大蒜品种有早熟品种和晚熟品种，而且还有大棚的大蒜和大田的大蒜之分。就目前早熟品种等大蒜基本上已经成熟且逐渐的上市，对于晚熟品种的大蒜一般需要进入5月份，会陆续的上市，直到6月份能够收获完毕。

今年大蒜的价格是非常不错的，行情也是非常好的，就目前的走势来看，对于蒜农来说是一个可喜的信息。毕竟现在一些蒜商在收购农民大田里的蒜苗，每亩给予4000~5000元的价格，有的大蒜每亩高达5500元，这的确是一个非常高的订购大蒜的价格了。

就目前南方新大蒜的价格平均批发价在两元左右，超市里的新大蒜价格在4~5元一斤，即便是库存的大蒜价格也出现了上涨，现在蒜米的价格在2.5元到2.6元每斤的行情，一般混级大蒜价格在2.8元每斤，优质一点的大蒜价格在3.5~4元每斤的批发价，行情是非常好的。

相比2018年现在的大蒜价格也只有1.5元左右每斤，随着大蒜大量上市，新蒜头的价格却降到了0.3~0.5元每斤的行情，蒜苔的价格是0.1~0.15元每斤，最后蒜苔出现了滞销的行情，大量蒜苔被扔在臭水沟里烂掉。去年蒜农每亩大蒜亏损1100~1500元之间。这也使得今年大蒜的种植面积至少比去年减少20%。

造成今年大蒜价格上涨的主要原因是外商进入了大蒜的市场，大量收购大蒜，并投入了大量的资金，以至于垄断了大半的市场，抬高了大蒜的价格。当然也由于非洲猪瘟病，以及春天到来了各种细菌等疾病的爆发率比较高，使得消费者大量消费大蒜，毕竟大蒜具有杀菌消毒的功效，这也是大蒜价格上涨的主要动力。

总之，2019年大蒜马上要收货了，大量的大蒜将涌向市场，特别北方大蒜种植基地的打算一旦上市，大蒜价格就会出现暂时性的价格下跌，但今年大蒜的市场行情是非常不错的，至少算上在控制着大蒜价格的发展趋势，所以今年新大蒜上市价格有望在1.5~2元之间每斤。随着大蒜市场的消费量逐渐的增加，后期大蒜的价格将会进一步的上涨，今年年底大蒜价格有望能达到3.6元每斤的好行情。

宗元三农堂

我们这里大蒜收获分为早熟蒜和晚熟蒜，早熟蒜在5月上旬就可以收获了！晚熟蒜得等到5月下旬的时候收获！2019 年春节过后大蒜价格行情真可以一天一个价来形容！对于新大蒜收获以后的价格变化我觉得会有这几个不确定的因素！

4月11号我们杞县这边的大蒜价格行情

蒜米粒2.4～～2.5元每斤

一般混级2.5～2.6元每斤

中混级2.7元每斤

大混级2.7～2.8元每斤

对于冷库蒜价格目前来看扣除人工分拣费，冷库费，搬运费等其他开支其真实的价格在1.6元每斤左右！

今年大蒜种植面积减少了许多，对于承包蒜苗点地块的得在我们这里和杞县高阳镇扶村那里基本上没有，对于杞县老蒜区的大蒜由于多年的连续重茬种植，导致了大蒜的病虫害发生比较严重！所以其每亩地的产量在1800～2100斤之间！（干大蒜）我们这里由于是这几年才开始种植大蒜，产量在2500斤左右！所以这也是今年大蒜价格上涨的一个原因所在！

其次就是大蒜属于一种经济作物，其本身就得遵守市场经济的供需关系！目前大蒜的价格变化规律还是说明大蒜的生活消费需求比冬季的时候要高了，比如说我都都知道大蒜有杀菌的作用，天气变热了以后我们老百姓都喜欢吃凉拌菜了，这个时候大家就很自然的在买菜的时候选择购买几颗大蒜头！

总的来说2019年新蒜收获的时候，大蒜的价格应该会在1.5元每斤左右，如果说是晒干以后大蒜的价格可能会在2.0元每斤左右！这个价格纯属于个人观点！🙏🙏🙏

豫东小农

说实在的，现在很多的人们都在关注大蒜的价格，尤其是大蒜主产区的蒜农对今年的大蒜价格也是极为关注，但是没有那个人，或者是蒜农，以及经销商能够预测到大蒜进入市场以后究竟是“算你狠”还是“蒜你贱”，但不管怎样，无论是蒜农还是蒜商都在静观其变。

相对来说按照目前的蒜薹还是鲜蒜价格还是让蒜农比较满意，就拿蒜薹来说，刚进入市场价格高达六七元，尽管最近的价格下跌到2.5元，但是这都是一个正常价格的提现，还有就是目前鲜蒜的价格也在2.5元左右，按照目前的形式足以说明，今年大蒜的面积减少很多，市场前景还是可期望的。

如果后期大蒜大量上市，按照正常来说下跌还会出现，但是大家可以和去年的大蒜相比较一下，去年大蒜面积可以说是近几年的最高峰，才出现了“蒜你贱”的现象，但是到后期大蒜的价格还是达到了0.9元，尤其是今年春节以后，每天都在攀升，这也说明了大蒜市场需求还是很旺盛的，况且今年大蒜面积普遍减少，而市场的需求量却没有减少，这样大蒜的价格还是有一定的提升空间，平均价格在2.5元应该没有问题，最高还是能够突破每斤3元的价格，这些并不是小编的主观臆断，而是和很多的经销商进行了分析，但是预测毕竟是预测，还是有很多的不确定性在里面，这就需要广大蒜农要善于分析把控市场，及时做出判断，让自己能有更多的收入。