佛曰928
你讲的这些都不是转店的条件，一个想找店的人最关注的是这个店租金多少，合同有多长，合同到期怎么续签。这三项是底牌，至于你店铺前期投资多少，一年业绩多少，利润多少只是一个参考条件。你想转让，肯定会把业绩和利润报高一些，开支报少一些。这些属于外部因素，一个内行人是很容易看穿的。至于人流量、位置那些观察几天就可以得出大概结论了。
人生到处是如果
你这个早餐店每月有8万元利润已经很不错了，还想怎么样？如果我想做早餐我一定和你商量。
现在生意并不好做，投资170万每个月只有8万元利润听起来也不多，但是你还是盈利了。
你说转让给别人，其实转让真的不值钱，因为新老板他不会因为你投了多少钱的。新老板肯定要装修一番的，他也不会理会你有没有盈利的。我1998年也投资一家饭店，那时投了也有十几万，结果才转让了2.7万元，连七分之一不到，后来还是转出去了，哭也没有眼泪。自己看吧！
粤曾子
每月净利8万的餐饮店能卖多少，不能仅仅看净利润，还得看两点：合同剩余年限、周边发展规划。
再延伸一点，还得看经营复杂程度、辛苦程度。但是餐饮业都很辛苦，参考价值没那么大，不考虑也行。
首先说明，170万投资，月利润8万的餐饮店，在餐饮行业也就是个正常水平
有个兄弟在深圳开餐馆，曾想找他合伙开店，一起算过账，对投资回报还是比较清楚。
这哥们在深圳入股了3家店，按照其中一家在西乡的店，我们算下账。
初始投资200万，年租金100万，人工200多万，一年成本500万。
单店平均日流水能到3万，一年流水1000万，毛利率大概40%，一年毛利400万。
上面是估算数字，看起来是小生意，实际上账算起来很复杂，这个店实际上投资回报时间为16个月。
餐饮店的估值，不能参照上市公司的市盈率计算。因为有一个硬指标，就是物业合同年限
一般的物业合约年限，在8~15年之间。实际上，大部分房东是不愿意和你签长约的，平均租约按照10年估算。
10年的租约，假使你自从第一个月开业，每个月都有8万的净利润，合同期限内的总利润为： 8 * 12 * 10 = 960万。也就是说，店的价值上限，是960万人民币。
估算出店面价值的上限。接下来还得考虑两个指标：管理成本和资金成本
管理成本，是指接手店铺后，接手的人因为要管店，不能做其他事情导致的收入损失。
资金成本，就是利息。因为盘下来店铺，是要一次性付款的。这些钱放在银行或者做投资，是有利息性收入的。
算出来这两个数据后，还得给接手的人留25%利润吧，不然别人花了这么多钱，辛辛苦苦地来填这个坑，最后是给你套现，不是白忙活一场。
按照这个公司，可以计算出来大概的转让估值
我们按照管理成本6000一个月、资金成本6%一年、预留25%利润估算
- 第一年转让估值360万，计算公式如下：
360 * 1.8 (10年复利值) + 960 * 0.25(下家利润) + 0.6 * 12 * 10(下家的管理成本)=960
- 第二年转让估值336万，计算公式如下：
336 * 1.68 + 240 * 0.9 + 0.6 * 12 * 9 = 845.28 - 第三年转让估值309万，计算公式如下：
309 * 1.59 + 240 * 0.8 + 0.6 * 12 * 8 = 740.91 - 第四年转让估值280万，计算公式如下：
280 * 1.5 + 240 * 0.7 + 0.6 * 12 * 7 = 638.4 - 第五年转让估值248万 ，计算公式如下：
248 * 1.41 + 240 * 0.6 + 0.6 * 12 * 5 = 529.68
实际上，这个估算值还是略高。按照第一年360万的转让费，月利润8万计算，投资回报周期达到了45个月，相对餐饮行业太高了。
主要的原因，在于给下家留的利润率太低（25%），而且资金成本也偏低（6%年利）。估计在实际生活中，没人敢用这个价格接手。如果真心要合作，估计成交价还得下探10%才行。
凝视深空
乍一看这个问题，感觉这个店好像还是蛮赚钱的。沉下心来仔细分析一下，有以下的疑惑。
1、投资170万。应该是包括店面的装修、门店的房租、店里必备的各项硬件设备，例如空调，灶具，厨具，餐具、座椅板凳等。
做餐饮的都知道，餐饮行业折旧率很高。正常情况下，店内三年就要重新装过。更不要说店里那些设施 ，可能买的时候花了80万，转手就只值40万。
所以说开店时投资了170万，真正想要出手的时候，需要综合考虑当前的店，实际上值多少钱。自己是否承担得起其中的价差损失。
2、每月赚8万，是毛利润还是净利润？
如果是毛利8万元，扣除人工各项费用，可能7万块钱都没有。一年下来，赚个80万。如果说维持这种营业情况下，需要两年才能够回本，两年后才能够开始赚钱。
话说回头，一般来说餐饮店前两年没有赚到钱，想靠后面赚钱，说实话，真的挺难的。
就算净利润8万块钱，平均摊到每天，仅仅不到2700块纯利润。正常的餐饮店毛利 30-50%，我们给它按往高了算，人工各项费用减去10个点，也就是说按40%的毛利率，每天至少需要做7000块的营业额，如果毛利率不到40%，相应的营业额还需要增加。
一个投资170万的店，每天只有不到1万块钱左右的营业额，应该说生意一般般。
建议老板自己折算一下，当前店里的净资产，170万肯定是出不了手。最好的时机，是在店里生意红火的时候，如果每天能够做到2万块营业额，大把的人抢着接你的店，那时价钱自然水涨船高。
亦真亦幻的眼
投资170多万的餐饮店，月利润80000元左右，店铺转让多少钱合适？我的回答是220万—250万左右较为合适。分析如下：
这个餐饮店的投资回报率挺高的，很容易转让，可以赚合理的转让费。
可以先算一下年投资回报率，餐饮店月利润80000*12=960000元，960000/1700000*100%=56%，什么概念？也就是说基本上两年就能回本。因为投资的金额基数比较大，这样的投资回报率还是相当可以的。受让人接手即可营业并盈利，那么转让人赚取合理的转让费是应该的，对于受让人来说或许也是求之不得的生意。
转让费要多少合理？
首先，这个餐饮店能有这么大的利润，说明这个店经营时间不会太短，已经有了一定的口碑和知名度，这是一种无形的资产。
其次，既然这个店铺经营了一段时间了，那么，店里的一些设备也会有所折旧。按照正理即使不赚转让费，按原投资金额转让也是可以的。但是，就如上述所分析的一样，无形资产是一笔重要的财富，甚至都不能量化的。
再者，作为餐饮店，在筹建的时候所需的证照办理也是很费周折的。这也是一个无形中的利益之处。
长期经营的风险
市场总是在不断变化的，所以要考虑进去当地的实际情况，比如这个地方会不会面临改造。或者这附近会不会修建一个大型商圈，或者品牌影响力更大的同行商家。
500万购买的前提是，在未来十年以内，该区域不会出现大的变动，能够稳定的进行经营。
之前我有个朋友也是想盘一家店子下来经营，后来看了很久，看中一家营业情况不错的。就在决定付钱前，无意中了解到这家店门口的道路要做扩建改造，然后就没有购买。
店子的核心价值是什么
有的店子做的好，很大程度上是依靠厨师的厨艺，因为有自己独特的配方，或者很难学到的技术。如果店子卖了，这些核心资源也要跟着走，那么对于投资者来说就失去了意义。
如果店子生意好的原因，是这里的流量好，做什么都能赚钱的话，那投资人也有可能找旁边价格更加便宜的购买。
所以，店子的核心价值非常重要，要保证这个核心价值可以顺利的交接给投资人。
总结
你这个店子到底能卖多少钱，还得根据具体情况去判断，按照回报率的判断，仅仅是基础的分析。
看到众人分析，在下有些不同意见，像这种店铺转让，不能自己想卖多少，要看对方想花多少买，这是很简单的道理，也是转让店铺最行之有效，最快速脱手的方法。
既然如此，就要有反向思维，充分考虑一下买家的心理，猜测一下他的想法。
做餐饮的都知道，一个小型餐厅，一年不能回本就基本废了，题主投资170万，算是一个中型餐厅，条件适当放宽，但是也不能超过两年，如果两年连本钱都回不了，不论以后如何，这个餐厅的寿命也就基本结束了。
综上所述，这个餐厅如果转让，最高上限就是收回题主的投资费用，可以适当上调10%以内，下限的话，就要看双方协商了，根据双方各方面的情况，下调幅度也应不超过20个点！
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梓瑜说人文保险
投资170多万的餐饮店，月利润80000元左右，店铺转让多少钱合适？我的回答是220万—250万左右较为合适。分析如下：
第一、这个餐饮店的投资回报率挺高的，很容易转让，可以赚合理的转让费。
可以先算一下年投资回报率，餐饮店月利润80000*12=960000元，960000/1700000*100%=56%，什么概念？也就是说基本上两年就能回本。因为投资的金额基数比较大，这样的投资回报率还是相当可以的。受让人接手即可营业并盈利，那么转让人赚取合理的转让费是应该的，对于受让人来说或许也是求之不得的生意。
第二、转让费要多少合理？
首先，这个餐饮店能有这么大的利润，说明这个店经营时间不会太短，已经有了一定的口碑和知名度，这是一种无形的资产。
其次，既然这个店铺经营了一段时间了，那么，店里的一些设备也会有所折旧。按照正理即使不赚转让费，按原投资金额转让也是可以的。但是，就如上述所分析的一样，无形资产是一笔重要的财富，甚至都不能量化的。
再者，作为餐饮店，在筹建的时候所需的证照办理也是很费周折的。这也是一个无形中的利益之处。
所以，这个餐饮店已经盈利了很久，并且设备也有所折旧，目前的盈利情况较好，建议的转让费在170万的基础上，上浮30%—50%之间是比较合理的。
厘生商业策略
妈呀哪里来的这个一本万利的好生意啊。你确定每个月8万元净利润每年的平均数？还是仅仅是旺季的净利润啊。差别太大了。而且你把费用和折旧都平摊到每月了吗？
每个月净利润8万，每年是96万元，两年就收回投资，此后每年坐收96万元纯利润？？？
餐饮的净利率一般只有10%-15%，您这家店一年大概有960万收入，一个月80万收入，一天2.5万-3万收入。如果有50桌子的话，每桌大概500-600元。
这个店成长性如何？利润稳定吗？预期未来利润增加还是减少？
我按照相对乐观的估计，这家店如果非常稳定保持净利润，一直存续下去，每年96万相当于永续债的债息。则这项资产估值可以参照永续债券。如果要求的到期收益率是10%，则这家店值960万（96万年息/10%）。
孙建波
建议你保留不转的都不是做餐饮的。根据你提供的信息有两种可能，一是你通过一段时间的运作达到现在的盈利水平，可能也用了几年甚至更长的时间，餐饮行业都是有峰值的，要靠你感觉，如果感觉你已经用了所有的办法达到现在的程度，很难再有突破了，建议你130-150之间直接出手；第二种可能是新堂口，刚炒起来，这种的话更要跑得快，100万以上就可以出了。原因不想在这里讲，懂这行的人自然知道我说的什么意思，不懂的不用给他们解释。餐饮行业是快消行业，落袋为安是最主要的，不然那种无法言语的辛苦没有回报就太不值得了。
若星汉天空6
卖店与卖公司类似，没有确定的评价标准，最主要是双方达成一致。
目前每个月的净利润8万左右，全年应该在96万元左右，不过这应该是每个月账面净收入，不是净利润（没有扣除折旧、坏账计提、规范缴纳企业所得税、增值税等）；规范后可能在60-70万左右/年，如果按PE估值的话，因为成长空间有限，估值大约在300-350万元左右。
不过，这么好的收益回报为什么要卖呢？另外，对方买的动机是什么？如果对方只看中的是你餐饮店的位置，并不希望继续你原有的经营，那么出价肯定不会高；如果对方不仅看中你餐饮店的位置，还希望继续发扬光大原有的经营，估值可能会略高一些。
供参考。
棋盘投资殷志成
对餐饮投资回报也就约估一下就可以了。投资多少不是买家考虑的点，两年回本的生意比较正常。
如果我来收购，我会参考的点：一、投资回报率；
二、合同期限，口岸价值（容量，流动性，消费潜力，前景，竞争等），
三、现有团队价值度。优秀团队当然能加分。
四、经营项目市场特点（是否刚需，迭代快慢，淡旺季情况………）
五、改造提升潜力大不大？
六、自己团队的核心能力，及发展战略。
…………
太多了！
所以静态环境下，不算经营年限，打个7折比较合理。但是卖产业，卖的是眼光，缘分，对未来的期许。你可以学习下房地产的销售思维方式，绝对不是钢筋水泥加利润。
