今天給大家分享一道八寶飯的製作方法，八寶飯寓意日子甜甜蜜蜜，家人團團圓圓。食材可以根據個人的喜好添加，像紅綠豆，紅棗，葡萄乾，桂圓，蓮子等。或者可不加雜糧，只用糯米。
食材：糯米150克 紅豆30克 綠豆20克 紅棗葡萄乾適量 紅糖適量
做法：1.糯米，紅豆，綠豆洗乾淨浸泡14個小時以上備用
2.紅棗洗淨去核 葡萄乾洗淨備用
3.碗底擺上紅棗，葡萄乾，鋪上一層雜糧糯米，撒上一層紅糖，再鋪上一層白糯米，撒一層紅糖，依次類推，裝完糯米，在最上面放上紅棗葡萄乾按壓緊實。倒入與糯米持平的清水，上鍋大火蒸半小時後，轉中火再蒸2小時即可出鍋。
4.出鍋後倒扣在盤子裡就可享用了。（如果不喜歡紅糖的可不放，吃時淋上糖桂花或蜂蜜即可）
分享到:
閱讀更多 美食情報社 的文章
