母鵪鶉的產蛋規律
母鵪鶉一般40日齡左右就開始產蛋，一般一個月以後即可達到產蛋高峰，且產蛋高峰期長，每天產蛋時間的分佈有規律，產蛋時間主要集中在午後至晚上8時前，而以午後3點半~6點半為產蛋數量最多。
成鵪鶉的飼料與飼餵
產蛋鵪鶉必須使用全價飼料，鵪鶉對飼料的質量要求較高，尤其是對飼料中的能量和蛋白質水平要求更高。能量要達到每千克2750千卡~2800千卡，蛋白質19.3%~19.5%。冬天可以加入動植物油。
產蛋鵪鶉每隻每天採料20克~24克，飲水45毫升左右，但隨產蛋量、季節等因素而改變。增加飼餵次數對產蛋率也有較大影響，即便是槽內有水有料，也應經常勻料或添加一些新料，每天4次~5次。
成鵪鶉的管理
舍溫。舍內的適宜溫度，是促使高產、穩產的關鍵。一般要求控制在18℃－24℃之間，低於15℃時會影響產蛋，低於10℃時，則停止產蛋，過低則造成死亡。解決的辦法是增加飼養密度，增加保溫設備。夏天舍內溫度高於35℃時，鵪鶉會出現採食量減少，張嘴呼吸，產蛋下降。這時應降低飼養密度，增加舍內通風等。
光照。光照有兩個作用，一是為鵪鶉採食照明，二是通過光亮刺激鵪鶉腦垂體，增加激素分泌，從而促進性的成熟和產蛋。鵪鶉產蛋高峰期光照應達14小時~16小時，以後可延長至17小時。光照強度以每平方米2.5瓦~3瓦以宜。燈泡位置放置應注意重疊式籠子的底層籠的光照。
溼度。產蛋鵪鶉最適宜的相對溼度為50%~55%，鵪鶉本身要散熱，排糞也會增加溼度，如果鶉舍溼度過大，微生物會大量滋生而影響鵪鶉的健康與產蛋率。
保持環境安靜。鵪鶉膽小怕驚，很容易出現驚群現象，表現為籠內奔跑，跳躍和起飛。如飼養員工作時動作過於粗暴，過往車輛及陌生人的接近等都會引起驚群、產蛋率下降及畸形蛋增加。
日常管理。飼養產蛋鵪鶉日常工作應包括清潔衛生和日常記錄。食槽、水槽每天清洗一次，每天清糞1次~2次。門口設消毒池，舍內應有消毒盆。防止鼠鳥等的侵擾，日常記錄應包括舍鵪鶉數、產蛋數、採食量、死亡數、淘汰數、天氣情況、值班人員等。
鵪鶉疾病的防治
球蟲病主要由毒力強的艾美球蟲引起，幼齡鵪鶉的發病率和死亡率高。病鵪鶉表現精神不振，食慾減退，羽毛松亂，頭捲縮怕冷，生長停滯，肛門周圍羽毛被排洩物汙染，以後血便嚴重，最後痙攣，昏迷，死亡。幼鵪鶉死亡率可達30%~50%，成鵪鶉多為慢性、多發性，病程長，消瘦，產蛋率下降，並伴有間歇性下痢，死亡率比幼鵪鶉低。剖檢可見腸道腫脹，比正常大1倍~2倍，外觀呈暗紅色，黏膜上有出血點，內容物混有血液，有乾酪樣壞死物，取其內容物顯微鏡檢查，可發現大量的球蟲卵囊。要特別提醒飼養戶的是，如發現這種現象要及早治療，以免誤了最佳的治療時間。
防治：搞好舍內衛生，保持舍內通風乾燥。大群治療常用青黴素飲水投服，每隻按8000單位~10000單位給藥，連用5天~7天；採用投餵加有0.003%氯苯胍的飼料對控制此病效果較好。
白痢病由雞白痢沙門氏桿菌引起，病鵪鶉虛弱，怕冷聚堆，閉目垂頭，兩腿叉開，雙翅下垂，食慾大減，拉白色稀糞，常黏附肛門周圍。剖檢見十二指腸出血嚴重，小腸、盲腸有灰白色壞死灶，洩殖腔內有白色惡臭稀糞。重者卵巢變綠色，輸卵管被白色堅硬物充滿，黏膜腫脹充血。
防治：病鵪鶉應全部捕殺。鏈黴素按0.05%飲水投服，連用25天；青黴素每隻每次1萬單位肌注，早晚各1次，金黴素按每隻每天6毫克混料喂飼。
新城疫由新城疫病毒引起，病鵪鶉表現精神不振，厭食，產蛋量驟減，軟殼、白殼蛋增多，拉綠色或白色糞便，神經紊亂，呼吸困難，流涎，翅下垂，頭向後或偏向一側，2天~4天死亡。剖檢可見腺胃、腸道及卵巢有明顯的出血點。
防治：幼鶉5日齡~7日齡時用新城疫II系疫苗飲水免疫，也可用活弱毒疫苗噴霧免疫，產蛋前再免疫一次。也可用滅活疫苗肌肉注射，35日齡前後0.3毫升/只。弱毒疫苗與滅活疫苗並用，可起到強化免疫效果。
馬立克氏病由皰疹病毒引起。病鵪鶉表現消瘦，產蛋率下降，嚴重者腳癱軟，脛部著地行走，易誤診為維生素B2缺乏症，最後拉綠色稀糞，衰竭而死。剖檢見外周神經發生淋巴樣細胞浸潤和腫大，肝、腎、卵巢、睪丸、肺、脾、胃等有腫瘤。
防治：加強飼養管理，搞好舍內衛生，引種時從無馬立克氏病群中引進。1日齡時接種馬立氏病疫苗0.2毫升/只。
敗血支原體病又稱慢性呼吸道病，由敗血支原體感染引起。病鵪鶉表現呼吸羅音，咳嗽，打噴，流鼻液，繼而出現眼瞼腫脹，分泌物由黏液性變為膿性，眶下竇蓄有乾酪樣滲出物。剖檢見鼻腔、鼻竇、氣管及支氣管有明顯的卡他性炎症，氣囊表面常有黏液或乾酪樣物，常繼發大腸桿菌感染引起心包炎和氣囊炎。
防治：加強飼養管理，提高群體抵抗力。大群治療時常用鹽酸恩諾沙星，每升水加入0.1克，連用5天~7天。
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