82岁的我,以前是牧羊娃,如今做烤鱼店主,5世同堂幸福美满


#自拍我的故事#我,今年82岁,在南疆开了家烤鱼店,生意非常红火,我们家5世同堂,爷爷123岁,最小的曾孙才2岁多,日子过得红红火火。80年前,因家境贫寒,我只是个牧羊娃,每天劳作,很辛苦,且赚不到几个钱。结婚以后,我开始摆摊卖烤鱼,前几年,烤鱼被定为县级非物质文化遗产,民间传承人都进行了登记建档,还有专项资金进行推广,烤鱼店不仅能够享用美食,还成了游客观赏、体验传统烤鱼技艺的场所。

南疆的烤鱼,有独特的味道,在其他地区是烤不出来的,所以,很多外地商东施效颦,依然没有南疆的地道风味。为什么呢?因为我们这边的烤鱼全用现捕到的活鱼,这是其一,最重要的是我们用粗的红柳枝从鱼的背梁穿过,然后用3根细枝横着固定一下,这样整条鱼就被彻底撑开了,像一面蒲扇站立着,传统的烤鱼是用胡杨枯枝烘烤。烤的时候,鲜嫩的红柳枝分泌许多汁液,渗透在鱼肉里,别有风味,这就是其它外地商无法复制的味道。

我做的烤鱼,在上架前多了个环节,就是腌制。从河里捞出来的活鱼,剖膛去肠,清洗干净,再插好红柳,就用自己调制的佐料腌制一会,这个佐料有洋葱、番茄、辣椒及少量盐等,再上火烤,原汁原味的烤鱼就出炉了!其实,原始的做法,才有足够的美味,鱼肉外脆里嫩,没有一点鱼腥味,令人垂涎欲滴。现在烤鱼有种转动磨盘炉架,上面有插座,可以把串了鱼的红柳枝插上,磨盘围绕的中间用炭火,一边烤,磨盘一边转动,火候非常均匀。


我跟家人世代生活在罗布人村寨,就在塔里木河畔的小海子边,不种五谷,不牧牲畜,唯以小舟捕鱼为食。我们的村寨方圆72平方公里,大约有20多户人家,周围有塔里木河、原始胡杨林、草原,和最大的沙漠、最长的内陆河、最大的绿色走廊和丝绸之路,可以说,我们这里是个风水宝地。我们过着与世隔绝的上过,如今,只剩下了我们这些为数不多的“最后的罗布人”,在沙漠的海子边打鱼狩猎,沿袭着传统的生活方式,充满了另类的神秘感。

我有过2次婚姻,4个孙子都已经成家立业,也各自有了自己的孩子。全部的亲戚算下来有58人。年轻的时候我喜欢一边放羊,一边唱情歌,是十里八乡的“歌王”,有10多个姑娘喜欢我,偷偷地追求过我,但我只看上了邻村的一个姑娘,17岁那年,我就跟这个偷偷跟着我放羊的姑娘结婚了。如今,我们的女儿也组建了幸福的家庭,有了自己的3个孩子。

在我们这里,生活条件极差,但“靠山吃山,靠水吃水”,我们靠罗布泊水域以及原始胡杨林等自然资源,依然过着逍遥的桃源生活,繁衍生息。在我们这里,80多岁是家里的主要劳力,经常聚集在一起带上野麻编织的渔网和鱼叉,划着卡盆下湖捕渔,捕到的鱼不会占为己有,而是让全村各家随意取走,吃完了再捕。我觉得,乐观、坦荡和无私,是我们得以长寿的好心态。


除了烤鱼,我开的店还有种新疆特色小吃烤肉,也是用人称沙漠卫士的红柳串起来进行烤制,味道特别香,吃起来既有羊肉香,又有红柳汁液的清香,令人回味无穷。如今,我和3个儿子专门制作烤鱼、烤肉,儿媳妇们打下手,料理家务和带孩子。每天,我们的烤鱼和烤肉都供不应求,深得游客喜爱,慕名来拍摄我们制作过程的摄影师和媒体人也越来越多。

我们认为,鱼是人类的祖先,也象征着男女性生殖,在我们的大门上都雕刻着鱼的图腾,男子居左,女子居右,分别是阴阳门。进门的时候男子从左边进,女子从右边进。出的时候,男女都要从右边出来,用这样的方式表达对女性的崇拜。由于许多游客对我们的文化不太了解,有时候会闹出一些笑话,令人忍俊不禁。

我的爷爷123岁了,他是这里有名的长寿老人,许多游客闻讯来探访他的长寿秘诀。爷爷起居非常规律,一般早上6点起床,先做20分钟的礼拜,晚上准时11点睡觉。老人的早饭最喜欢吃玉米粥,能吃2碗,午饭吃拉面、馄饨,有时候能吃1斤羊肉,晚上吃鸡蛋、烤包子。爷爷饭量很大,有时候一次吃7个鸡蛋,10多个肉包子。饭后,爷爷喜欢在附近散散步,找老伙计聊几句,或哼唱几首只有他自己知道的歌。


我最喜欢孩子了,因为店里有儿子帮忙,空闲的时间也多,所以,孙子们都把孩子往我这里送,最多的时候有10多个孩子。我喜欢用烤鱼、烤肉喂孩子,教孩子们唱歌跳舞,给他们讲故事,整个院子里充满着我和孩子们的歌声、笑声。我喜欢孩子,跟他们在一起,我也像孩子一样,有时候,故意假装生气,孩子们就会围过来哄我,直到看到我高兴起来,继续在一起唱歌、嬉闹。这种天伦之乐是我生命里最珍贵的财富!

我还喜欢跟邻居和游客聊天,问问他们的生活,听听远方的故事。有时候,游客玩笑地说我老了,不服气,就跟我扳手腕,结果几秒钟就会被我打败,从小时候放羊就开始干活,直到现在劳作不止,手上肯定比养尊处优的游客要有劲呢!看着眼前这么幸福的生活,我一定要好好锻炼,继续劳作,再活100年!

我深爱着这片土地,有时候会出去眺望,看成群的野骆驼、马鹿等珍稀动物在林间闪现,看天鹅、大雁和鸥鸟等各种水鸟尽情飞翔。站在20多米高的瞭望塔上,塔里木河边那大片的胡杨林尽收眼底,还有蜿蜒流长的塔里木河,美得大气、美得沉静,美得令人心醉神迷。在这片神秘的沃土上,我用自己的方式抒写着自己快乐的一生,也在期待着更加绚丽的明天。


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