菩提老祖的菩提子
電飯煲和電壓力鍋雖然名字不同，但是在功能上卻有很多重合的地方，所以很多人會把兩者搞混，甚至在購買廚房炊具時，經常在電飯鍋與電壓力鍋之間徘徊不定。到底家用電飯煲還是電壓力鍋好？哪個性價比高呢？
其實要想說哪個好，並不是一句話能說清楚的，主要還是要結合自己的使用要求，雖然功能重合多，但卻各有優勢，下面小編就來介紹一下這兩種不同的炊具，相信看完之後你就有答案了。
1.電飯鍋
劣勢：電飯煲的缺點是功率小，加熱溫度不高，單用來煮飯是可以，但是針對煲湯，煮粥的話就要花費很長的時間。
2.電壓力鍋
電壓力鍋是電飯鍋的升級換代產品。電壓力鍋能夠智控解放雙手，雙膽飯菜全都包。創新式的滑蓋設計，打開方式更輕鬆。內置菜餚專用的彩色輕琺琅釜內膽，不粘匠銅造釜內膽是主食專用。智能面板菜單加雲端N道菜式任你選擇。智能調壓控溫，助你一鍵做出各色美味。三段壓力可選，為食材量身定製。立體溫度控制，輸出恰到好處的味道。
集多種炊具功能於一身，24小時預約時間自由控。讓食材充分翻滾更香濃。替代了電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類。烹飪食物，省時節電效率高，非常節能。多能菜單便捷煮，濃香飯香一鍵到胃。煮米飯的話只需8到12分鐘，比電飯鍋的燜飯時間少很多。對於一些難燉的蹄筋、豆類等難熟食物也只需保壓約20至30分鐘就可燉爛。
劣勢：要說缺點的話，相對電飯鍋來說，電壓力鍋的價格略貴。
摩西膳坊GODOFMERCY
很多年前，那還是在農村的時候，廚房是單獨蓋的，我用的是高壓鍋，（那時沒有電壓力鍋），出過一次事故，用高壓鍋燉雞，不知道是沒把蓋子蓋好還是怎麼的，我估計時間快到了，應該燉好了，排氣閥正常排氣，也沒發現有毛病，我就關了火（液化氣罐），離開廚房，等待自己把壓力降下來，我回身剛剛走出廚房門，一聲爆炸，好在我在門外，沒有受傷，鍋蓋穿過瓦屋頂，飛出近10米高，事後回屋看，高壓鍋變形了，找回來的鍋蓋也變形了，全部報廢了，好在沒傷著人。
後來搬了家，又買了個電高壓鍋，一開始還是用的心有餘悸，後來搞清了原理，電高壓鍋有好幾道防護裝置，非常安全。
1，達到壓力自動斷電，不再加熱，避免了過加熱。
2；如果自動斷電失效，減壓閥會減壓排氣，防止超壓，如果失水乾燒會超溫斷電。
3，如果自動斷電失效，減壓閥失效，鍋內壓力增高會把鍋體內膽下壓位移，位移使鍋底第二道斷電總開關分離切斷電源不再加熱，以保證壓力安全。
知道這些後，我們家幾乎每天都用電高壓鍋做飯，熬飯，八寶粥，燉雞，燉肉，燉骨頭。家裡有小孩子，幾乎天天熬飯，提前1-2小時弄好，打開電源就不用管了，吃飯的時候直接打開使用，根本不用操心，極其方便。
驛動星期六
這些年的各種各樣的家電的推陳出新，大家都覺得電壓力鍋肯定全面取代了高壓鍋，說句實在話，其實各有千秋
高壓鍋![]()
1.相比如電壓力鍋，傳統的高壓鍋有著更高的壓力，更快的加壓速度。
2.傳統壓力鍋的材料更好，產品能夠承受更大壓力，傳統壓力鍋的承受壓力100kpa是基本指標，而電壓力鍋達到能夠90的都是鳳毛麟角。
3.價格便宜，相對電壓力鍋的價格，傳統全不鏽鋼壓力鍋的價格明顯便宜很多。
4.方便收納、方便維護、方便清潔、沒有電子設備相對耐用很多，因為電壓力鍋電子元器件的壽命也會間接的決定了其使用壽命。
電壓力鍋
1.更加節能，更加便利。現在的電壓力鍋基本都帶有智能程序，可以根據食材的不同選擇相應的烹調時間，烹飪結束後會自動進入保溫程序，不像高壓鍋要靠廚師自己把握烹飪時間，這其實也就大大降低了烹飪的難度，站長以前只會煎蛋，炒蛋炒飯的人，現在還能自己燉個養生湯，燉個雞什麼的都不在話下了。
2.更加安全，現在好一些的電壓力鍋都會有壓力控制系統，當發生洩壓閥堵塞，鍋內壓力超標時還會自動斷電，幾乎杜絕出現高壓鍋爆炸的事情。
所以，如果從優缺點來分析的話，兩者確實是各有千秋
但是，如果要站長來選擇的話，當然是選擇電壓力鍋了
畢竟真的不然站長每天都只能吃蛋炒飯了
謝謝各位的觀看
裝修第一站
電壓力鍋和高壓鍋哪個好？
各有千秋，我個人喜歡用電壓力鍋！
高壓鍋我十幾年前就用過，到現在偶爾還在用，高壓鍋的壽命太長了，質量也太好了，怎麼用不壞，燉湯燉肉熬粥特別快，就是每次做的時候，需要在一邊看著。電壓力鍋我家也有兩個，現在最喜歡用的電壓力鍋了，只要把食材扔進去，選擇好功能，就可以放心的去幹別的事了，所以特別的省時省力。
電壓力鍋的優點？
1、熱效率大於80%，省時省電。
2、電壓力鍋安全係數高，它可以達到自動斷電，不再加熱，避免了過加熱。內有閉環式壓力自動控制，因此確保了它的安全性。
3、可以自動減壓，如果自動斷電失效，減壓閥會減壓排氣，防止超壓，如果失水乾燒會超溫斷電。
4、一鍵自動，電壓力鍋因為是電力控制，對於溫度和壓力的控制比較智能化，所以燉菜時間可以更精準一些，實現一鍵自動。
5、提高廚藝，廚房小白對做菜經驗少，可以用電壓力鍋，這樣不需要高超的廚藝，
6、更加節能，更加便利。現在的電壓力鍋基本都帶有智能程序，還可以預約，可以根據食材的特點選擇不同的功能進行烹飪。
7、電壓力鍋，價格比較高，比普通壓力鍋高出不少
8、由於電壓力鍋功能比較多，而且都是智能化，不適合老年人使用。比較適合年輕人使用。
高壓鍋的特點？
1、高壓鍋價格比較便宜，功能少不是智能化，比較適合老年人使用
2、高壓鍋，壓力比較大，加壓速度的更快。可以任意調節烹飪時間，也可以任意調節火力大小。
3、高力鍋方便收納，更方便清洗，沒有電源，所以使用壽命更長。
4、高壓鍋的加熱方式是使用的燃氣，加熱的速度會要更快一些，加上氣壓高，所以烹飪食物的速度快，效率更高。
5、高壓鍋承受壓力大，如果控制不好火力，排氣閥堵塞，高壓鍋仍舊在繼續加熱當中，那麼就會導致鍋內氣壓超過了高壓鍋所能夠承受的最高壓力，甚至會產生爆炸，所以安全係數低。
6、高壓鍋。烹飪時一定要人看著，不省力
7、高壓鍋，需要一定的廚藝，不適合廚房小白使用。
從上面高壓鍋和電壓力鍋的各種特點來看，它們各有個的特長。不同的人群可以選擇不同的壓力鍋。但是電壓力鍋不同的時間，可以自動實現烹飪程序，無需人看管，真是省時省力。電壓力鍋相對於普通鍋來說，做出來的東西風味不同，更加鬆軟，因為它靠的是溫度和鍋內高氣壓。所以電壓力鍋將會取代普通燉鍋和明火壓力鍋，成為中國家庭烹飪首選。
小夥伴們，你們是喜歡用電壓力鍋還是喜歡用高壓鍋？
我是頭條號天山可可，美食達人，每天更新不同的菜譜，擅長新疆菜，每天更新不同的新疆美食和風土人情，記得關注我喲！
天山可可
電壓力鍋和高壓鍋哪個好？
電壓力鍋和高壓鍋，我想，很多家庭中都有同時配備。哪個更好，我覺得得針對不同的人來說。記得在很多年以前，能用上紅雙喜牌的高壓鍋，已經算是很不錯的了，用它煮飯、燉湯比普通的鍋具要快上許多，當時深受人們的青睞。
後來，不知道從什麼時候開始，電壓力鍋就出現在了人們的生活中，並且受到了大眾的一致喜愛。電壓力鍋和高壓鍋其實原理是一樣的，只不過一個通過電來加熱，一個通過明火加熱。
對於我來說，這兩種鍋都是家中必須配置的鍋具。電壓力鍋我一般用來煮飯，經常是插好電源，預約好時間，就去接小朋友放學，回家飯就熟了，很是方便。高壓鍋，相對來說用的數次要少很多，主要用來燉骨頭、蒸扣肉等等。
家裡的老人，更喜歡用高壓鍋。在他們看來，高壓鍋操作更簡單更容易上手這是其一。其二是，高壓鍋可以用柴火、煤火加熱，相對電費來說也更便宜一些。電壓力鍋雖然功能強大、操作簡單、安全快捷，但不知道怎麼回事，家裡幾個老人怎麼都學不會，也不願意去用。
有時，我也會有意識的讓家中的小朋友參與鍛鍊，告訴他如何用電壓力鍋煮飯，說一次後，他便可以自己煮好飯了。但高壓鍋，他看到排氣就會覺得特別嚇人，不敢靠近。
所以，我覺得電壓力鍋和高壓鍋各有各的優點，主要看自己更適合哪一種鍋具。
瀟湘一味
1，從使用成本方面：
同等檔次品牌的情況下，高壓鍋更加經濟。鍋具本身更便宜點，加上燃氣的使用成本也比電費要低。
電壓力鍋由於帶有電腦控溫和相對複雜的電路設備，氣壓裝置也比普通高壓鍋複雜一些所以價格和使用成本不佔優勢。
2，從安全性能方面
高壓鍋是用蒸汽閥控制鍋內壓力，在正常使用情況下，如果出氣閥和安全閥都被堵上，但高壓鍋仍然繼續加熱，就會導致鍋內氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時，從而引起爆炸。所以每次使用時一定要進行檢查確保排氣機構是否正常運行。
而電壓力鍋是採用國家專利的一般是廠商專門針對產品性能優化過的結構，利用控制位移壓力的物理原理，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，更加有效的保證了產品的安全性。
3，從烹飪食品方面
高壓鍋採用燃氣加熱，速度更快，氣壓更高這樣就會提高工作效率，而且由於先天結構簡單同等容量佔用體積小，可以在同等空間情況下多個鍋具同時工作（可以腦補酒店廚房數個或者十幾個高壓鍋同時工作的畫面）
而電壓力鍋溫度和壓力控制更加精準，可為烹飪不同的菜品一鍵精確的設置溫度和壓力。但由於體積大，功率高所以不能在同一線路上使用多個高壓鍋，否則會造成供電線路負載過大從而引發安全事故。
綜上，高壓鍋和電壓力鍋各有各的優點。高壓鍋更加適合飯店廚房，或者有經驗的人使用，而電壓力鍋更加適合新手和家庭使用。
Elber
電壓力鍋和高壓鍋哪個好？
食無邊、良有界，更多美味問答，請關注關注覓源良食，讓我們給您答疑解惑，深深地相信，美食是撫慰人心的不二法門！高壓鍋又叫壓力鍋，是廚房中鍋具的一種，在日常生活中，偶爾就會使用到，比如燉個羊肉、煨個牛腩湯、或者做個紅燒肉，我都會將食材放入高壓鍋中燉煮，縮短燉煮的時間，通過高壓鍋加速食物軟爛的過程，這是我選擇使用高壓鍋的主要原因；
但是，使用高壓鍋我的心情是戰戰兢兢的，老是擔心高壓鍋出問題，擔心高壓鍋的蒸汽將家人燙傷等問題，所以，我每次使用高壓鍋，當其開始工作後，特別是當高壓鍋的蒸汽上來，吱吱作響的時候，我都會將廚房中摘菜、洗碗的家人趕出廚房，自己也遠離高壓鍋，在一處自認為安全的區域，邊刷手機邊計算著時間，比如我做紅燒肉，預計高壓燉煮15分鐘，時間一到，我會立馬小心翼翼的走到廚房，快速的關掉爐火，等待高壓鍋的蒸汽散盡之後，往往這時我懸著的一個心才能放下來；
我的想法也比較簡單，我心中是完全知道高壓鍋是安全的，在使用的過程中，幾乎不會出現安全事故，但是，我還是小心翼翼，其原因在於，我當下萬一出點什麼事情了，擔心由於我自己的原因，讓家人承受痛苦，所以，我每次使用都不敢有一絲的懈怠；
電高壓鍋，我最近也使用過1-2次，聽到高壓鍋這三個字，我就會立馬緊張起來，電高壓鍋在使用的過程中，比較安靜，有電腦程序，按下按鍵它就開始倒計時，相對來說使用比較簡單，燉煮食物的軟爛程度，同傳統高壓鍋幾乎沒有區別，都能在指定時間，將食物燉煮軟爛，相對來說電高壓鍋，我在使用的過程中，感覺會稍微輕鬆一點；
電壓力鍋和高壓鍋哪個好？
這兩種廚房使用的鍋具，哪個好？上文我簡單的給大家描述了一下，我在使用高壓鍋和電高壓鍋燉煮食物時的感受，但那畢竟只是我自己的主觀感受，說明不了任何問題，下面我們從名詞解釋開始，給大家來說說吧；
一、高壓鍋；
高壓鍋又叫壓力鍋，它的工作原理是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，從而來達到加快燉煮食物時的效率；
高壓鍋的優點和缺點都非常的鮮明，它的優點在於省時節能，缺點是在不正確的操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害；
使用高壓鍋不僅能縮短食物的烹飪時間，而且烹飪出來的食物味道也相當的好，特別是能夠將那些不太容易燉煮軟爛的肉類煮熟；
在使用高壓鍋的過程中，需要我們正確的看懂說明書後，採取完全正確的操作方法，使用年限相對來說還算可以，重量輕、價格便宜；
二、電高壓鍋；
電高壓鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品，它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點，電壓力鍋的優點比較明顯，節能省電、美味健康、時尚高檔、自動便捷、依據電壓力鍋的操作方法，又可以分為傳統的機械操作和微電腦操作兩種；
總的來說，電高壓鍋，特別是微電腦操作的那種電高壓鍋，它的功能較多，操作起來相對複雜一些，特別是家中的老年人在使用過程中，不能立馬上手，可能需要一個學習的過程；
對於高壓鍋或者是電高壓鍋，它們的工作原理可能不會有太大區別，區別在於選擇使用的是什麼能源的問題，所以，我們在使用的過程中，不應該討論哪個好哪個不好，我們應該將使用高壓鍋那些必須要知道的注意事項瞭解清楚，在正確的操作方法下使用，這才是我們要了解的，我想說，我們在使用高壓鍋或者電高壓鍋的過程中，這些方面我們一定要注意：
1、選擇高壓鍋或者電高壓鍋，我們一定要選擇有品牌、有廠家、有說明書、質量合格的高壓鍋或者是電壓力鍋，千萬不要貪圖便宜，購買冒牌產品，或者是三無商品；
2、購買高壓鍋後，千萬不能不問不學，千萬不能拿起來就用，初次使用高壓鍋，我們一定需要耐心的認真閱讀產品說明書，按照說明書的要求去做，千萬不能在不懂的情況去使用；
3、使用前，需要認真檢查，檢查排氣孔是否通暢、安全閥底座下的空洞是否被殘留的食物所堵塞，等等情況；
4、嚴格按照說明書上要求去做，放入的食物不能盛裝過滿，一定要仔細閱讀說明書中的規定；
5、加熱過程中，千萬不能中途打開鍋蓋的，一定要在關火後，高壓鍋的蒸汽完全散盡後，確保一定安全的情況下才能打開鍋蓋；
最後，我想說，在使用電高壓鍋或者是傳統高壓鍋的過程中，沒有那個好那個不好的問題，只有正確使用的問題，只有安全的正確使用的問題，最後感謝大家的閱讀，大家可以在評論區給我們留言，聊聊您的看法？分享帶來快樂，我們在評論區等您；
覓源良食
先說說我個人的看法吧，電壓力鍋與高壓鍋，我更喜歡用電壓力鍋。以前有位公司同事在煮粽子時，據她說是放多了粽子，後來高壓鍋爆炸，她被滾燙的水噴了一臉，整個人破相了。
所以對於高壓鍋，一直不太敢用，即使用了，在高壓鍋嗤氣時，我也是離得遠遠的，不敢靠近。後來電壓力鍋上市，便買了個，就再也沒用過高壓鍋，實在是心有餘悸。
不過，事實上電壓力鍋也確實比高壓鍋更為安全好用。電壓力鍋是高壓鍋和電飯煲的升級產品，既具有兩者的優點，又在兩者的基礎上作了改良。
它是利用控制位移實現控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，能在高壓狀態下自動洩壓，安全有保障。
在使用過程中無須人看管，電腦程序控制，輕輕一按開關就搞定，真正地實現自動控制。
而高壓鍋在使用過程中，需要有專人看管，忘記關火就有爆鍋的危險。高壓鍋是用蒸汽閥控制鍋內壓力，在每次使用高壓鍋前，都必須認真檢查高壓鍋的出氣伐和安全閥，確保其狀態完好。另還要注意檢查並定期更換安全閥中的安全片。
除去安全因素以外，電壓力鍋是微壓鍋具，煮食物是密封的，它採用的是間歇性加熱，即加熱一會兒，停一會兒，相當於把鍋內食材保持一種燜的狀態，食物的香氣是被密封在內的。
而高壓鍋並不完全密封，食物的營養會隨水蒸氣的散發而流失，所以做出來的食物沒有電壓力鍋做出來的好吃，香味也不夠濃郁。
說完了電壓力鍋和高壓鍋的功效與安全，二者在節能方面哪個好呢？
電壓力鍋是利用時間控制並帶有壓力的，工作時完全處於密封狀態，食物與外界空氣基本隔絕，待加熱時間到時，蒸汽就會排出，這樣食物烹飪的時間會大大縮短。
而高壓鍋加熱時幾乎所有的熱能都用上，烹飪時間長，節能效果一般。
綜上所述，從功效、安全、節能來看，在實際的生活中，電壓力鍋比高壓鍋好用，更值得購買。
生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。謝謝閱讀，大家有什麼更好的烹飪方法，歡迎在下方評論或留言！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我分享，轉發一下哦！特別感謝！
笑笑的麥子
大家好，我是小剛，關於電壓力鍋和煤氣高壓鍋那個好，個人認為還是電壓力鍋比較好，省事安全，我買的是全自動的，好了自動提醒，自動放氣。
高壓鍋和電力壓鍋的壓力控制方式有著根本區別，高壓鍋是用蒸汽閥控制鍋內壓力，在正常使用情況下，當出氣伐和安全閥都被堵上，該高壓鍋仍然繼續加熱，導致鍋內氣壓超過該高壓鍋所能承受的壓力時，就會爆炸。
所以建議:在每次使用高壓鍋前，都必須認真檢查高壓鍋的出氣伐和安全閥，確保其狀態完好。另還要注意檢查並定期更換安全閥中的安全片。而電壓力鍋是採用國家專利——匚式結構，利用控制位移實現控制壓力的物理原理，完成電壓力鍋內閉環式壓力自動控制，有效地保證了安全性。
使用方面
高壓鍋裡的水加熱被燒開後產生蒸汽，再繼續加熱，蒸汽的壓力會逐漸升高，根據氣壓和水的沸點成正比的原理，鍋內的水的沸點不斷被提高，那麼鍋內的溫度也隨之上升，可以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹製食物或用來消毒滅菌。
從原理上看無論是電壓力鍋和高壓鍋是一樣的，只是加熱方式不同，電壓力鍋使用過程中不會產生明火和燃燒的廢氣，比高壓鍋更節能、環保、安全。電高壓鍋可以定時、預約、調溫保溫，比高壓鍋使用更方便。
電壓力鍋使用過程中無須人看管，電腦程序控制，輕輕一按開關就搞定，真正地實現自動控制；而高壓鍋在使用過程中，需要有專人看管，忘記關火就有爆鍋的危險。
大家可以根據自己的個人需要選擇適合自己的產品。小編在這裡建議大家為了自身安全，選擇電壓力鍋更適合現在的年輕人。
重要的事情說三遍，電的安全、安全、安全！
小剛子的幸福生活
當然是電壓力鍋好，它操作簡單一鍵即能完成無需人看管。以下是個人對電高壓鍋和老式壓力鍋的體會：
1.電壓力鍋比普通壓力鍋安全性好，它有自動減壓裝置。
2.電壓力鍋有定時，普通壓力鍋無定時。
3.電壓力鍋噪音少，普通壓力鍋噪音大。
4.電壓力鍋自動控制，普通壓力鍋靠個人經驗。
5.電壓力鍋自動保溫，普通壓力鍋無保溫功能。
6.電壓力鍋功能多可12小時預約時間、做蛋糕、選擇不同口感，是普通壓力鍋無法代替的，值得購買的一款小家電。
7、老式壓力鍋蒸汽散發比較大，對煲湯，煮飯的水量要控制的相當好，基本一步到位。
