用户9669280412757
你好！很高兴回答你的问题。牛油果是非常健康的食物，号称超级食物，多吃有益健康。
牛油果吃法太多了，在我的美食里经常有牛油果材料，主要有以下几种吃法：
1. 牛油果奶昔：牛油果去皮后切块与牛奶，冰块，蜂蜜用料理机打在一起就可以了，健康好喝。
2, 做沙拉：各种喜欢的蔬菜水果放一起，加橄榄油，盐和黑胡椒粉调味就可以了。
3, 做成牛油果酱：把牛油果去皮放碗里，用叉子碾碎，加胡椒粉和盐拌匀，面包片烤热，抹厚厚一层，上面再加一个煎鸡蛋，一顿美味营养的早餐就做好了。
4, 藜麦虾仁蔬菜饭：藜麦煮熟，加喜欢的蔬菜，牛油果块，熟玉米粒，煎过的虾仁，干果和果仁，用胡椒粉，橄榄油和盐调味就可以了。这款藜麦沙拉饭，健康营养，是健身爱好者常吃的餐食。
5, 牛油果还可以做饼干和面包，你可以到“jin的美食”我的主页看具体做法。
6, 最简单的方法就是直接吃了，熟的牛油果，切成两半，用勺子挖着吃也不错哦，你也可以撒些糖在上面更好吃。
以上只是牛油果的几种最常见吃法，希望上述回答能够对你有所帮助。
jin的美食
牛油果也叫鳄梨，我最早吃鳄梨的原因是因为据说它对女性非常友好。它是黄油的最佳替代品，也被称为“森林的黄油”。原产于墨西哥，而且它是低糖的食物，连糖尿病人也可食用。
它的口感如果没有调味品，有些寡淡，有的人吃不惯，吃半颗就会觉得腻。那么它与其他食物相结合，会变幻出美好的口感和味道。牛油果怎么做好吃呢？
牛油果有很多花式吃法，推荐如下5种简单快手的吃法。
——牛油果鸡蛋三明治：简单快手的早餐——
方法一：1、将鸡蛋煮至全熟，用小勺捣碎，取一只比较熟的牛油果，去核，挖出果肉加入鸡蛋碎，一起捣碎、搅拌。
2、撒点盐，直接夹在面包中即可。也可以加点蛋黄酱或者沙拉酱混合后，夹在面包中食用。
方法二：将牛油果放入料理机打碎，加点盐直接抹在面包片上，煎蛋，放一片芝士片，撒点黑胡椒即可。
——牛油果拌白糖——
牛油果成熟后，可先进行冷藏2小时。去皮，去核后，用小勺把果肉挖出来切成大块，加入适量白糖，搅拌，也可以捣碎点，冰凉可口，适合夏天。
——牛油果“刺身”——
1、牛油果切成两半，去核，然后切成片状。
2、装盘淋上一些美极鲜酱油，搭点芥末酱口感也不错，一种吃三文鱼刺身的既视感。
——牛油果奶昔——
1、牛油果去核，切块，和牛奶、蜂蜜或者糖一起放入料理机，打成均匀糊状即可。
2、夏天时，和冰块、蜂蜜或者糖一起放入料理机打成糊状，非常好吃，强烈安利。
——烤鸡胸牛油果沙拉，美好的减脂餐——
原料：鸡胸肉、圣女果、紫甘蓝、生菜、盐、橄榄油、蜂蜜、胡椒粉、朗姆酒、柠檬
做法：1、鸡胸肉放盐、朗姆酒、胡椒粉、柠檬皮擦丝，腌制20分钟。烤盘中刷少许油，放入烤箱180度15分钟。
2、蔬菜部分洗净，沥干水分。牛油果去核切片或者块状，一起放入大碗中。半颗柠檬挤出汁，放入适量橄榄油、蜂蜜，少许盐调成汁。
3、烤好的鸡胸肉切成小块，放入碗中，倒入调好的汁拌匀即可。
放蒜茸还放什么？
1、我想您是想放在面包片上一起烤制吧，蒜蓉与面包同烤，使面包具有蒜蓉的香气。那么您可以再加入些芝士碎或者黄油、黑胡椒、适量的盐，然后放入烤箱同烤即可。
2、还有一种是蒸牛油果，除了放入蒜蓉，再加入蒸鱼豉油、生抽、香油、少许糖调成酱汁后，放入牛油果里，蒸15分钟即可。
扩展回答
什么样的牛油果是成熟的？
颜色发黑，用手掌心握住牛油果轻轻按压柔软即可食用。
以上是清渺君的回答及推荐，供您参考。
清渺君
您好，牛油果的制作方法还是很多的，例如可以做奶昔，可以做沙拉，当然，直接吃也别有一番风味！那具体怎么做好吃，还是要根据您自己的口味来！下面为您介绍一种我觉得好吃的做法！您可以试试！
做法一：牛油果鸡蛋沙拉。
材料：牛油果一个，熟鸡蛋一个，黑椒沙拉酱适量，黑胡椒粒适量，生菜少许，圣女果五个，紫甘蓝适量。
做法：
1，先牛油果对半切开，取一半用刀在果肉处竖向划开几刀，再模向划开几刀到皮部，将块状牛油果倒出即可。
2，将生菜撕成小块。
3，将熟鸡蛋剥壳切成小块。
4，将紫甘蓝切成小片状。
5，将圣女果对半切开。
6，将蔬菜类食材全部放入碗中。
7，将黑椒酱放入蔬果中。
8，撒入胡椒粒。
9，均匀的拌开即可食用！
百科大美食
你好，我是小小夏X。很高兴能回答你的问题。
牛油果怎么做好吃？以下是我的观点，希望对你有帮助。
牛油果虽然是水果，但是口感非常细腻，跟乳酪似的。它不适合用来中餐“煎、炸、烹、炒、煮”的做法，比较适合做成沙拉或者是其他的美食，以下介绍几种。
一、牛油果冰淇淋
用料：牛油果、白糖
做法：
1、牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的核
2、用小勺子将果肉捣烂（不用另外准备碗，直接用牛油果的外壳即可）
3、加一勺白糖，继续捣烂。白糖会慢慢融进牛油果里，让牛油果的口感变的香甜
贴士：
建议冷藏后食用，常温下的口感会有点腻
建议涂抹在吐司面包上进行食用
二、牛油果蕃茄沙拉
用料：牛油果、小番茄、沙拉酱、盐、黑胡椒、柠檬汁
做法：
1、将牛油果去皮去核，切成小块（可以参考切芒果块的手法）
2、将小番茄切成小块
3、将小番茄和牛油果放在沙拉碗里，加入柠檬汁
4、加入黑胡椒、盐，挤上沙拉酱，简单拌一下就能吃啦
三、香蕉牛油果奶昔
用料：牛油果、香蕉、牛奶
做法：
1、将牛油果去皮去核，切成小块
2、将香蕉切成小块
3、在料理机中加入牛油果、香蕉、适量牛奶
4、打至顺滑的状态
以上是三种简单的做法，希望你能喜欢，谢谢！
小小夏X
自然熟的牛油果很香，肉质软，具有丰富的营养价值。做牛油果除了放葱蒜外可放沙拉酱。
这里介绍一款的牛油果沙拉，是法国人喜爱的水果沙拉的一种。法国人习惯在正餐前，饮完开胃酒后，第一道菜是进食沙拉，除了青菜沙拉还有水果沙拉。牛油果沙拉是将自然熟、果皮色微黄、皮质微软的牛油果用果刀对半切开但不要切到果核，用双手各拿果的两半边轻轻扭转，就可以打开牛油果并轻松去核，然后将蛋黄沙拉酱或沙拉酱加入原来果核的位置，用勺子将果肉和沙拉酱拌均匀就可以丁，十分可口美味，操作也简单容易，棒棒哒。
牛油果中含有大量的维生素a、维生素b、维生素c以及维生素e，维生素族群都具有较强的抗氧化作用，且可以促进肠胃功能运转，清肠排便。肠胃的消化与蠕动也少不了植物纤维的作用，而牛油果中就含有大量的食用植物纤维，可以促进胃肠工作，且通过消化与排便带走胃肠道内的毒素，益于减肥瘦身。牛油果能量高，但糖分少，既有饱腹感还不会发胖
保存牛油果的方法：
表皮是绿色未熟的牛油果正常保存温度是4～5度，4度以下会引起牛油果里维管束的变化而无法催熟，口感变坏；表皮是绿色未熟的牛油果，适合催熟的室温是16～21度，27度以上会引起催熟损坏；熟透的牛油果装入塑料袋内，放入冰箱储藏室储存，建议尽快食用。
附蛋黄沙拉酱做法
配料：
鸡蛋黄2个\t、\t植物油200克、白醋1两、糖粉30克、食盐少许
步骤：
蛋黄打入无水无油的碗中，加糖粉，盐，用打蛋器搅拌均匀至蛋黄体积变大颜色变浅，加入少许植物油继续搅打，当油和蛋黄完全融合后再加入少量的植物油，继续搅打，反复多次，蛋黄会越来越浓稠，加入一小勺白醋，搅拌均匀(加入白醋后蛋黄酱会变稀)，重复3-5的直到油和醋都添加完，蛋黄沙拉酱就做好了。
#
一员大夫
牛油果切两半，把核去了，中间放一点蜂蜜，吃起来超好吃的。（不喜欢牛油果味道的这样吃起来比较好，多点蜂蜜都是蜂蜜的香味，牛油果的味道就比较淡）
我比较喜欢啥都不放直接就吃，吃起来更香，我是属于特别享受牛油果味道那类！也是直接切两半去核！用勺子小点小点挖着吃，我个人觉得牛油果味道有点像新鲜松子的味道，越吃越香。
做沙拉也是很不错的选择，放入自己喜欢的蔬菜，水果，都行，放入沙拉酱。
还可以做冰棒吃，牛油果加入牛奶，适量糖或者蜂蜜，果汁机打成泥状，放进冰棒模具里，吃起来特别清新。
墨小谷
牛油果味道比较淡~也就是没啥味道~口感是有点腻腻的润感的，喜欢的人喜欢，也有不喜欢的。买牛油果挑深色的，摸起来不要太硬，当然，一摸就忽忽软软的是快烂了，也不能要。若买的有点生，放一段时间变熟就可以了。
把牛油果肉用刀从中间划一圈分成2份，一手各捏一般一扭就分成两半，中间一个圆圆的核，核最好保留，把核放在吃不完的那半可以起到保鲜作用多存放几天。
因为熟的果子可以用勺子把果肉起出来，只留下果皮。最简单当水果直接吃，可以当奶酪一样抹面包，还可以做成果酱，或切小块拌沙拉，加冰激凌里，奶昔里也可以加
一只吃货猪猪的日常
牛油果作为一种水果，它含有丰富的不饱和脂肪酸，因此被人们称之为就是鳄梨，或者是说含油的坚果。
1.对于这一类的食品，它有一个坚硬的外壳，所以我们在吃的时候，可以把它当成水果去吃，直接生吃，去核，直接吃其中的果肉。
2.由于它的油性程度很高，所以现在很多朋友把它作为额外的油脂的添加，和很多的沙拉，特别是蔬菜沙拉，能够拌在一起，既享受到油的感觉，同时又能够拥有水果的香味。
3.牛油果和酸奶也能是一对好CP，酸奶能有效缓解牛油果的油脂味，让人更容易接受！营养价值也高！
这些吃法都是牛油果的正常吃法。
粤食者
牛油果🥑怎么做好吃？
看到牛油果的100种吃法，挺心动的，以后一定要尝试一下。牛油果🥑是水果还是菜呢，没想到他还可以做成菜呢！
- 牛油果烤蛋 ——很诱人吧！
这是看了大胃王密子君的一期美食视频，牛油果烤蛋，鸡蛋黄放在牛油果去核的坑儿里，撒上黑胡椒放进烤箱15分钟，美味即可得到。
2.牛油果🥑奶昔——加颗红枣装饰一下
有次早餐买了一杯牛油果味的酸奶，别说味道真不错，口感比单纯的酸奶更细腻而且多了一种醇香！
3.牛油果🥑西多士
这个就是正常的三明治裹鸡蛋，小火慢煎，里面的牛油果煎过之后还会有滑滑的糯糯的口感！
4.牛油果🥑三明治
5.牛油果🥑沙拉——牛油果和鸡蛋绝配
鸡蛋煮熟切块，然后和牛油果一起清炒，撒上黑胡椒，冷热都可以吃！
6.牛油果🥑炒肉——色彩真的很绝
7.牛油果🥑炒饭
先分享这么多吧，牛油果当然可以放蒜蓉！你喜欢什么口味自己决定，走自己的路，让别人说去吧！
小彩蛋——❣
我们必须保持自己的生命之河一路向前，遇到岩石就激出美丽的浪花，遇到悬崖就勇敢地飞流直下，遇到高山就蜿蜒前进不退缩！
黄冈小周周
牛油果 1个黄油 适量面包 适量胡椒粉 意大利香料 适量蒜蓉/蒜末 适量
面包哪种都可以 我这次用的是超市买的需要热加工黑面面包 这种面包烤过之后比较脆硬的口感 吐司面包的话会比这种面包酥软 把蒜切碎 依据自己的喜好选择切蒜的大小 我比较喜欢吃蒜所以切的大粒一些比较有口感 把黄油切片放在面包上 依次放蒜末、黑胡椒、意大利香料 黄油我用的是带盐黄油 烤出来咸味够了所以不需要加别的调味料。烤箱预热200度十分钟 将蒜蓉面包放入烤箱180度烤十来分钟 这里烤箱温度和时间需要自己根据自家烤箱情况和所用面包的种类衡量一下 不一定要按照我的 我都是看着差不多就拿出来 烤时间太长面包会太硬 蒜容易苦 切牛油果放在烤完的面包上 撒一些黑胡椒 完毕！ 是不是超级简单 容易
