说起连队会餐，无论是离开部队多年的老兵还是“新兵蛋子”，都能眉飞色舞地跟你“白话”一番。会餐，是沉淀在记忆深处的一种味道，如同一杯佳酿历久弥香。
那时候会餐并不是什么饕餮大餐，也没有啥山珍海味，炊事班做得都是大锅菜，谈不上啥厨艺，但浓烈的氛围，隆重的仪式感，还有难以言表的各种情愫，会餐让当过兵的人总是念念不忘。
每逢重大节日或比武获胜，司务长会如期接到连首长的指示：“买酒备菜，准备会餐。”紧跟着，炊事班长开始张罗饭菜，这个时刻，炊事班长是最牛的，因为有十几名前来“帮厨”的战士供他调遣，炊事班长把这些人员一 一安排妥当，开始精心准备，会餐是炊事班的头等大事，这也是对炊事班长一次检阅，岂能怠慢。
除了帮厨人员，其他战士正常进行训练，伴随着缕缕炊烟，厨房里飘来阵阵清香，有些战士已经迫不及待想大快朵颐了。
终于，开饭哨声响了，集合列队，士气高涨，饭前一支歌无比嘹亮，比以往高了几十分贝。随着“进饭堂”的口令，大家依次有序的齐步走到自己的座位前，待最后一名同志站定后，值班排长下达“坐”的口令，全连官兵就坐。
酒在部队是严令禁止的，不过会餐破例允许每人一瓶啤酒，倒在军用茶缸不能太豪放，因为几口就没了。
指导员端起茶缸，嗓门一亮，“同志们，今天为了庆祝……让我们共同举杯……”简短的开场白，大家起立举杯开喝。
会餐的序幕拉开了——“咕咚咕咚”，啤酒一杯已下肚，昔日静悄悄的饭堂此刻就象在拉歌，觥筹交错，繁而不乱，谈笑风生，人声鼎沸，南腔北调夹杂着粗犷豪迈。
十分钟未到，酒已干掉一半。这时，菜便成了“主攻对象”。只见筷子上下翻飞，夹鱼挑肉；汤匙左右穿梭，鸡汤鱼肉兼顾。吃兴正酣之时，连队主官来挨桌“敬酒”了。班长一声“起立”，全桌人马从座位上起身，笔直的看着笑容可掬的领导，其中眼尖的战士一定会在“不行，满上”的哄笑中把连队主官的茶缸加得满满的，连长、指导员巡视一番提出希望后，班长高喊“一二三——”大家异口同声齐吼“干！”喊声一浪高过一浪，雄性十足，直喊得你热血沸腾。就连来队的军嫂们也被感染，情不自禁融入其中，端起饮料也一饮而尽。
随后，是战友们互访时间了，新兵们一 一向班长和老兵敬酒，感谢生活上的关心照顾，老兵们此时一改训练场上的严肃，也会和新兵频频碰杯。平时因为小事闹矛盾或有“过节”的战友之间，也会充分利用这和谐的气氛，红着脸诚挚的举杯，在痛饮中尽释前嫌。
令某些战士最“痛苦”的就是酒太少了，难得的会餐怎能因酒少而败兴，个别有“酒瘾”的早已化身“侦察兵”，酒瓶刚空一截时，他们就已“瞄”上连队主官那桌了。趁连队主官挨桌“敬酒”之际，“侦察兵”们果断出手“俘虏”几瓶，得手者还孔乙己式的辩解：“爱酒者拿酒，岂能算偷。”连队主官也是睁一只眼闭一只眼，略带严肃的告诫“少喝点”。其实，连队主官心中有数，那些“好酒者”一瓶岂可解瘾，不过不可“乘胜追击”，再行造次之举。
随着时间的推移，热闹的气氛逐渐平静下来，就在会餐即将落幕时，“战友战友，亲如兄弟，革命把我们召唤在一起，你来自边疆他来自内地，我们都是人民的子弟，战友，战友，这亲切的称呼，这崇高的友谊，把我们结成一个钢铁集体……”不知谁起头的战友之歌响起，顿生共鸣，掀起会餐的第二次高潮。
转业到地方多年了，现在的物质条件也是今非昔比，可面对美味佳肴，却怎么也找不到当年会餐的快乐，找不到仅仅喝一瓶啤酒就“醉”的感觉。
思忖良久，可能是少了一份当年的纯真，多了一些世俗吧！
作者：云下的日子 左手理工右手文艺，带着最初的激情，用文字来温暖你。
閱讀更多 雲下的日子 的文章
