黃鱔養殖對水溫的要求
水溫即池水的溫度，黃鱔對水溫尤其敏感，俗話說黃鱔有“四怕”，即怕冷、怕熱、怕光、怕吵，其中前“兩怕”都與水溫有關。
1．黃鱔對溫度的適應能力 黃鱔的生長溫度範圍為15~28℃，最適的溫度範圍為23~25℃。當水溫下降到10℃以下時，黃鱔停止攝食，鑽入土下20~35釐米處越冬。在夏季當水溫超過28℃時，黃鱔攝食下降。在人工養殖環境裡，若池底為水泥或磚石結構，黃鱔會表現不安、浮游於水面，長時間高溫會導致死亡。
2．養殖環境中的溫度調節與控制 對於夏季較高的水溫，一般採用遮蔭降溫措施，如池邊搭遮蔭棚架，上蓋遮陽物，或種植瓜果類，使其枝藤爬上棚架，加水、沖水、換水也是夏季降低水溫的措施之一。對於一年四季水溫的不斷變化的事實，在養殖中要考慮到黃鱔有效的生長時間，就要重視保溫、加溫、控溫、降溫等各頂措施。
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