很多年前，周润发在电影里的一句‘来一瓶82年的拉菲’，让‘年份’和‘葡萄酒’，在大家心中深根发芽。今天我们就来聊聊几个常见关于葡萄酒年份的疑惑，希望为大家挑选葡萄酒提供一些帮助。
1.年份是什么意思？
罗富酒庄酒窖
年份是由英文Vintage直接翻译过来的，很多葡萄酒爱好者购买时首先会问：“What is the vintage”，也似乎问了这个问题之后，就可以显示出自己的专业性，但是究竟年份的意思是什么，恐怕只有不到一半的澳洲人能答得上来。所以，年份到底是什么意思呢？
罗富酒庄酒标
年份Vintage的意思是葡萄丰收的年份，法律要求从澳大利亚出产的白葡萄酒和红葡萄酒一定要将丰收的年份Vintage标在酒标正面或背面上，让消费者一目了然了解到葡萄酒的年份。
2.年份对于葡萄酒到底意味着什么？
罗富酒庄丰收场景
葡萄酒从丰收到装瓶会经历几个阶段的工序，工序时间越长，成本越高，售价也就随之涨高。
罗富酒庄酿酒厂
另外，年份可以帮助您快速判断几个方面的问题，如果一瓶年份很老的葡萄酒售价却很低，这时您要仔细思考这瓶酒是否值得购买，乐观的解释是因为葡萄酒囤货严重，老板特价处理。但比较保险的方式还是高价购买一些高品质的好酒和老酒，它们更值得收藏。如果您的预算有限且属于葡萄酒初学者，这时候不如购买一些年份较新的葡萄酒，新酒的品质也不输于老酒，也别有一番风味。
3.年份越老的葡萄酒质量越好吗？
罗富酒庄VIP品酒室
澳大利亚葡萄酒大师Jeremy Oliver说过‘葡萄酒的年龄和质量没有联系’，为什么呢？
罗富酒庄葡萄园
葡萄酒的质量，70%由葡萄收成时的情况来决定，收成情况与葡萄园整体质量，天气环境，种植人员的技术因素有关。另外30%的因素来自于酿酒厂，如酿酒师的工艺，酿造时使用的器材。所以葡萄酒的质量和葡萄酒的年龄并没有直接的关系。
4.葡萄酒有保质期吗？
葡萄酒并没有保质期，但是品质低劣或者存放不当的葡萄酒会变成难以下咽的醋酸味，对身体无害。
5.澳大利亚的超市为什么不卖年份比较老的葡萄酒？
在澳大利亚，一瓶顶级的葡萄酒的生产周期一般为1-3年左右，具体时间和葡萄品种也有关系，这类葡萄酒价高产量小，酒庄更偏向于直接销售给自己的忠实客户，超市或者经销商也因为价格的问题不会大量购入。
葡萄酒在澳大利亚人的生活中是一种每日必饮用的酒精饮料。来自澳大利亚大型超市数据，百分之八十的澳洲人在购买葡萄酒48小时内会将它喝完，因此超市或者瓶子店售卖珍藏型高价酒的需求量很小。 如果您是葡萄酒收藏爱好者，还是前往酒庄直接购买才能选到珍藏的好酒。
回到文章开头, 周润发电影里这句话的台词是正确的吗? 条件满足即正确, 年份老的葡萄酒必备条件
葡萄酒本身的质量和储存环境, 如果您遇到的老酒, 满足这两个条件, 不妨购入一瓶体验一下吧.
閱讀更多 飛飛在澳大利亞 的文章
關鍵字: 原汁原味的德系SUV 拉菲 白葡萄酒
