目前正值抗击疫情关键时刻
全国人民都禁足在家
如何囤菜一趟吃一周已成一门学问
为帮助大家健康又不减口福的渡过攻坚期
小编特地整理了【疫情期宅家囤菜全攻略】
超全买菜指南让你少走99%弯路，
线上线下买菜必看，速来收藏！
『疫情期宅家囤菜全攻略』
划重点：出门一定要戴好口罩！戴好口罩！
PART 1.
— 线下该买什么菜及如何储存 —
2月4日有新闻爆出：#宁波男子出门买菜未戴口罩，15秒就不幸被感染#。
为了让大家尽量减少外出采买的次数，小编今天要教大家如何挑选食物，只要将这6类食材备齐，买1次能吃10天，而且营养均衡！
01
『 耐储存的新鲜蔬菜，如：大白菜等 』
冬天最能放的就是大白菜，小编的麻麻就经常囤大白菜过冬。
除大白菜能放一周的蔬菜有：芹菜、花菜等；能放两周的有：大白菜、卷心菜等；能放三周的有：土豆、南瓜、等，都可以买一些。
买回来后，要把它们从塑料袋儿里解放出来，表面有水分的要晾干，但别洗，带着泥，用报纸包起来，存放在阴凉干燥的地方。
02
『 干制品，如：干香菇、黄花菜等 』
脱水后的食物，只要不受潮，不沾水，非常耐储存。
在这个疫情猖狂的时节，多吃木耳、银耳等食材，有助于身体健康。
贮藏干制品的空间要求干燥、通风良好又能密闭，注意在贮藏干制品时，不要同时存放潮湿物品。
03
『 豆制品，如：黄豆、绿豆等』
豆制品有着较长保存期限！只要不受潮，不生虫，很耐放。
豆制品的营养价值非常高，无论是红豆、绿豆还是豆腐皮等都可以适当的多存一点。
存放前晒干，确保没有水分。 把谷物倒入瓶中，把里面的空气尽可能的挤出来，然后把瓶盖拧紧，这样存放谷物与空气几乎没有接触，所以就不易霉变，
04
『 淀粉类食品，如：大米、面等 』
主食类的食物只要不受潮不生虫，定期晒一晒，是可以长久保存的。
防潮、防虫，注意通风，最好用垫板垫在底下，保存时应防止与有异味的商品存放在一起。如果沾染上异味，可以进行晾晒。
05
『肉类食材，鲜鱼、牛肉等』
新鲜的猪肉、冻鸡翅、鸡胸肉等，先留出一两天内吃的量，剩下的冻起来，保存几个月都没问题。
回到家中，立即打开袋子，用一些厨房卷纸把渗出液吸干。最好先将肉放入结实的封口塑料袋或玻璃容器里，再进行冷冻储存。
06
『成品蔬菜泥、果泥等』
成品蔬菜泥、果泥维生素、矿物质丰富，可以储存一些用来救急，还省了买菜、洗菜、做菜的繁杂程序。
用专门的冷冻辅食盒，一格装一餐的量，冷冻在冰箱里，加热后就可以吃了。
PART 2.
— 在线购物 无接触配送更省心 —
对于秉持着尽量不出门原则的听话宝宝们，小编也整理了一份线上买菜攻略，让你足不出户，新鲜菜品送到家~
01. 美团 饿了么
打开美团、饿了么，首页会显示“买菜”、“送菜上门”、“卖场便利”等专区入口，选择离家最近的果蔬店，直接线上选购，无接触配送到家。
下单平台：美团app，饿了么app
配送时间：一小时内送货上门（具体以商家实际情况为主）
02. 京东到家
定位到你家小区，送货半径所覆盖的地方，附近水果店、蔬菜店都会显示，品种十分齐全，有些店铺还有优惠可享。
下单平台：京东app、京东到家app
配送时间：一小时送货上门
03. 永辉生活
永辉生活的产品丰富且量足，水果、蔬菜、肉类、生鲜类等应有尽有，配送范围相对较广。
下单平台：永辉超市app，YH永辉生活+微信小程序
配送时间：6:30-22:30；晚上22；00后下单，次日指定时间送达（特殊时期，送货延迟）
04. 谊品生鲜.谊品到家
菜品限量，很多菜品若是不提前抢购就会被抢光，因此可提前一天下单。
下单平台：谊品到家app、谊品到家微信小程序
配送时间：次日送货上门（下单时间为22:00-次日22:00）
05. 大润发优鲜
同样品种齐全，让你享受在线逛超市的感觉，根据定位发货，配送门店覆盖面比较广。
下单平台： 大润发优鲜app，大润发微信小程序
配送时间：2小时内送货上门（具体配送时间以商家为准）
06. 每日优鲜
蔬菜和水果较为新鲜、多样，时令水果很适合挑选一些放在家中，可自由选择配送时间段，也推出了无接触配送服务。
下单平台：每日优鲜app
配送时间：9:00-23:00（具体配送时间以商家实际情况为准）
07. 天猫超市
不适用于急单，一些日用品、粮油米面等可以选择在这上面购买。此外，天猫超市的“淘鲜达”也可采购菜品类。
下单平台：淘宝app，手机天猫app
配送时间：晚上23:30开放次日预约（具体以商家实际情况为准）
08. 苏宁小店
日用百货、时令蔬菜、酒水饮料等都有，分类明确，可满足日常需求，配送速度快。
下单平台：苏宁小店app，苏宁小店微信小程序
配送时间：一小时达（具体以商家实际情况为主）
09. 海屯生鲜
海屯生鲜里生鲜类产品居多，特殊时期，配送时效可能无法保证，同样不适用于急单。
下单平台：海屯生鲜小程序
配送时间：最快一小时送达（具体以商家实际情况为主）
10. 美菜商城
蔬菜类品种丰富，品质也有保证。
下单平台：美菜商城小程序
配送时间：次日送货上门
PART 3.
— 蔬菜难买如何确保不缺维生素 —
特殊时期，家里蔬菜短缺怎么办？除了常规的保鲜办法，还可以用下面这几招，化身盆友圈囤菜小达人！
1.新鲜蔬菜焯水后沥干再放入冰箱冷冻储存。
2.做成饺子馅、馄饨馅、蔬菜肉丸子等食物，再冷冻存放。
3.给家里的小朋友补充维生素，可以把食材做成蔬菜泥或者水果泥，冷冻起来存放。
4.黄豆、黑豆、豌豆、绿豆先浸泡一夜，再放在阴凉处，每天喷一次水，几天之后，豆芽就长出来了。
收下这份买菜攻略，买1次新鲜吃一周！
除了要复工，能不出门尽量不出门
为抗疫出一份力！
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