最近吃肉多了，也開始饞菜了，所以便去菜市場選了幾款綠葉蔬菜。於是今天中午就炒了這個清淡的蒜蓉油麥菜，反而覺得特別好吃。
油麥菜就是生活中常食用的“鳳尾”，油麥菜做成的菜品，顏色碧綠，口感鮮嫩，給視覺和味覺帶來一份清爽的同時還帶來一份極高的營養，油麥菜中含有大量的維生素和其他營養成分。油麥菜的做法有很多種，蒜蓉油麥菜就是其中一道不錯的菜品。
主料
油麥菜400g
輔料
油適量，鹽適量，大蒜適量，生抽適量，雞精適量
蒜蓉油麥菜的做法
1油麥菜洗淨，瀝水，
2將油麥菜根部切成片，大蒜剁成蒜末，
3將油麥菜的葉子切段，
4鍋中倒油，大火加熱，下油麥莖片翻炒，
5下油麥菜葉翻炒，
6加適量鹽，
7加適量生抽，
8加適量雞精，
9加入蒜末翻炒均勻即可。
小貼士:
油麥很易熟，大火快炒，翻炒幾下即可，切勿炒過。
營養價值:
油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養成分。
分享到:
閱讀更多 美食美天一姐 的文章
