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用纸杯做蒸糕或者蛋糕，无论纸杯的大小，都是装至八分满即可。比如做大米发糕之前要二次发酵，上蒸锅后米糕遇热还会膨胀，因此需要留出多余的空间。如果要用烤箱烤制纸杯蛋糕，也是同样的道理，全部装满，蛋糕就会溢出来。
蜂蜜纸杯蛋糕的做法：
食材准备：低筋面粉120g,鸡蛋3个，白砂糖20g,蜂蜜20g，玉米油20g,坚果或者蔓越莓干适量
1.鸡蛋放入无水无油的盆中，加入鸡蛋，用打蛋器打至蛋液提起有纹路，不消失即可。
2.将蜂蜜和玉米油加入蛋液，筛入低筋面粉，翻拌均匀，不要沿同一个方向搅拌，像炒菜样上下翻拌。
3.将翻拌均匀的面糊装入裱花袋，挤进纸杯至八分满，表面撒上瓜子仁，芝麻和蔓越莓干。
4.放进烤箱160度烤20分钟左右，根据自家烤箱脾气调整。也可放入蒸锅大火蒸20分钟左右，蒸制的蛋糕口感更加湿润，没有烤箱燥气，多吃也不会上火。
糖笑笑xixi
材料：
鸡蛋4颗
低筋面粉100克
白糖40克
白醋少许
做法：
1.在一个盆里打入4颗鸡蛋，加上几滴白醋，将鸡蛋打发，打至起小泡
2.将打发的鸡蛋倒入40克白糖，继续打发
3.用筛网筛入100克低筋面粉，上下翻拌均匀
4.倒入纸杯，8分满即可
5.上蒸锅蒸20分钟完成
魏阿魏阿
你好：倒至八分满即可……
老三美食3
用纸杯做蒸糕，如果用的是常见的直径是4公分的纸杯，一般放15克就够了。不管用哪种纸杯在装蒸糕浆料时都不能超过六分满，因为在蒸制过程中浆料会膨胀，装多了会溢出来！
乡村9号
2-3人吃的话，建议3-4杯即可。具体的看多少人吃，给的建议是1人份按1.5杯的量来算即可。
大同兄弟G
杯子的三分之二
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