大家好！縱觀國內黃鱔養殖狀況，其主要的養殖方式有水泥池養殖、池塘網箱養殖、稻田仿生態養殖等。從技術角度分析，其養殖方式大多以獲取季節差價為目的的囤養方式，即將野生黃鱔在低價位時囤養起來，在高價位時銷售。由於技術含量低、管理不規範、高回報和高風險並存。當然現在隨著黃鱔養殖業的發展，現在已經呈現出良好的發展勢頭，今天本文會為大家詳細介紹稻田養殖黃鱔的一套技術，詳情如下：
一、稻田選擇與設施
養殖黃鱔的稻田要求地勢平坦、水源充足、排灌方便、水質無汙染、保水保肥力強。根據黃鱔洞穴生活的習慣，稻田土質以黏性為好，且要求腐殖質豐富而土質疏鬆，以弱酸性或中性為宜。田水無農藥和其他毒物汙染，敵害動物少，保證黃鱔在稻田裡正常生長。丘陵和山區養殖黃鱔的稻田應有充足水源，而且要保證不會受到暴雨引發的洪水沖垮田埂，避免因逃鱔造成的經濟損失。
養殖黃繕稻田的工程設施既要能滿灌全排，又要能保持有一定的載魚水體；既要保證水稻的生長，又要有利於黃鱔生長。田埂加高、加寬、加固，並要有防止黃鱔逃逸的攔魚設施。通常稻田經過翻整耙平後，在田的一頭開挖1m深的魚坑，佔整個稻田面積的5%~8%；在稻田四周和中間開挖深0.5m、寬0.5m左右的溝，其形狀呈“田”字形、“十”字形或“井”字形。田埂築成0.5m高、0.8m寬，堵塞漏洞，以備使用。一般養殖黃鱔的稻田，四周要建成1.1m的防逃牆，可用單磚砌成，頂部砌成“T”形，在進、排水口處安裝閘板和網片。
二、稻田養鱔的準備
稻田放養黃鱔苗種前要將稻田耙平，每畝用生石灰30~40kg化成漿，均勻潑灑整個稻田進行消毒。等毒性消失後，注入田水使魚坑內水位達到1m左右。每畝施畜禽糞肥800~1000kg，用以培肥水質，並在水面上放養水浮蓮、綠萍等漂浮植物。
三、鱔種的投放
4月中、下旬，氣溫回升至15℃以上時是稻田放鱔的最佳時機。放養時，溫差不宜過大，放養後鱔種一般在插秧後進行。鱔種來源主要是設點收購或在野外採捕，要求體質健壯、體表無傷、體色深黃，並雜有黑褐色的斑點。若肚皮上有紅斑或頸上充血的鱔魚則有病或鱔體損傷不宜作種鱔。一般鱔种放養規格要整齊，大小要基本一致，以免互相蠶食。投苗量以每畝放規格30~50克、8000尾為宜，規格小的還可以多投放。放養鱔種時，要用3%~5%的食鹽水洗浴5~10分鐘，進行鱔體消毒。通常先將鱔种放入桶裡，加水淹沒，再逐漸向桶內均勻撒鹽（500g鱔用鹽150g），直到鱔種在桶內盤曲扭動即撈起放入清水中，約10分鐘後放入稻田坑池中。由於黃鱔是雌雄同體，自繁力強，故飼養黃鱔的稻田只需1次性投苗即可連續捕捉，以後可不再放鱔苗。在養鱔稻田內混養10%左右的泥鰍可以防止黃鱔互相纏繞。
四、投餌
黃鱔屬於雜食性魚類，在稻田裡攝食螺肉、小雜魚、水蚯蚓、飛蛾等天然餌料。稻田養鱔餌料不足時，可以投餵鮮活的昆蟲、蚯蚓、蚌肉、螺螄肉、小雜魚、小蝦、蠶蛹等，畜禽的內臟、碎肉、下腳料等動物性餌料的投放量要佔40%以上 ，適當搭配麥芽、豆餅、豆渣、麥麩或瓜果、蔬菜、浮萍等黃鱔喜食的植物性餌料。還可將碎肉、腐肉、臭魚等腐屍物放在鐵絲筐中，吊於溝上引誘蒼蠅產卵生蛆，讓蛆掉入溝中，供鱔吞食。要縮短生產期，提高產量，僅靠吞食稻田裡的昆蟲和田中小動物是不夠的，投餵餌料須做到定時、定質、定量、定點。每畝稻田要有固定投餌點3~5個，不要隨意改變。
投餵時要把餌料投放在魚坑的食臺上和魚溝內，餌料臺可用木框和密眼網做成，吊放在魚坑水面下10cm處。日投餌量應根據氣溫、天氣、水質狀況等靈活掌握，水溫在20℃~28℃時一般每天投餵量為黃鱔總重的6%~10%；水溫在20℃以下或28℃以上時日投餵量為鱔魚總重的4%~6%，以第2天不剩餌為準，殘餌要及時清理。黃鱔長期投餵一種餌料後，很難改變食性，故在飼養初期投餵的餌料不宜單一，投餵餌料要新鮮。此外，還可以馴化投餵人工配合餌料。由於黃鱔晝伏夜出，投餌時間要堅持在每天下午4~6時。在7~9月份攝食旺季，上午加喂1次。夏季稻田中各種蟲蛾處於高峰期，可在坑溝上掛幾盞3~8瓦的黑光燈，燈距水面5cm，可以引蛾蟲落入田水中供鱔捕食，能降低餌料成本，提高養鱔的經濟效益。當氣溫下降到15℃左右時，應投餵優質餌料供黃鱔入冬前大量攝食貯積養分滿足冬眠需要。
五、調控水質
利用稻田坑溝養鱔和水稻生產需要稻田中水位要採取“前期水田為主，多次曬田，後期乾乾溼溼灌溉法”。具體操作是：8月20日前，稻田水深保持6~10cm，20日開始排乾田內水，魚溝、魚坑內水位保持在15cm，曬田。然後再灌水並保持水位6~10cm，到水稻拔節孕穗前，再輕微曬田1次。從拔節孕穗期開始至乳熟期，保持水深6cm，以後灌水與曬田交替進行到10月中旬。10月中旬後保持稻田水位10cm至收穫。稻田養鱔期間，要求勤換水，保持水質肥、活、爽，含氧量充足。每3~5d要換1次水，高溫季節還要增加換水次數。保持水質清新，換水時排出死角水1/3後再注入新水。魚坑水的透明度要控制在30~40cm。鱔苗生長期間每15天向魚溝內潑灑生石灰1次，用量為每畝15kg左右。
六、施肥與施用農藥
養鱔稻田施肥對水稻和養繕都有利。養鱔稻田施肥要以基肥為主、追肥為輔，有機肥為主、化肥為輔，要在插秧前施足基肥，多施綠肥和廄肥，少用化肥。一般每畝施人畜糞肥800~1000kg，或用25kg的尿素加3kg的硫酸鉀再加3kg的過磷酸鈣作基肥，1周後插秧和放養鱔種 。以後的生長期內，經常追肥，追肥量少多次，分片撒施。基肥佔全年施肥量的70%~80%，追肥佔20%~30%。稻田中追肥對黃繕有影響的主要是化肥。因此，一般施用的化肥必須是對黃鱔無危害的。但在施肥時，一定要把黃鱔引誘進魚坑內再施肥。
養鱔田的水稻如出現病蟲害，可採取綜合防治，儘量不施農藥或少施農藥，防止稻田黃鱔中毒。
如果必須施用農藥，則需施高效低毒使鱔安全的藥物。如20%的三環唑可溼性粉劑（防治穗瘟病），50%的多菌靈可溼性粉劑（防治紋枯病和穗瘟），5%的井岡黴素液劑（防治紋枯病），50%的甲胺磷乳油（防治蟲害）。一般宜採用深水施藥，粉劑藥物應在早晨露水未乾時噴施，而液劑藥物則宜在陰天或睛天傍晚稻田進行噴施，下雨天不宜施藥。噴霧器噴嘴伸到葉下，由下向上噴，儘量噴灑在水稻莖葉上，減少農藥落入水中。施用農藥時將田水放幹，把黃鱔引誘到魚坑內再施藥，待藥力消失後再向稻田中注入新水，讓黃鱔游回田中。此外，也可採用分片施藥的方法，即1塊田分兩天施藥，第1天半塊田，第2天另半塊田。
七、田間管理
田水的調節應根據水稻各生育期的需求特點，兼顧黃鱔的生活習性。水稻苗期、分櫱期的稻田水深保持在6~10cm。曬田期間，要保持溝裡“乾乾溼溼”。曬田過後，及時加深坑溝裡的水，圍溝、溜水深15cm左右，經常更換新水。雨天要注意排水口暢通，要及時排水防逃。要勤換水，餌料殘渣要及時撈走，以防敗壞水質。高溫季節要在魚坑上搭棚遮陽，魚坑內可以少量種植水花生、水葫蘆或水浮蓮，既淨化水質，又降低水溫。也可將稻田裡的種草或無效分苗移栽入坑池。嫩草可作黃鱔餌料，併為鱔遮陽。當天氣有變化時，要每天巡田檢查、觀察黃鱔生長、吃食等活動狀況。
天氣悶熱時，發現黃鱔離洞，豎起身體前部，頭露出水面，說明水中缺氧，要及時灌注新水；暴雨應防止洪水漫田。如果發現黃鱔離開洞穴，獨自懶洋洋地游泳，身體局部發白，說明黃鱔有病，要及時治療。發現死鱔要及時撈起，立即處理。此外檢查水質及水稻長勢，大雨時做好防洪排澇、疏通溝池，並檢查田埂有無漏洞、是否牢固，防黃鱔外逃和敵害。水稻收割後，當水溫降到10℃以下時，黃鱔就入池冬眠，此時應及時排盡池水。入冬後，池泥上要蓋草包或稻草等物，並保持池中泥土溼潤而溫暖，使其安全越冬。當氣溫下降到10℃以下時，可將田水排幹，但要保持溼潤和溫暖，可在田面上蓋少量稻草以防結冰而使黃鱔凍傷致死。同時要防止禽、水老鼠、蛇類等敵害動物侵害。
以上就是今天的全部內容，養殖戶可以多參考參考，希望大家積極留言評論。
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