油是非常重要的一種食材，家裡炒菜做飯都離不開它，買油的地方非常多，有些人喜歡在超市購買大品牌，有些人也喜歡到打油作坊去購買，但有些不良商家就會在油裡面摻假地溝油，人吃了之後對身體沒有好處。因此，該怎麼鑑別家裡買的油是不是地溝油呢？記住這幾點就可以了。
第一點，要看一看油的透明度。如果是質量比較好的油，它的顏色是比較透亮的，色澤也比較柔順，而地溝油呢，顏色發暗，而且看上去非常的渾濁，有些還會有沉澱物，這樣的油千萬不要購買。
第二點，可以用鼻子聞一聞。其實不管是花生油還是大豆油，都會散發著一種清香的油味，可以倒一滴在手心裡，然後雙手來回地搓一搓，放在鼻子下聞一聞，如果散發著一種哈喇味道，沒有清香，那就是地溝油。
第三點，可以嘗一嘗。在購買時用筷子蘸取一點放在嘴裡嘗一嘗，如果油有股異味，嚐起來就寫嗆鼻子，那就說明這是地溝油，一定不要購買。
第四點，可以抽取一點油放在紙片上點燃。如果油燃燒起來不太正常，還會發出吱吱的聲音，那就說明這個油是有雜質的，是不合格產品，裡面可能會有地溝油的程度，這樣的油吃下去也會給身體帶來影響，千萬不要購買。
好了，以上就是鑑別是不是地溝油的幾個小妙招了，下次在買油時就可以對照著看看，保證再也買不到地溝油了。
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