想要做酸水罈子我們要準備以下材料：酸水罈子的引子、小米椒、洋蔥、蘿蔔、鹽、白酒、密閉性比較好的玻璃罐。
首先我們要把密閉性比較好的玻璃罐清洗乾淨，然後熱水消毒，放在架子上面曬乾。
我們要先把準備好的洋蔥、蘿蔔、小米椒洗乾淨，然後切塊，控幹水分。
然後把挑選好的酸水罈子的引子、準備好的洋蔥、蘿蔔、小米椒等放入到密閉性比較好的玻璃罐，放置一段時間慢慢發酵就可以，
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首先我們要把密閉性比較好的玻璃罐清洗乾淨，然後熱水消毒，放在架子上面曬乾。
我們要先把準備好的洋蔥、蘿蔔、小米椒洗乾淨，然後切塊，控幹水分。
然後把挑選好的酸水罈子的引子、準備好的洋蔥、蘿蔔、小米椒等放入到密閉性比較好的玻璃罐，放置一段時間慢慢發酵就可以，
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