在安徽淮北农村一户农民办喜事大席，大菜丰盛，味道香美，尤其是大席上的一种美食叫“拔丝”，大人小孩都抢着吃，下面介绍皖北农村大席上的拔丝美食，看看你吃过吗？
在安徽淮北农村一户农民办大席，农村大厨师正在现场烹饪拔丝美食，很多帮厨的村民都在旁边观看，厨师今天做的拿手皖北农村美食叫拔丝红薯，看看农村大厨师咋做的。
皖北农村大厨师先把白糖加热在铁锅里融化，厨师说，融化白糖要掌握好火候，白糖熬老了拔丝美食吃了会有苦味，熬生了也不行，颜色和味道不好吃。
皖北农村厨师把白糖在铁锅里加热融化，撒上一些芝麻，这样做出来的拔丝更香甜。
白糖融化好糖浆，趁热倒入用食用油炸好的红薯，迅速搅拌均匀。
白糖融化好糖浆，趁热倒入用食用油炸好的红薯，迅速搅拌均匀，让糖浆裹在红薯表面上。
图为皖北农村厨师烹饪好的拔丝红薯美食，这时候趁热迅速装盘，预防拔丝凉了凝聚成块。
皖北农村大厨师烹饪好的拔丝红薯迅速装盘上宴桌了。
皖北农村办大席，农村大厨师烹饪好的拔丝红薯迅速装盘，亲邻帮忙端盘送上宴桌了。
图中就是皖北农村大席上的传统美食“拔丝红薯”，色香味美看着就想吃。
图中就是皖北农村大席上的传统美食“拔丝红薯”，色香味美看着就想吃。网友们，你们那里办大席，宴桌上也有这样的拔丝红薯美食吗？欢迎评论留言。
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