花椒是大眾喜愛的，也是必備的調味料之一。而栽培花椒的土壤條件比較特別，適合在中性和酸性土壤中種植，尤其是通過石灰岩鈣質土壤栽培，花椒的生長會更加好，因為適應能力比較強，十分適合在山地區域種植。但是花椒的種子外殼十分堅硬，而且具有一層厚厚的油脂蠟質，吸收能力比較弱，所以經常會出現發芽困難的問題。今天就帶大家分享一些花椒種植的相關知識。

一、採種以及種子處理

一般來說，種植花椒的朋友可以通過篩選母樹來進行採種。作為母樹，必須具備生長旺盛、未發生病蟲害以及壯齡等特點。採摘成熟的花椒，然後將果實攤曬陰乾，等待果實裂口。一段時間後種子會從果皮脫出，然後清除雜誌淨重。種子一定要避免被曝曬，因為可能會讓種子內的揮發性油流失，對發芽不利。

選出種子之後，就要對種子進行處理，一般採取“灰拌種”和“沙藏”。灰拌種需要先通過清水浸泡篩選出空種，然後將剩下的種子與純淨、細密的草木灰混合（佔據種子重量1/3），然後放在室內通風處一段時間，即可播種。

沙藏的話，則是將種子和溼沙混合均勻，然後選擇排水良好、而且避風的地方挖溝埋好，深度大概是60-80cm。挖坑時，先在坑底放10cm厚的溼沙，然後把混好的種子放進去，然後再埋一層10-20cm厚的溼沙，然後在表面培一個土堆。等到3-4月份，1/3的種子尖端露白厚，就可以播種。

二、整地做畦、適期播種

育苗地最好選擇一些具備灌溉條件的沙壤區域，有利於花椒的生長髮育，也方便管理，要注意的是種植地要輪作2-3年。播種前要對種植地進行處理：先進行耕地，深度大概是30-40cm，然後施基肥，每畝地大概施土雜肥或者是腐熟農家肥6000-8000kg。然後需要起畦，寬度1-1.2m，然後進行灌水，保持土壤溼度，就可以開始播種了。

早播的花椒一般是在3-4月，等到土壤解凍後再進行。地表10cm以下溫度達到8-10℃即可波播種，此時播種的種子只能用沙藏方法進行處理，才能保證種子出苗早、出苗齊。

播種前要充分灌水。首先在畦內開溝，深度2-3cm即可，然後均勻撒種，覆土整平，再用地膜覆蓋畦面，用土壓實地膜周圍，增加低溫。等到幼苗長出兩片芽葉時，一般氣候已經回暖，此時要記得將地膜破出小口煉苗，幫助花椒幼苗適應放苗後的環境條件。

三、田間管理

1、 防止日灼。

花椒育苗期需要注意遇到高溫曝曬的天氣，要及時建小拱棚。以免幼苗剛出土，就被曬焦嫩芽。此時需要監控小拱棚內的溫度變化，並且保持棚內溫度不超過30℃，溼度保持80%。而且當大部分幼苗出土時，為了通風煉苗，應該逐漸撤掉地膜。

2、 間苗移植、中耕除草

當花椒幼苗長到5-10cm的高度時，要根據情況間苗定苗。幼苗株距要保持5cm以上，所以可以將種植密集的地方，移植到缺苗的地方。花椒幼苗移植階段，以長出3―5片真葉的狀態比較適宜，陰天移植可以提高幼苗的成活率。此外，記得在移栽前2-3天灌水，方便移植和保護幼苗的根。

在幼苗生長期，需要中耕2-3次，結合除草進行。因為中耕可以疏鬆土壤，防止板結，提高通透性，有利於花椒幼苗生長髮育。

3、 肥水管理

春播的花椒幼苗，在5-6月進入生長髮育盛期，也是肥水需求量最大的時期，所以此時要結合灌溉水追肥1-2次。追肥主要是速效肥，促進幼苗生長。此外，幼苗在出土前不能大水漫灌，會造成土壤板結，導致幼苗出土困難。如果發現土壤太乾，可以考慮噴水。如果降雨比較多的地區，一定要做好排水防澇的工作。