鄭武飛
菠菜在我們這裡又叫紅乾菜或綠菜。首先菠菜的莖幹離土壤較近的地方呈鮮豔的紅色，其次菠菜的葉片相對於其它蔬菜來說又顯得格外的碧綠，因此菠菜在我們這裡又被稱為紅乾菜或綠菜。
家住南方，我們這邊的菠菜大部分都是每年的十月份上旬開始種植，大概等到臘月尾的時候便可以採摘了。每年的大年三十，晚上吃年夜飯的時候我們這邊家家戶戶的餐桌上必定都有些用來涮著吃的菠菜。以前聽爺爺說過菠菜是蔬菜之王，一棵菠菜的營養價值甚至比一個土雞蛋還要高的多。
菠菜什麼季節種植會比較好一點？
首先我們老家這邊的菠菜大概是每年的十月份上旬開始種植，由於種植的比較晚，因此又被稱之為冬菠菜。如果從口感上來說的話，冬菠菜其實並不是最好的菠菜。說到最好的菠菜我感覺還是春菠菜更加好吃，春菠菜相對於冬菠菜來說口感更加的香甜比較嫩，與此同時春菠菜的個頭比較大，有些較大的春菠菜涮出來一棵就可以裝一大碗。夏季的菠菜是每年的六月份開始種植，但是其口感相比於冬春菠菜來說我感覺要差的多，所以在這裡我們也不做過多的詳述。
春菠菜是每年的三月份開始種植，我外婆家那邊種植的一般都是春菠菜。外婆知道我從小就喜歡吃菠菜，所以每年都在自家的後院裡栽種好大一片菠菜，偶爾母親回去的時候，大包小包的菜，外婆都給我母親帶著。外婆說家裡什麼都沒有，但就菜多，管夠。
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菠菜什麼季節種更好？其實菠菜一年四季都可以種植，品種不一樣，播種的季節也有一定的區別。
九月份播種的叫秋波菜，11月份播種的叫冬菠菜，三月份左右播種的叫春菠菜，七月份左右播種的叫夏菠菜。所以你要結合你當地的氣候條件來選擇品種。
選擇播種的時間和品種是非常關鍵的。如果過早的播種或者選擇的品種不能夠很好的適應當地的氣候條件，就有可能出現各種狀況。一般比較常見的播種季節是春、秋兩季。因為這個季節的溫度差不多在15度左右，非常適合菠菜的生長，播種後30多天就可以分批的採收了。
以上就是我的回答，希望對您有所幫助！
龜緣士
菠菜一年四季均可種植。
菠菜種植技術：
1、播種時間
春菠菜在開春後氣溫回升到5°C以上時即可開始播種，3月為播種適期，夏菠菜於5—7月分期播種，秋菠菜於8—9月播種，越冬菠菜於10中旬—11月上旬播種。
2、整地作畦
選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，PH值5.5-7。整地時畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。
3、播種育苗
菠菜地一般採用撒播。夏、秋播種於播前1周將種子用水浸泡12小時後，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏櫃中處理24小時，再在20-25°C的條件下催芽，經3-5天出芽後播種。冬、春可播幹籽或溼籽。畝播種3-3.5公斤。
畦面澆足底水後播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。
夏、秋播播後要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高溫和暴雨沖刷。經常保持土壤溫潤，6-7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網保溫促出苗，出苗後撤除。
4、田間管理
秋菠菜出真葉後澆潑1次清糞水；2片真葉後，結合間苗，除草，追肥先淡後濃，前期多施腐熟糞肥；生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播后土壤保持溼潤。3-4片真葉時，適當控水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4釐米。根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。霜凍和冰雪天氣應覆蓋塑膜和遮陽網保溫，可小拱棚覆蓋。開春後，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗後即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，並及時間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，後期尤其是採收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗後仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。2-3片真葉後，追施兩次速效氮肥。每次施肥後要澆清水，以促生長。5、病蟲防治
（1）、蚜蟲
用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧。
（2）、潛葉蠅
用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧。
（3）、霜黴病
用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液噴霧。
（4）、炭疽病
用50%甲基託布津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。
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一、菠菜什麼時候種最合適？
不同的地區氣溫條件有所差異，不同的菠菜品種，成熟週期也有所差異，因此種植時間要根據菠菜的品種特性以及種植地區的氣候、環境條件來決定。秋菠菜的栽種時間一般在八、九月份。
二、菠菜種植技術
1.清水浸種
先將種子清洗乾淨，在放置在清水中浸泡3-5天，當種子長出嫩芽時即可播種，期間要注意如果清水渾濁時要及時換水。
2.播種育苗
菠菜的播種方式一般是撒播，畦面的澆足水後播種。春、冬播種的話可以直接播幹籽或者溼籽，每畝播種數量為3~3.5公斤左右。
3.品種選擇
菠菜品種主要有圓葉和尖葉兩種，大家可根據氣候選擇耐寒性強或者是耐熱性強的。
4.田間管理
當菠菜幼苗長出真葉時需進行間苗，間苗同時可及時除草。長出3-4片真葉可澆一次稀薄肥水，施肥時不宜過濃，以免肥力過濃導致燒根死亡。冬季菠菜長出2~3片真葉後施一次農機肥，同時澆水。長到3~4片真葉後適當的控水有利於菠菜越冬，霜凍和冰雪天可覆蓋塑料膜保溫，也可搭小拱棚，開春以後施一次農家肥防止過早抽薹。
5.採摘要點
秋菠菜的生長週期較短，在播種後30-60天即可採收，採收時要優先採收生長過密或快抽薹的，採收時將病葉、枯黃也除去，紮成半斤或一斤的一把，即可上市出售。
小玖心墨
菠菜一年四季均可種植。
菠菜種植技術：
1、播種時間
春菠菜在開春後氣溫回升到5°C以上時即可開始播種，3月為播種適期，夏菠菜於5—7月分期播種，秋菠菜於8—9月播種，越冬菠菜於10中旬—11月上旬播種。
2、整地作畦
選擇疏鬆肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，PH值5.5-7。整地時畝施腐熟有機肥4000公斤，過磷酸鈣40公斤，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。
3、播種育苗
菠菜地一般採用撒播。夏、秋播種於播前1周將種子用水浸泡12小時後，放在井中或在4°C左右冰箱或冷藏櫃中處理24小時，再在20-25°C的條件下催芽，經3-5天出芽後播種。冬、春可播幹籽或溼籽。畝播種3-3.5公斤。
畦面澆足底水後播種，用齒耙輕耙表土，使種子播入土，畦面再蓋一層草木灰。
夏、秋播播後要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網，防止高溫和暴雨沖刷。經常保持土壤溫潤，6-7天可齊苗，冬播氣溫偏低，則在畦上覆蓋塑膜或遮陽網保溫促出苗，出苗後撤除。
4、田間管理
秋菠菜出真葉後澆潑1次清糞水；2片真葉後，結合間苗，除草，追肥先淡後濃，前期多施腐熟糞肥；生長盛期追肥2-3次，每畝每次尿素5-10公斤。
冬菠菜播后土壤保持溼潤。3-4片真葉時，適當控水以利越冬。2-3片真葉時，苗距3-4釐米。根據苗情和天氣追施水肥，以腐熟人糞尿為主。霜凍和冰雪天氣應覆蓋塑膜和遮陽網保溫，可小拱棚覆蓋。開春後，選晴天追施腐熟淡糞水、防早抽薹。
春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗後即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，並及時間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，後期尤其是採收前15天要追施速效氮肥。
夏菠菜出苗後仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。2-3片真葉後，追施兩次速效氮肥。每次施肥後要澆清水，以促生長。5、病蟲防治
（1）、蚜蟲
用40%樂果1000倍液，或50%抗蚜威2000-3000倍液噴霧。
（2）、潛葉蠅
用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敵百蟲粉劑1000倍液噴霧。
（3）、霜黴病
用58%雷多米爾500倍液，或75%百菌清600倍液噴霧。
（4）、炭疽病
用50%甲基託布津500倍液，或50%多菌靈700倍液噴霧防治。
善良的簡單
菠菜在春秋兩季都可以種植，一般情況下都是秋播，主要是在8月的上旬至9月的上旬來播種。
種植菠菜需要催芽，勤澆水，多施肥。播種以後的30～40天就可以分期的來採收
菠菜的莖葉根是都可以食用的。有人把菠菜稱作“紅嘴綠鸚哥”，儘管你是初學者都可以來種植。
菠菜種植需要土壤是疏鬆肥沃，保水保肥，並且是排灌條件良好的沙壤土。整地時要施足腐熟的有機肥來做底肥，還要適量的草木灰。注意在播種之前到發芽期都要充分的澆水，在發芽後至3～4葉期要控制澆水，菠菜生長的中後期需水量會增大，一般情況下都要2～3天就澆一次水。保持土壤的溼潤。
秋播菠菜對於品種要求不是很嚴格，但是早秋的菠菜適宜選擇比較耐熱，生長快的早熟品種。
選擇秋季播種，是因為秋季氣候涼爽，日照時間短，最適宜菠菜的生長，並且是產量高，品質也好，一般情況下沒有抽薹的現象。是一年中的栽培主茬。
秋菠菜栽培的技術要點
◆品種的選擇
秋菠菜播種以後，前期溫度會稍微高一點，到了後期氣溫降低，光照還是比較充足的，非常適合菠菜的生長，對品種要求雖然不是很嚴格，但還是要選擇耐熱抗病，不易抽薹，生長快的早熟品種。
◆整地和施肥
要選擇比較向陽的地方，要求土壤疏鬆肥沃，保水保肥，排灌條件要好，中性偏酸性的土壤，。注意在前茬的作物收穫以後就要深翻20～25釐米，把殘根都清除乾淨，土壤要充分的烤曬過白。在整地時，建議每畝地要施入腐熟的有機肥在4000～5000公斤，過磷酸鈣是25～30公斤，石灰是100公斤。把土壤整平耙細，做成平畦或者是高畦。
◆播種育苗
①菠菜播種的方式
一般情況下都是採用直播，並且是以撒播為主，早秋的菠菜，建議最好是在保留了頂膜並加蓋了遮陽網的棚內來種植，也可以種在瓜棚的架下面。
②菠菜要催芽播種
因為新手的種子都會有休眠期，所以建議最好使用陳種子，這個時間段可以播幹種子，也可以播溼種子。在早秋播種由於還是高溫天氣，這時比較難出苗，可以用催芽溼播。具體的方法就是：把種子放在麻袋裡，選擇在傍晚的時候浸入，到了第二天清晨再取出來，然後把種子攤開，放在屋內的陰涼處，（以前是放在防空洞），上面又蓋上溼麻袋，注意每天的早晚還要用清涼水澆一次，保證種子的溼潤，有7～9天左右就可以發芽然後開始播種。
還有一種方法就是把種子放在4℃左右低溫的冰箱的冷藏櫃裡，進行處理24小時，完了以後又放在20～25℃的條件下來催芽這種方法經過3～5天就可以出芽然後播種。
在播種之前要先澆底水，然後再播種，注意可以輕梳表土，讓菠菜的種子落入到土縫裡面，再澆潑一層腐熟的人畜的糞渣，或者是覆蓋上2釐米厚的細土。完了再去蓋上稻草或者是遮陽網，等到菠菜苗出土是要及時的揭去上面的部分覆蓋物。同時在幼苗有1.5～2片葉的時候要間拔太密的小苗，結合間苗拔除雜草。
◆秋菠菜田間管理
①注意遮陰，因為幼苗期正處在高溫時期，中午時間掩蓋遮陽網，在陣雨和暴雨來臨前也要蓋遮陽網和蓋膜，防止沖刷，降低溼度。在大雨過後又揭網揭膜。
②澆水，由於菠菜的幼苗期是高溫和多雨的季節，這時土壤的溼度比較低，所以要勤澆水，澆小水，還必須是清涼的水，在早晚各進行一次。同時隨著苗的逐漸長大要逐步減少澆水的次數，原則上是要保持土壤溼潤的，切忌用大水漫灌，注意雨後排澇。
秋菠菜種植，肯定會有連續的降雨後又突然轉晴的高溫天氣的，為了防止菠菜的生理失水現象發生，避免引起卷葉死亡，應該採取早晚澆水的方法來降溫，在幼苗有了4～5個葉片時，就進入了旺盛的生長期，這時需水量比較大，，要根據土壤的墒情及時的灌水，一般情況下在收穫之前要灌水3～4次。
③追肥，給秋菠菜追肥要早施，輕施，勤施，還必須是土面干時施肥，注意先淡施後濃施。同時還要注意下雨天，包括陣雨或者是暴雨，或者是高溫高溼的南風天氣是不適宜施肥的。
施肥時注意，由於前期天氣高溫和乾燥，在長出了真葉後適宜潑0.3%的尿素水，到了天氣轉涼的時候，在傍晚要澆潑一次20%左右的比較清淡的糞水，在後來的生長過程中就要根據菠菜植株的生長狀況以及氣溫的降低，來逐步的加大追肥時的濃度，注意採收的前15天要停止施糞肥。在菠菜生長的盛期，建議分期追施速效性的化肥2～3次，每畝地要追施尿素是10～15公斤，或者是追施硫酸銨是20～25公斤。
⑤採收要及時，一般情況下播種後的35～40天，苗高度有10釐米，並且是有8～9片葉時，就開始分批來間拔大苗，注意要先把快要抽薹的菠菜採收點，同時在第一次間拔以後就要追肥一次，第二次就是靜園全部採收。
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菠菜中含有維生素C，維生素K，胡蘿蔔素，以及鈣，鐵等多種營養素，對人體有很大的益處。 菠菜還有養血，止血，治便血，壞血病的能夠功效，菠菜中還有大量的粗纖維有促進腸胃蠕動的作用。
種植時間，菠菜春，夏，秋，冬都額可以種植，春天菠菜種植的時間是開春後溫度到5°C以上就可以種植，3月份是最佳播種時間，播後40天左右採收。夏季菠菜在5~7月份播種，6~9月中旬採收，秋季播種時間為8~9月份播種，播後40天左右採收。越冬時候菠菜種植時間為10~11月上旬播種，春節後分批採收。
播種前應選用土質肥沃，排灌水方便，土壤疏鬆，酸性土壤的地塊進行播種，播前施足底肥，用腐熟的有機肥按每畝4000公斤加過磷酸鈣40公斤施於田內。把地塊整平整細，春，冬季節可做高畦，夏秋季節可做低畦，畦的寬度大約為1.2~1.5米。
播種前一星期將種子用水浸泡12個小時，然後放在4°C的條件下處理24個小時，然後放在溫度為20~25°C的條件下進行催芽，經過3~5天左右出芽後即可播種，春、冬可以用幹種或溼種。先在畦內澆足底水，然後用撒播的方式將種子播在畦內，最後蓋一層薄薄的細土。
春季播種的菠菜需要覆蓋塑料薄膜，將薄膜直接覆蓋在畦上，待種子出苗後即可撤除薄膜，搭建小型拱棚，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，並且及時的進行間苗。追施肥水，前期以腐熟人糞少施，勤施，後期特別是採收前15天要追施速效氮肥。
夏季菠菜出苗後要遮蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以便於保溫降溫，苗期澆水應選在早上或傍晚進行小水勤澆。出2~3片真葉後追施兩次氮肥，每次施完肥後要澆水，促進生長。秋菠菜長出真葉後澆一次糞水，出兩片真葉後進行間苗，除草，追肥。
冬菠菜播種後要保持土壤的溼潤，出2~3片真葉時追一次水肥，主要以腐熟有機肥為主，出3~4片真葉後適當的控制水分有利於越冬，遇到霜凍和冰雪天應該覆蓋塑料膜和遮陽網保溫，可蓋在小拱棚上，開春後選晴天追施腐熟淡糞水以防早抽薹。
來自農村的小妮
菠菜又叫波斯菜，赤根菜，作為一種營養很豐富的蔬菜，其也一直有著“營養模範生”的美譽。在古阿拉伯，菠菜被稱為“蔬菜之王”，一直有營養模範生之稱的蔬菜，營養價值豐富，食用藥用功效齊全。比如它可以保護我們的視力、補充葉酸、降血壓、防止大腦老化等等。
菠菜對於生長環境要求不高，所以一年四季都是可以種植的哦，但是春季菠菜的口感是最好的。
四季種植時間
1、秋菠菜
秋菠菜可以在夏末秋初種植，也可以推遲到早秋種植。－般在8-9月播種， 播後30-50天可分批採收。在種植秋菠菜時除了要選擇排水方便的地塊以外，就是要選擇不易抽薹、抗熱性能好、高產量的菠菜品種，如犁頭菠、華菠1號、廣東圓葉、春秋大葉等。
2、越冬菠菜
越冬菠菜通常於10中旬-11月上旬播種，春節前後分批採收，最好選用冬性強、抽薹遲、耐寒性強的中、晚熟抗寒性高、不易抽薹的菠菜品種。如圓葉菠、遲圓葉菠、華 菠1號、遼寧圓葉菠等。
3、春菠菜
春菠菜也要區分南北方的溫度差異來種植，氣溫較低的東北地區，種植菠菜的時間要推遲到4-5月份，而較暖和的南方地區，在2-3月就可以種植了，而北方一般在3-4月種植。
在菠菜的前期仍需要覆蓋塑料膜對菠菜加以保溫，等到出苗後便可以撤除讓它正常的生長。
開春後氣溫回升到5°c以上時即可開始播種，在我們南方3月為播種適期，播後30-50天採收，品種選擇抽薹遲、葉片肥大的遲圓葉菠、春秋大葉、瀋陽圓葉、遼寧圓葉等。
4、夏菠菜的種植時間
夏菠菜並不是在夏季種植，而是在春末秋初種植，在盛夏時菠菜成熟，所以夏菠菜種植的最佳時間為5-6月份，到了7-8月份就可以採收。
夏菠菜出苗後仍要蓋遮陽網，晴蓋陰揭，遲蓋早揭，以利降溫保溫。
苗期澆水應是早晨或傍晚進行小水勤澆。2~3片真葉後，追施兩次速效氮肥。每次施肥後要澆清水，以促生長。
可以選用耐熱性強，生長迅速，不易抽薹的華波1號、春秋大葉、廣東圓葉等。
春菠菜種植方法
播種操作：在播種的時候，先澆足底水後再撒種，播後要拍實畦面，用秸稈或稻草覆蓋畦面，有利於降溫保溼促全苗。
春菠菜前期要覆蓋塑膜保溫，可直接覆蓋到畦面上，出苗後即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋，小拱棚晝揭夜蓋，晴揭雨蓋，讓幼苗多見光，多煉苗，並及時間苗。追施肥水，前期以腐熟人畜糞淡施、勤施，後期尤其是採收前15天要追施速效氮肥。
種子出苗前：早中晚各澆一次水。
種子出苗後：除去覆蓋物，根據土壤墒情及時澆水保苗。
菠菜幼苗期：適時噴施新高脂膜，防止病菌侵染，提高光合作用強度，有利於禾苗茁壯生長。
菠菜生長期：多次、少量追肥施淡糞水，噴施壯莖靈使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛。
土壤選擇
菠菜的根部較為粗大，扎土深，易吸水。它對土壤的要求較高，一般要選擇土壤肥沃，排水性強的優質土壤。
可以的話，在土壤裡添加一點粗砂或者煤灰，這樣可以調高土壤的透氣性，方便以後種子的生根，不會影響到菠菜的生長。
菠菜喜歡溫和潮溼的氣候，但無法很好地生長在經常淹水或排水不良的土囊。
以上是醉美雪巖的回答，希望對你有所幫助。
醉美雪巖
菠菜是一種耐寒性的蔬菜，也偏耐熱。其是可以一年四季都種植的。因為菠菜的品種比較多，不過對於農民朋友來說，種植夏菠菜的比較少，多數是種植春菠菜、秋菠菜和越冬菠菜。
菠菜的種子在超過4度就可以發芽了，而其最適宜的溫度是在15-20度一般種植秋菠菜選擇耐熱性的品種，播種時間是在八月中旬到九月底。這種蔬菜的生長期也不長，播種後30-40天分批採收。不過，中國的地域比較的遼闊，各地的氣候條件也是有所差別的，所以播種時間也是有所差別的，但是當日均達到20度左右的時期，就可以開始播種秋菠菜了。像在華北地區在8月適合播種了，長江流域在8月下旬至9月上旬是播種的最佳時期。
大全先森
謝謝你，我來回答這個問題。
菠菜是一年四季都可以種植的。根據菠菜的種植日期上可以分為春菠菜，夏菠菜，秋菠菜和冬菠菜。如果說什麼季節種最好，也就要看你是想自己種點自己吃的還是想大規模種植往外賣的。如果自己吃，我建議你種點秋菠菜或冬菠菜。
為什麼這樣建議你呢？我曾在老家種過兩年菠菜。當然都是種點自己吃的。所以對菠菜的生長習性和菠菜在不同季節表現出來的不同的口感有些研究。我認為冬天的菠菜最好吃。
為什麼這麼說呢？因為菠菜葉子太嫩，儘管需要陽光的照射產生光和作用，為自己提供必須的養分。但菠菜怕曬，拍劇烈的陽光照射，這樣會影響它的口感。為什麼農村老農們夏天基本上就不吃菠菜了，就是因為夏天的菠菜口感感覺太老了。有些苦澀的味了。所以人們都不愛吃了。
而秋天和冬天種的就不一樣了。由於沒有春天和夏天的強光照射，菠菜的葉子都會很嬌嫩的。我的老家在黃淮地區，正好在這個季節可以種植菠菜的。而再往北到華北一帶，就不能種冬波菜了，因為氣溫太低。當然在黃淮地區冬天裡菠菜也要做好保溫工作的。我們這裡一般都是在菠菜地裡放上一層玉米秸稈或稻草，也有用塑料布做成拱棚保暖的。這樣菠菜就可以安全過冬了。到了來年的陰曆二三月份就可以吃上鮮美的菠菜了。
