行著茶酒之路
這個問題其實探討的是一個商業模式的問題，也就是“書+中餐”的模式。
其實，因為電商的衝擊，以及書本身作為商品的屬性被弱化，電子書、電影、漫畫等替代品的湧現，圍繞“書+X”的模式在國內外都有比較多的探索。下面，我將簡單談談我的想法。
- 蔦屋書店
蔦屋書店是日本一家連鎖書店，主打的是“書+生活方式”，所以更準確的叫法應該是生活方式體驗館，裡面覆蓋了書籍、雜誌、音樂、電影和餐飲等。置身在蔦屋書店，書不再是一種商品，而是一種選擇，一種生活方式。
2. 誠品書店
誠品書店是臺灣省本土的書店品牌，創立初期主打的是建築和藝術類書籍，所以後期再敦南店開業後，繼承了這樣的人文藝術精神，形成了“書+文化氣息”的休閒體驗館。她與蔦屋書店最大的區別我認為是目標客戶群體相對窄一點，因為人文氣息的DNA就使得客戶群體也集中在這部分人群中。
另外，誠品書店在內地的首店是在蘇州，有時間大家可以去看看。
3. 無印良品（上海淮海路755）
主打的就是生活方式，所以在上海淮海路755，大家可以看到“生活方式+書”的形式，在每一類商品的邊上都擺放著相關的書籍，有很多書籍都是一般書店沒有的，很有意思。P.S那邊MUJI裡面的餐廳很不錯吃。
首先，書+中餐是個很棒的體驗，但是中餐存在濃油赤醬、麻辣鮮香、湯湯水水等特點，與紙質書的結合實在比較困難。
所以，建議中餐是偏清淡為主，那與書的調性相符的就是
茶、點心、糕點等。吃什麼不是重點，重點是消費者的需求是否匹配，以及所營造出的氛圍是否能吸引消費者，並能讓消費者願意花時間在這樣的體驗中。小善良布萊恩
個人認為應該是提供一些快餐，例如甜點蛋糕、咖啡果汁等，最多來個漢堡薯條。如果在書店吃家常菜，總覺得怪怪的，哈哈。
其實說到書店，我感慨挺多的。不怕笑話，當初我的夢想就是有一間自己的“島上書店。”
題主所說的文化書店，已經成為了新式書店，提供簡餐，閱讀環境。和之前我們認為的書店有了本質上的區別。
傳統書店慢慢衰退
一個收銀臺，幾個書架，凌亂不堪的書籍堆放。
這似乎是我們對於小書店的印象，不過我發現現在的書店生存越來越艱難了。畢竟除了學生，除了購買教輔類書籍，已經很少有人為了興趣而走進書店。
小的時候書店也是我的娛樂場所，沒錯，現在的小孩子可不會把書店當做娛樂場所。我沒事的時候就喜歡往書店跑，即便是在裡邊呆上一會，找幾本書讀幾個章節，我也覺得挺開心的。（畢竟夏天還有空調，哈哈）
但是由於顧客的變少，越來越多的書店倒閉了，我感嘆在我生活的這個三線小城市竟然連個可以落腳的書店都沒有。新華書店不算哈，畢竟這傢伙哪裡都有，我指的是有情懷的書店。
傳統書店衰退的原因
第一個原因就是電商衝擊
沒錯，一個書店的場地是有限的，書品種類也是有限的。但是網絡購書不同，在網上你幾乎可以找到你需要的任何一本書。
況且網絡購書的價格也是很有優勢，線下實體書店高額的租金，人工成本，分攤到每本書上都是不少的。網絡上則少了很多成本，這造成了從價格上就被打壓。
第二個原因是人們讀書的熱情不高
非常多的人，如果不是因為要給孩子買書，恐怕一年都不見得會進一次書店。
我們生活在一個快節奏的社會，讀書這件事似乎已經有違了現代生活。其實不然，對於真正愛書的人，不管生活多忙，讀書不會少的。當然沒有讀書習慣的人也沒問題，這世界上本來就有兩種人，一種是愛讀書的，一種是不愛讀書的。而書店，就是為第一種人開的。
但是第一種人越來越少了，畢竟打開書還是沒有打開手機容易。
第三個原因就是電子書的推行
很顯然，電子書比傳統紙質書有著很大的優勢，畢竟隨手攜帶一本書並不是一件容易的事，但隨身攜帶手機卻是每個人都能做到的。
可是即便電子書有著各種優勢，我本人對於紙質書還是有著偏執的熱愛。不管是因為喜歡它們躺在我家的書架上，還是因為它們精美的封面或是油墨的味道。
傳統紙質書店真的會消亡嗎
我認為不會，畢竟有我，有你這樣的，喜歡閱讀的人。傳統書店是不會消亡的，只不過很難重現當初的輝煌。
書店改革已經成功了
在很多城市，商業中心我們都會看到書店+的經營模式
書店+就是：書店加上休閒餐飲一體的店鋪
這類新型書店，就是傳統書店的轉型。更像是咖啡店，但是與咖啡店不同的是，畢竟店鋪還是以讀書售書為主要目的。
這種模式的興起，又把書店從垂死的邊緣拉了回來。
想象一下，週末坐在書店的閱讀區，點一杯不是很正宗的咖啡，讀著一本自己喜歡的書，也是蠻愜意的。
但是有一點是肯定的，這類書店不會經營過多的餐飲，只會提供基本的飲食。畢竟要想吃的合適，顧客還不如去餐館，你的樓下也許就是一個不錯的地方。
書店+的不只是餐飲
說到這裡我想著，書店不僅僅可以結合餐飲，還可以結合一些其他的東西。
比如周邊、手辦、手工藝品、紀念版圖書等等
這些東西的成本不高，單獨騰出一個不大的區域就可以。我們不能小看文化的力量，很多人願意為此買單。
不知不覺寫了這麼多，似乎已經脫離了題主的問題範圍。只是作為一個愛讀書的人來說，心中有些事情不吐不快。傳統書店已經逐漸遠去，但是沒有什麼東西可以真正的替代它，作為愛讀書的人，實在不忍心看著書店一家家倒閉，我說這麼多，也可以作為一種給書店經營者的建議。
聞香書坊
我覺得應該提供一些便當🍱，小食，糕點和茶。
書店是以讀書為首要目的地方，大家來了不是為了美食，而是為了老看書，在看書之餘吃一些食物。
書店的裝修也大多是封閉性要強一些，所以如果味道或者煙大的話，對書店的環境完成了不好的影響，而且書店裡面的書也需要相對好的環境來保持，當我們吃的油次麻花的時候也沒法再看書了啊。
書店裡面提供咖啡，茶，糕點也會提高書店的檔次，同時也會讓讀者治療有一個互相交流的機會。
所以我認為書店應該提供一些便當🍱，小食，糕點和茶。
大列巴的視頻雜貨鋪
我覺得應當提供中式茶點宜簡不宜繁。
畢竟書店是讀書買書的地方，過來的人是以學知識為主，如果提供大餐火鍋之類的，一來不雅觀，二來弄得滿屋子飯菜味道，會讓人以為進錯了門。而且油膩和菜汁湯水容易弄髒書籍。“五味另人口爽”，太重的美味會讓看書人分心。
所以我以為，可以搞一些精緻的小點心，配上茶飲。點心外觀要精緻，賞心悅目，份量別太大，點到即止，不油不膩，以淡甜為宜。因為甜味可以促進多巴胺分泌，有助於愉悅心情，增加記憶。淡茶，尤其是綠茶，清心明目，可以緩解眼睛疲勞，利於繼續閱讀。讓大家在覽書之餘，品味一下中餐美食。口齒留淡淡香，回味無窮，顧客心情愉悅了，才好給書店增加收入。
以下是姑蘇八豔，我在蘇州旅遊時拍的，很喜歡，推薦一下。\n
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華夏神序
您這是一個很好的問題，書店是一座城市的文化名片，我每到一個城市都很喜歡逛逛當地的書店，喜歡手指摩挲紙張的那種觸感，發現好書的喜悅，還有翻閱書籍的那一刻寧靜。
在網路與電子媒介充斥的當下，書店的確要思忖一下未來。現代書店大都提供咖啡、茶類飲品，還有衍生的書籤等文化產品，提供中餐的不多，有可能西餐的簡約，尤其是咖啡的香氣更適合書店的氛圍。我建議您考慮一下中式快餐。
中式快餐主要分四類：第一是飯食類，第二是麵條類，第三是麵點類，第四是飲料小吃類。考慮辦理餐飲證照的便捷性，我認為第一和第四類比較適合。飯食類：根據所在城市或者地區當地的飲食特色，參考吉野家，製作便捷的飯食或者套餐，做的精緻些，還可以使用帶有中國特色的餐具、盒子；附近可以放一些有關美食、甜點類的書籍。
飲料小吃類：重點說說飲料，去書店的話，飲料的受眾群體是比較大的，節假日會有很多家長帶著孩子去書店。
奶茶，深受年輕人的喜愛。
小吃類：具有當地特色便捷、精緻的小點心。
茶飲料：可以考慮咖啡果皮茶，它是用咖啡櫻桃的果皮直接沖泡，也可以添加一些適口的茶葉。雲南還有與咖啡相結合製作而成的茶葉。
以上是我的一點想法，僅供您參考，大家如有不同的看法，可以留言給清渺君一起探討。
以上圖片均來自網絡。
清渺君
好問題，文化書店提供中餐，就權且認為是國內吧，所以這個問題可以理解為：書店裡配什麼餐飲既不突兀又能讓人喜歡？
既然是吃的，那就分三方面考慮：小吃，正餐，餐後品。
①小吃
“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風裡賣元宵。”——《上元竹枝詞》符曾
桂花香甜，餡料再裹些核桃仁，井水洗淨江米，或做幾塊糕點，或蒸一鍋米飯，粒粒剔透粒粒香。
②正餐
“長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。”——《初到黃州》
咕嚕冒泡的水煮魚，鮮筍切成塊狀下鍋，肥嫩魚肉混半碗米飯，不知今宵是何年。
紅酥手，黃縢酒，滿城春色宮牆柳。——《釵頭鳳·紅酥手》陸游
剛從烤箱中拿出燙手的豬蹄兒，半碗米飯，一杯溫水，小碟涼菜，清脆可口。入口香柔綿軟，不焦不老，剛剛好。
“淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。”——《豬肉頌》
鍋子洗淨，少許放水，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，回味一下，滋味極美。
③水果
“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”——《惠州一絕/食荔枝》
一盤嬌豔欲滴的荔枝，剝開外衣，光滑晶瑩，一顆輕咬，汁水四溢，香盈滿口。
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。——《惠州一絕/食荔枝
楊梅酸奶橘子甜，咬一口只剩果肉鮮美，嘴角流涎，美極。
葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催——《涼州詞》王翰
文化書店，得防止不文明現象，酒咱就不上了，但是葡萄還是可以的，好東西啊，粒大、色豔、肉厚、味甜。相比提子，美得很，哼╭(╯^╰)╮
說起這個酒啊………嘖嘖嘖，我得專門挑個問題去回答一下。
我的回答並不是衝著開店去的，所以不考慮氣味，空間等等因素，只是單純憑感覺分析幾句詩，權當一樂。
謝謝
楓夜夜夜耶
我覺得書店提供中餐的想法非常好，中華上下幾千年的飲食文化源遠流長，博大精深。與文化書店定位不言而喻。
首先，既然是文化書店，提供的菜餚就要和書店的文化氣息相得益彰，可以考慮以本地特色或特產菜餚為主和中國美食文化結合。比如，蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、皖菜猶如古拙樸實的北方健漢；粵、閩菜宛如風流典雅的公子；川、湘菜就象內涵豐富充實、才藝滿身的名士……這些都可以作為書店在後期在宣傳中餐時的文化理念。選擇哪個菜系主要看書店所在城市，形成書店自己的美食特色。就像很多人到宜家，不買傢俱衝著美食去的也大有人在。
其次，畢竟書店不是飯店，來此消費的大多數是買書和看書的。在中餐的形式上可以採用環保便當盒或小型自助形式，縮短用餐時間。餐具、包裝以及擺盤上體現現代書店的文化特色和品牌。讓開這裡得客人無論是在文化的精神層面得到放鬆，也能體驗舌尖上的文化。
以上是我的個人淺見，希望能有所幫助！
鯨菱曉憶
1－麵包糕點
2－水果輕食沙拉
3－自熱型餐品快餐，速食湯品
以上是沒有獨立操作間的簡單操作
如果有操作間和堂食區域靈活性更強
可以添加牛排意麵煲仔不需要大廚出餐的休閒正餐！
堅強韌性快樂前行
中華上下五千年，歷史文化悠久，最有深厚底蘊的我覺得最重要的兩種，一是漢字，二是中餐。
在文化書店的中餐，我覺得一是要與當地的美食文化聯繫在一起，我個人覺得在書店還是比較推薦快餐一類的美食文化，例如天津的狗不理包子、煎餅果子或者大麻花；山東地區的煎餅；河南燴餅燴麵；南京地區的灌湯小湯包，鴨血粉絲；陝西的臘汁肉夾饃，羊肉泡饃；山西刀削麵……
陳晨的小廚房
翠花，來盤酸菜！
在文化書店這樣的環境裡，這不可能。你再來兩頭蒜，嚼根大蔥，弄盤韭菜盒子，嚯，那味絕對的把書香秒滅。
讀書，更多的是精神的需求；吃啥，首先解決的果腹問題。所以吃啥也就是一個為書店配套的服務，簡餐、方便即可。
當然這是模式思維，老闆就不按套路，比如刷著火鍋，讀著書，那書裡跳躍著的人間煙火，是不是也很得勁？都是凡夫嘛。
反正我又不是老闆，瞎貧兩句。[捂臉][捂臉]
