食材清单
苦瓜 一条
大蒜 25g
红椒 两个
盐 2g
鸡粉 1g
白糖 3g
耗油 4g
烹饪步骤
步骤1
苦瓜对半切开，，去瓤，再切成条，再改成小块，但是记住不要切得太薄哦
步骤2
大蒜切片备用
步骤3
红椒切小段备用
步骤4
锅中注入适量的清水烧开，放入少许油，再放入苦瓜片，搅拌匀，在煮半分钟 然后捞出沥干水分待用
步骤5
锅里放入少许油，放入蒜片，用大火爆香，但是要不停的翻炒，以免糊了 再放入焯煮过的苦瓜，翻炒匀
步骤6
加入少许蚝油
步骤7
再加入盐，少许鸡粉炒匀，最后撒上少许白糖，翻炒片刻至食材入味
步骤8
最后倒入切好的红椒段，用大火快炒几下，倒入少许水淀粉勾芡
步骤9
看色泽是不是就很有食欲，天气热的时候可以适量的吃吃，清热解毒，对身体很好哦
步骤10
加了蒜片，吃起来更香，少了苦瓜的那个苦味儿哦
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