现在丹东等地出现甲肝,想吃贝类如何加工才能消毒?

爱吃美


今年不仅有新冠疫情,而且山,河,湖,海都不平静。本来对于长年生活在海边的人,自有吃海鲜的规矩,这个规矩就是天气异常不吃,连雨天不吃,冷水吃,热水不吃。周围有排污的海渠不吃。如上述情况都排除了也一定要煮透了吃。像今年这种异象天景,送您一句话,留着命,以后吃的机会多的是。因为别说甲肝就是拉个肚子,医院还是少去的好。


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辽宁省疾控专家:能吃,必须煮熟吃!

近期,辽宁省大连市、丹东市出现甲型肝炎发病报告,辽宁省疾病预防控制中心3月10日通报称,辽宁甲型病毒性肝炎(简称甲肝)目前处于高度散发状态,特别是沿海地区居民,进行必要预防措施可有效避免感染。截至2月底,辽宁未报告甲肝突发公共卫生事件,资料分析病例之间无明显流行病学关联,说明目前甲肝发病仍呈散发状态。

甲肝是由甲型肝炎病毒引起的,以肝脏炎症病变为主的急性肠道传染病。粪—口途径是甲肝传播的主要途径,甲肝病毒可以在贝类为主的海产品中蓄积,辽宁省有近半数沿海城市,居民素有生食或半生食海产品的习惯,不良饮食习惯应该为我省甲肝发病的主要原因。

3月10日,辽宁省疾病预防控制中心通报辽宁甲型病毒性肝炎有关情况。 辽宁省疾病预防控制中心供图

近期能不能吃海鲜?省疾控专家:能吃,必须煮熟吃!

据中国国家卫健委传染病专业标准委员会委员、辽宁省疾控中心副主任姚文清介绍,根据历年疫情报告数据,每3-5年甲肝疫情出现一个流行的小高峰,2019年中国甲肝疫情呈现上升态势,辽宁有一定程度的上升。2020年初,辽宁疫情较2019年继续呈现升高态势,并集中在一些沿海县区。

国家卫健委传染病专业标准委员会委员、辽宁省疾控中心副主任姚文清接受记者采访。 辽宁省疾病预防控制中心供图

姚文清表示,甲肝患者主要表现为急性肝炎,隐性感染者常见。急性甲肝的潜伏期通常为14~49天,平均30天。治疗甲肝主要以支持治疗为主,对症治疗,适当休息。


在预防方面,姚文清称,接种甲肝疫苗是预防的有效措施。更重要的是改变不良饮食习惯,杜绝生吃、半生吃以及腌制后直接食用海、水产品。此外,要注意个人卫生,饭前便后要洗手,把住“病从口入”关。


  • Q1、目前,我省甲肝疫情处于什么水平?

辽宁省疾控中心副主任姚文清:2000年左右,我国甲肝疫苗问世,很多单位和学校集中组织接种疫苗,辽宁省甲肝的发病人数就从之前的每年3万至5万多人下降到了每年1万人以下。

2007年我国把甲肝疫苗纳入了儿童免疫规划,全省90%以上的儿童都接种了甲肝疫苗。所以这些年我省的甲肝疫情都处于非常低的水平,近几年全省的发病人数也就2000到3000人,最低的时候不到1000人。


  • Q2、辽宁甲肝高发的地区和高发时间分别是什么?

辽宁省疾控中心副主任姚文清:辽宁省甲肝发病集中在大连和丹东等沿海地区,这和这些地区居民吃海鲜的频度和吃海鲜的方式有很大关系。高发月份一个是2-3月,一般是春节前后期间,大家买的海鲜比较多。另一个是7-8月,夏季烧烤吃的多。


Q3、和甲肝患者一起生活吃饭会不会被感染?

辽宁省疾控中心副主任姚文清:感染的机率很小,因为粪-口途径是甲肝传播的主要途径,它不会通过空气传播。

除非是感染者上完厕所不洗手,然后又去做饭做菜,而且是做生的,这种情况下才能传给家人。一般都是海水被污染了,导致海水里的海鲜被污染,人们生食了海鲜导致感染。


Q4、最近还能吃海鲜吗?

辽宁省疾控中心副主任姚文清:可以吃,但是一定要做熟了吃。开水烫一下也不行,病毒是烫不死的,必须煮熟。


Q5、如何预防甲肝?

辽宁省疾控中心副主任姚文清:目前接种甲肝疫苗是预防甲肝的有效措施。适龄儿童常规免疫用甲肝疫苗为甲肝减毒活疫苗,在18月龄接种1剂,家长要按照免疫程序及时带儿童进行接种。同时未患过甲肝或未接种过甲肝疫苗的成人,也可自愿自费接种甲肝疫苗进行疾病的预防。目前还没有发现接种了甲肝疫苗以后还被感染的病例。

另外,要改变不良饮食习惯,不喝生水、不生食海产品,尤其对一些能富集甲肝病毒的毛蚶等海、水产品,食用时一定要煮熟蒸透,杜绝生吃、半生吃以及腌制后直接食用。养成良好的卫生习惯,注意个人卫生,饭前便后要洗手,把住“病从口入”关。还要搞好环境卫生,生活垃圾和粪便要及时清理,并做好无害化处理。


Q6、得了甲肝怎么办?

辽宁省疾控中心副主任姚文清:甲肝患者主要表现为急性肝炎,隐性感染者常见。临床症状有疲乏,食欲减退,呕吐、恶心、腹痛、肝肿大,肝功能异常,部分病例出现黄疸如眼睛巩膜、皮肤和尿发黄等。急性甲肝的潜伏期通常为14~49天(平均30天)。如果出现体温升高并伴有乏力、厌食、恶心、呕吐、黄疸等症状的人,应及时到医院就诊,以便早诊断、早报告、早隔离、早治疗。


看辽宁


疫情当前,任何危险都要远离,也就是口食之事,几月不吃会饿倒?出了问题要去医院,而这个时间去医院是有一定危险性的。


王天下者不与存焉


这期间贝类海鲜尽量不吃


WHW大连老王


不要生吃,生吃和吃野味一个后果。做熟了没毛病啊


林波212698376


就不吃能咋滴了!挺一年。过年再吃!


叶儿6099


就不吃,挺过这几个月就好了


道德经小小


贝类一定要深度加热后再食用,尽量不要吃生腌的


锋哥很难


煮熟吃最安全


金领结2


先不吃吧


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