<code>日料餐廳地址：北京市朝陽區新源南路8號啟皓北京北門一層/<code>
寒冷的冬季使人們倍加期待春天到來時花瓣漫天飛舞的景色。在日本文化中，春天在起舞的花瓣下用餐是一年一度的重要活動，人們稱之為hanami（花見）。這家位於北京朝陽區核心位置的高級日式火鍋餐廳就以此為基礎，希望藉由設計營造出席坐花下的氛圍。與隨處可見的高級料理店內嚴肅莊重的氣氛不同，以hanami為概念設計的燃鍋的氛圍更為輕鬆隨意，這也和hanami本身十分大眾化有關。包間外立面用無數木雕刻具化風的形態，木雕板內嵌有照明系統，將櫻花花瓣的形狀照亮，形成一幅櫻花飄散的畫面。
私人包間上，開放式廚房吧檯和散座隨機散佈在包間周圍。桌椅和置於包間入口處的微型花園穿插於包間的空隙中，以此來保證散桌客人用餐時的私密性。此外，有效利用挑高8米的天花，將其一分為二成上下兩個方盒，下部為包間，上部空間隱藏了公共區域及包間的空調、通風設備，而插座則安裝在較低的位置。
儘管空間中散落著很多盒子樣的體塊，它們緊湊且連續，遠觀十分有壓迫感，但通過縮小空間內其他元素的尺度，在邁入內部後，實現帶來如漫步日本小巷一樣的親切感。衷心希望每一位前來用餐的客人都能在這個空間中享受在花下用餐的美妙體驗。隨著太陽落山，反射到建築立面的光照消失，於是這座質樸的由盒子組成的體塊就在暮色中隱約浮現。寬敞的私人包間配有精緻的木雕刻，即使在街上也難以忽視它的存在。
通過視覺的重疊和遮擋，私人包間的入口被隱藏起來，確保了用餐的私密性。堆積的盒子中不時出現特意留出的空隙，為走動中的客人帶來多樣的視覺感受。利用空間中的間隙，搭建出一個微型花園，用來作為私人包間的入口。
穿過林林總總的私人包間後，視野將瞬間擴大，映入眼簾的是開放式吧檯和散座區域。寬闊的視野為廚師帶來洋溢著活力的料理環境。在私人包間上方，應用六種不同類型的木製品來模擬風的動態走向。每個包間的天花板也是用玻璃製成的，在保證私密的同時，又可以透過玻璃望到頭頂似落花般的木製雕刻，為客人帶來彷彿親臨hanami一樣的愉悅享受。
平面圖：
項目空間信息：
- 空間名稱：“燃鍋”日式火鍋餐廳
- 空間類型：餐飲空間、日料餐廳、精品餐廳、火鍋餐廳
- 空間地址：北京市朝陽區新源南路8號啟皓北京北門一層
- 設計公司：odd設計事務所
- 燈光設計：Ljus Design石岡真己子
- 空間面積：342平方米
- 空間主材：藝術肌理漆（現代大師）、和紙（warlon）、燈具（VF）、實木雕刻、木飾面、瓷磚、鋼化玻璃
- 空間攝影：廣松美佐江、宋昱明（銳景攝影）
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