現在丹東等地出現甲肝,想吃貝類如何加工才能消毒?

愛吃美


今年不僅有新冠疫情,而且山,河,湖,海都不平靜。本來對於長年生活在海邊的人,自有吃海鮮的規矩,這個規矩就是天氣異常不吃,連雨天不吃,冷水吃,熱水不吃。周圍有排汙的海渠不吃。如上述情況都排除了也一定要煮透了吃。像今年這種異象天景,送您一句話,留著命,以後吃的機會多的是。因為別說甲肝就是拉個肚子,醫院還是少去的好。


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遼寧省疾控專家:能吃,必須煮熟吃!

近期,遼寧省大連市、丹東市出現甲型肝炎發病報告,遼寧省疾病預防控制中心3月10日通報稱,遼寧甲型病毒性肝炎(簡稱甲肝)目前處於高度散發狀態,特別是沿海地區居民,進行必要預防措施可有效避免感染。截至2月底,遼寧未報告甲肝突發公共衛生事件,資料分析病例之間無明顯流行病學關聯,說明目前甲肝發病仍呈散發狀態。

甲肝是由甲型肝炎病毒引起的,以肝臟炎症病變為主的急性腸道傳染病。糞—口途徑是甲肝傳播的主要途徑,甲肝病毒可以在貝類為主的海產品中蓄積,遼寧省有近半數沿海城市,居民素有生食或半生食海產品的習慣,不良飲食習慣應該為我省甲肝發病的主要原因。

3月10日,遼寧省疾病預防控制中心通報遼寧甲型病毒性肝炎有關情況。 遼寧省疾病預防控制中心供圖

近期能不能吃海鮮?省疾控專家:能吃,必須煮熟吃!

據中國國家衛健委傳染病專業標準委員會委員、遼寧省疾控中心副主任姚文清介紹,根據歷年疫情報告數據,每3-5年甲肝疫情出現一個流行的小高峰,2019年中國甲肝疫情呈現上升態勢,遼寧有一定程度的上升。2020年初,遼寧疫情較2019年繼續呈現升高態勢,並集中在一些沿海縣區。

國家衛健委傳染病專業標準委員會委員、遼寧省疾控中心副主任姚文清接受記者採訪。 遼寧省疾病預防控制中心供圖

姚文清表示,甲肝患者主要表現為急性肝炎,隱性感染者常見。急性甲肝的潛伏期通常為14~49天,平均30天。治療甲肝主要以支持治療為主,對症治療,適當休息。


在預防方面,姚文清稱,接種甲肝疫苗是預防的有效措施。更重要的是改變不良飲食習慣,杜絕生吃、半生吃以及醃製後直接食用海、水產品。此外,要注意個人衛生,飯前便後要洗手,把住“病從口入”關。


  • Q1、目前,我省甲肝疫情處於什麼水平?

遼寧省疾控中心副主任姚文清:2000年左右,我國甲肝疫苗問世,很多單位和學校集中組織接種疫苗,遼寧省甲肝的發病人數就從之前的每年3萬至5萬多人下降到了每年1萬人以下。

2007年我國把甲肝疫苗納入了兒童免疫規劃,全省90%以上的兒童都接種了甲肝疫苗。所以這些年我省的甲肝疫情都處於非常低的水平,近幾年全省的發病人數也就2000到3000人,最低的時候不到1000人。


  • Q2、遼寧甲肝高發的地區和高發時間分別是什麼?

遼寧省疾控中心副主任姚文清:遼寧省甲肝發病集中在大連和丹東等沿海地區,這和這些地區居民吃海鮮的頻度和吃海鮮的方式有很大關係。高發月份一個是2-3月,一般是春節前後期間,大家買的海鮮比較多。另一個是7-8月,夏季燒烤吃的多。


Q3、和甲肝患者一起生活吃飯會不會被感染?

遼寧省疾控中心副主任姚文清:感染的機率很小,因為糞-口途徑是甲肝傳播的主要途徑,它不會通過空氣傳播。

除非是感染者上完廁所不洗手,然後又去做飯做菜,而且是做生的,這種情況下才能傳給家人。一般都是海水被汙染了,導致海水裡的海鮮被汙染,人們生食了海鮮導致感染。


Q4、最近還能吃海鮮嗎?

遼寧省疾控中心副主任姚文清:可以吃,但是一定要做熟了吃。開水燙一下也不行,病毒是燙不死的,必須煮熟。


Q5、如何預防甲肝?

遼寧省疾控中心副主任姚文清:目前接種甲肝疫苗是預防甲肝的有效措施。適齡兒童常規免疫用甲肝疫苗為甲肝減毒活疫苗,在18月齡接種1劑,家長要按照免疫程序及時帶兒童進行接種。同時未患過甲肝或未接種過甲肝疫苗的成人,也可自願自費接種甲肝疫苗進行疾病的預防。目前還沒有發現接種了甲肝疫苗以後還被感染的病例。

另外,要改變不良飲食習慣,不喝生水、不生食海產品,尤其對一些能富集甲肝病毒的毛蚶等海、水產品,食用時一定要煮熟蒸透,杜絕生吃、半生吃以及醃製後直接食用。養成良好的衛生習慣,注意個人衛生,飯前便後要洗手,把住“病從口入”關。還要搞好環境衛生,生活垃圾和糞便要及時清理,並做好無害化處理。


Q6、得了甲肝怎麼辦?

遼寧省疾控中心副主任姚文清:甲肝患者主要表現為急性肝炎,隱性感染者常見。臨床症狀有疲乏,食慾減退,嘔吐、噁心、腹痛、肝腫大,肝功能異常,部分病例出現黃疸如眼睛鞏膜、皮膚和尿發黃等。急性甲肝的潛伏期通常為14~49天(平均30天)。如果出現體溫升高並伴有乏力、厭食、噁心、嘔吐、黃疸等症狀的人,應及時到醫院就診,以便早診斷、早報告、早隔離、早治療。


看遼寧


疫情當前,任何危險都要遠離,也就是口食之事,幾月不吃會餓倒?出了問題要去醫院,而這個時間去醫院是有一定危險性的。


王天下者不與存焉


這期間貝類海鮮儘量不吃


WHW大連老王


不要生吃,生吃和吃野味一個後果。做熟了沒毛病啊


林波212698376


就不吃能咋滴了!挺一年。過年再吃!


葉兒6099


就不吃,挺過這幾個月就好了


道德經小小


貝類一定要深度加熱後再食用,儘量不要吃生醃的


鋒哥很難


煮熟吃最安全


金領結2


先不吃吧


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