优厨美食
外卖只不过是餐饮堂食外的拓展，拓展代表什么呢？代表着增加收入，为什么您将增加收入的事说成了影响（明明是好事，怎么让您想成坏事啦）？
现在餐饮店最头痛的两件事，第一是租金第二就是人工费用；就如拿鲜味道肠粉店来说吧！请一名外卖员，通常上班时间9个小时/天，月体4天；一天送餐量在500-600元/人，按底薪2500+送餐总量8%=2500+26✘600✘8%=3748元/人，但是按照这样的工资是招不到送餐员的；但是这个已经是公司能给人工的极限了。因为我们现在招的熟手厨工也就3500-3800元/位，收银3500元/位，服务员3200元/位。大家同样都在做事，而某个部门工资特别高肯定是不合理的。
现在有美团、饿了么的出现反而解决了这个问题，直接跟他们合作就好啦！不用另外去招送餐员，更加好管理。因为平台抽成高，通常都会将价格调高一点。外卖多了我赚钱，外卖不多对我也没什么影响……
景老湿
你好，现在人们慢慢习惯了点外卖的方式，而且最近美团股价大涨，已经盈利，就说明点外卖的人越来越多！人们外出就餐就非常少了，实体店餐饮越来越难做！坚持三个月的小餐饮店说明经营状态不错，六个月的说明已经在盈利了！但是最难的是三至六个月亏损很厉害！
巢湖市百事通
其实没什么太大影响，只是竞争大了，要不停的提升自己。不然很快就会被淘汰，生意好的实体还是生意好，只能说给了顾客更多选择，让餐饮行业更加容易入行。
死亡率高是因为入行的人更多了，很多人什么都不懂就就贸然租个店就干起来了，倒闭的人多了就让人感觉生意难做了，其实只是红利消失了而已。
就好像游泳，在浅水区分不清楚谁会游泳，个个都能游，但是到深水区才能分清楚谁在裸泳，只是现在很多在裸泳的人都说水有毒，问题是水还是那些水，会游的还是能游，只是需要技巧。
我也是商家，前几年基本只要开店就能赚钱，现在除了产品，还要有运营技巧，能赚钱的始终还能赚钱
在广州的老吴
冲击多多少少是有的，因为现在是互联网的时代，人们拿着一部手机就能足不出户干很多事，实体店还得挂靠互联网，让更多的人知道，要知道干掉你的往往并不是你的竞争对手。
车智汇更懂车主
我是彬子，关注我，每天分享餐饮外卖经营管理经验技巧
外卖对实体影响大吗？
1哪个外卖不是实体店铺的延伸？外卖只是餐饮店网上销售渠道的拓展，外卖在一定程度上会影响堂食，但是，一定会让你总营业额增加
2.外卖会导致竞争压力变大，因为，以前你可能只跟附近商家竞争，但现在，可能需要和几公里外的商家竞争，但是一样，你也可以扩大范围，远距离配送
3.外卖是现在餐饮发展的必然产物，因为有需求，很多人懒或者为了方便，节省时间，多会选择外卖
