佩戴口罩、測量體溫、掃碼登記，除了這些舉措，早餐店還能如何應對疫情？3月11日清晨，河南商報記者看到，鄭州市伏牛路上的一家胡辣湯店恢復營業，顧客可外帶餐品，店家在門外設置了近2米高的隔離欄杆，以確保顧客有序排隊。
這些隔離欄杆被設置成了“凹”字形，宛若一個“迷宮陣”。顧客要想購買早餐，就要按照欄杆引導，從入口進入，依次經過湯類窗口、主食窗口，而後單向離開。
除了欄杆，店家還在地面施劃了一米線，確保顧客能夠保持一定間距。在疫情期間，還引導顧客使用支付寶、微信等線上付款方式。
目前，店家並不提供堂食，只提供外帶或外賣。
隔離欄杆+地面一米線的組合，使得窗口前的售賣秩序井然，杜絕了插隊、聚集等現象出現。在店外，顧客也都自覺排隊，保持著1.5米-2米的間隔距離。
河南商報記者在現場注意到，店家還在欄杆上懸掛了多個收款二維碼，方便顧客在排隊時提前掃碼，提高付款效率，減少顧客們的排隊等待時間。
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