瓷
器
明太祖朱元璋時期規定祭器用瓷，永樂皇帝最好白釉，宣德皇帝的蟋蟀罐有詩意，康熙晚期出現粉彩，雍正愛琺琅彩，乾隆喜復古瓷器摹仿青銅器型和不同質地器皿……
明清兩代帝王喜愛景德鎮官窯瓷器，他們的個人嗜好影響著明清兩代官窯瓷器的製作和使用，在很大程度上決定了瓷器生產的走向甚至燒造的成敗。
昨天上博講壇第四期，上海博物館研究館員、中國古陶瓷學會副會長陸明華以明清兩代朝廷在景德鎮設立的御器廠為例，揭秘皇家燒造體系及其成果。
△ 主講人陸明華 ©張劍
甜白釉和灑藍釉
明清兩代朝廷在景德鎮設立的御器廠，通常稱為明清官窯，也有專家學者直接稱之為“御窯”。
燒造制度的核心，是皇家統一的管理制度。
△ 陸明華講解“御窯廠”部分
洪武時期
明代立國後不久，明太祖在景德鎮珠山設立陶廠燒造瓷器，成為明代景德鎮最早的官窯。
△ 朱元璋
“朱元璋讀書不多，建國後戰亂頻仍，百廢待興，尚無興致賞玩瓷器。洪武朝的青花瓷各方面都繼承了元代風格。器型粗大，胎體厚重，青花色澤偏灰，圖案裝飾線條粗疏豪放。高溫單色釉、兩色釉產品具有當時的典型特點。”陸明華說。
△ 外藍裡紅兩色釉
永樂時期
永樂年間官窯瓷器中，最具代表性的是甜白、青花及紅釉瓷器。
甜白釉色恬靜優雅，超越前朝風格，形成了一種新面貌。
永樂四年十月丁未，“回回結牙思進玉枕（一說碗），上不受，命禮部賜鈔遣還。謂尚書鄭賜曰：‘朕朝夕所用中國瓷器，潔素瑩然，甚適於心，不必此也’。況此物今府庫亦有之，但朕自不用。”
把永樂甜白與這種“潔素瑩然，甚適於心”的瓷器相聯繫，最為貼近。
△ 甜白釉暗刻花卉紋高足碗
可見，朱棣對甜白瓷器是情有獨鍾的。
宣德時期
宣德年間官窯擴大燒造，青花瓷與永樂風格相同，即所謂“永宣不分家”，但燒造質量進一步提高，另有一些全新的瓷器品種誕生——灑藍釉、祭藍釉、仿汝、仿哥及不同風格的彩瓷。
△ 灑藍釉
宣宗朱瞻基對官窯瓷器燒造十分喜愛，在位十年中，景德鎮官窯燒造的瓷器，數量、質量都十分突出，大量精美的傳世品已充分說明這一點。
但這位皇帝同時也是一個貪玩成性、遊戲無度的皇帝，酷愛鬥蟋蟀，為了滿足遊戲需要，他專門讓景德鎮御窯廠為其燒製青花雲龍紋蟋蟀罐。據介紹，此事引起皇太后震怒，將這些蟋蟀罐全部清除。
△ 青花蟋蟀罐
20世紀80年代，景德鎮御器廠舊址出土了數量較多的青花蟋蟀罐，圖案設計新穎穎、繪畫水平高超，可看到製作者為其傾注的創作心思，有的或許還反映了宣宗皇帝本人的創意。如那些畫有花鳥、水禽畫面的製品，擯棄了圖案化器物的繁縟作風，畫風清新，構圖巧妙，藝術格調高雅。
△ 工作人員正在復原明代官窯珍品
成化時期
成化時期有較多官窯瓷器燒造方面的記載，但皇帝朱見深喜愛瓷器的實際證據不明顯。
陸明華提出，有學者把成化官窯中的瓷器名品如鬥彩的大量製作與成化帝寵幸的萬貴妃聯繫起來，認為萬貴妃喜歡鬥彩瓷器，因而大量精美的作品在當時得以製作。“這樣的聯繫不無道理，但相關證據有待進一步充實。”
△ 鬥彩雞缸杯價值連城
粉彩和琺琅彩
到了清代，皇帝們對於瓷器的偏好又有了變化，“景德鎮官窯又仿古又創新，集中於康熙，雍正，乾隆三朝。”
其中，“督陶官”唐英功不可沒，很多器物的研製是在他的帶領下進行的。
△ 唐英畫像
隨著清代官窯五彩、粉彩等彩瓷及各種單色釉瓷器的大量燒造，青花不再是最大的燒造品種了。“唐英督陶之初，所燒御器多為賞玩和日用瓷。大量為彩瓷，部分單色釉瓷都是仿燒歷代名瓷。”
康熙時期
康熙十九年大造官窯瓷器，“光瑩鮮豔的單色釉新品種不斷出現，如豇豆紅釉瓷器精巧可愛，傳世品在美國的博物館所藏最多見，國內博物館則很少見。”
△ 豇豆紅釉
琺琅彩的燒造使宮廷使用的瓷器再上了一個檔次，這種歐洲傳入的彩料，在北京宮廷內運用於景德鎮燒成的白瓷和單色釉瓷器上專供帝王支配。
△ 琺琅彩碗
而粉彩的出現也滿足了人們的需求，淡雅柔麗。
雍正時期
康熙晚期的粉彩，到了雍正王朝便風靡一時，由於雍正特別愛好景德鎮瓷器，命令御窯廠長期燒造，並指定仿造了許多歷代的名瓷。
如果不是雍正對宮中的古玩瓷器十分熟悉，就很難有良好的藝術素養，也不會有這麼多內務府造辦處檔案中他關於仿造歷代瓷器的旨意。
△ 粉彩桃果瓶
“清雍正十三年，唐英陶成紀事記錄新仿製釉彩品種達到59種。制瓷工藝和成就都達到了清代官窯的頂峰。”
乾隆時期
到了乾隆一朝，改革朝廷禮制，命令景德鎮官窯製作仿古禮器，摹仿青銅器的器型，乾隆帝對瓷質禮器的器型、尺寸、釉色、紋飾都有具體的要求。
△ 各式釉彩大瓶
乾隆朝瓷質禮器種類有簠、簋、爵、豆等，用於各種正式祭壇上的祭器。另外還有大量賞玩用的仿古瓷、創新的像生瓷，“不僅僅器型，以瓷器摹仿材質的創新品種更多，仿金銀、玉石、竹木、漆等應有盡有。古銅彩連銅鏽都能燒得惟妙惟肖。”
人們見到乾隆朝瓷質禮器多姿多彩的造型、釉色和紋飾，不僅可以像欣賞其它瓷器那樣得到美的享受，而且還可以引發思古之幽情。
△ 乾隆朝瓷質產品顏色多樣造型各異
景德鎮，這個古代的偏僻小鎮，在幾百年中為人類奉獻了這麼多的精美瓷器，這是古代無數中國工匠的偉大創造，工匠們憑藉著天時、地利、人和的優勢，造就了這一宗名揚世界、聲震寰宇的藝術瑰寶。
“因此真正敬仰的應該是他們，是他們創造了歷史，創造了歷史的奇蹟。”陸明華說。
△ 現場聽眾 ©張劍
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