如果有一道主食可以無時無刻吸引我的注意力，那一定是奶香小饅頭。蒸出的奶香小饅頭香甜軟糯，蓬鬆入口，非常好吃。而且還可以放入油鍋中炸，加上煉乳作為一道小吃。相信很多人都在飯店見過這道菜，一定也有很多人在超市買了這種小饅頭，小包子的速凍款放在家家裡作為早餐或者小甜品用。
今天就給大家推薦一款這種小饅頭的改良款，熊貓小饅頭，不僅在顏值上，而且在內陷上也有提升，重點是在和麵的時候也用了不少心思呢~保證蒸出來的成品好吃又好看。
先說外貌，在傳統饅頭的基礎上使用竹炭粉和成了黑色的麵糰，做成了熊貓的五官，如果不喜歡熊貓可以用蔬菜汁或者其他的可食用色素做成其他顏色，捏成不同形狀，在製作過程中可以讓孩子加入進來，同樣也可以體會到動手的樂趣。
再說內陷，今天的熊貓饅頭的內陷放了豆沙餡，如果不喜歡豆沙餡可以換成奶黃餡，蛋黃餡，甚至可以將家裡包包子的素餡或者肉餡放進來都可以，在小饅頭的基礎上，增加內陷的花樣，讓孩子吃起來營養更全面，味道更好吃。
最後再說和麵的時候，這次和麵在面中加入了牛奶，來保證最後成品蒸出來香甜，其實還可以在麵粉中加入適量奶粉，來增加奶香味。有了牛奶和奶粉的加持，可以使蒸出來的饅頭奶香味更足，味道更好哦~
材料：
麵粉200g，竹炭粉1g，牛奶120g，酵母5g，糖5g，豆沙餡適量，蠟紙適量，模子一個
步驟：
1，將麵粉中加入酵母，牛奶，糖，攪拌均勻後和成麵糰
2，從白麵團中取出一小部分，加入適量竹炭粉，和成黑色麵糰，將黑色和白色麵糰都放在室溫下餳發1-2小時，至麵粉發出蓬鬆蜂窩狀
3，在案板上塗抹適量麵粉，將加入竹炭粉的麵糰擀成片，用模子刻出兩個小的，一個大的共三個圓圈，再用刀切出兩個小邊作為嘴巴，將刻下來的一個大圓對半切開，作為眉毛
4，將餳發好的麵糰切成20g左右大小的麵糰，擀成圓片，在麵餅中放入適量豆沙餡，像包包子一樣封口，封口後整理成圓形，將做好的黑色竹炭粉面片粘適量清水，粘在白饅頭上，拼成一個小熊的樣子
5，蒸鍋中加入清水，將整理好的饅頭放在蠟紙上，放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘即可
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