尹鶴翔
成都素有“美食之都”的美稱。我身邊很多去過成都的朋友都說，在成都幾乎不需要自己去找美食，因為幾乎遍地都是。郫縣也是一個美食眾多的城市，它有哪些好吃的東西呢？
一、郫縣豆瓣
作為成都市郫縣的特產，郫縣豆瓣可以說是鼎鼎有名。它不僅是郫縣的地理標誌產品，還是中國最出名的頂尖調味料之一。辣椒作為四川人民最愛的食材，其味道已經被四川人民發揮得淋漓盡致。豆瓣醬獨有一股麻辣的香味，顏色鮮豔亮澤，秀色可餐。
二、魔方豆花
魔方豆花是郫縣望叢祠、三源農莊餐廳的一道特色菜。豆花本來是一件人們司空見慣的食物，但是經過郫縣人民的巧手一弄，便形成了一道獨有特色的菜。它的奇妙在於，通過對40多種味道的組合勾兌，人們可以獲得各種各樣的味覺感受，如同“魔方”一樣奇幻。
三、蔣排骨
如果你已經看過好幾篇食物攻略的話，我相信“蔣排骨”這三個字你已經看過好多遍了，因為它真的名氣很大。所以是真心推薦，蔣排骨真的是非常好吃。你只能在郫縣才能吃到它，因為蔣排骨是一道別人研發出來的菜式，所以去到郫縣，有什麼理由不試一試這道獨一無二的菜呢？
西安窮遊槓把子
其實郫縣好吃的有很多，但是經常上新聞的幾乎都是被捧出來的，我也是好吃嘴，平常沒事就喜歡到處搜一些好吃的小吃。
1、其實在郫縣我第一個吃到的是金鑲玉肥腸，在交大背後的一條小路上的竹林頭，生意好的屁爆，肥腸其實可以，還有些鄉土味的小菜，環境也差的屁爆，客人些都圖的是嘴頭香，哪管蒼蠅蚊子垃圾堆哦！
2、郫花路口子上的重慶牛肉麵，那面的味道才香噢！去吃了幾次，路過郫縣都會去品嚐一下，老闆娘和我的關係還比較好，每次都要跟她聊幾句，老闆只有眼落落的看的我，，，！後來就因為工作原因也很少過去了！
3、郫縣的牛筋面，味道也可以，但說不上有好好吃，但是我還是吃兩次
，，，，
4、在犀浦最近發現一家古搗犟炸醬麵，才是我的最愛！拌麵的時候有種非常香香的香醇味從碗底撲面而來，吃進嘴裡也很香，總之和其他的要麼鹹要麼甜有很大的區別，回味也很香，他這裡其他的面感覺就一般吧！所以我只喜歡他的古搗犟幹拌麵。
5、就是犀浦很出名的喜利來吧，老麵館不想多說，吃了才知道！
尋找美味的小鳥
成都很大，美食眾多，說到成都的美食，那不是在各種金碧輝煌的酒樓裡，而是藏在不知名的小巷子裡。如果你讓一個地道的成都人帶你去品嚐美食，肯定是帶你去了一個叫不出名字的地方。郫都區和成都地方一樣，有出名的鋼管串串、各種火鍋，除此之外還保留了自己的“小異”，是需要你親自走到它的大街小巷去一一發現。
比如說最出名的包括蔣排骨、豆花等等。
1、 蔣排骨由蔣躍春夫婦創建於1982年郫縣唐昌鎮，當時主要經營豆花、燉豬蹄、醃滷排骨等菜品。其中醃滷排骨是自創的一道菜餚，有著獨特的香味和口感，憑藉美味征服了許多人，成為"順蓉餐館"的一道招牌菜。
2、楊雞肉，它選用蜀中優質土雞，採用傳統烹製方法調配而成，讓整個雞肉飽滿多汁，比起一般的雞肉它的肉質更加細嫩和舒適、一口咬下去滿嘴都是香味。贏得了良好的讚譽。
3、還有沱江橋肥腸粉，米粉的做法各種不一，但是這個肥腸粉油而不膩，採用最好的紅薯粉。肥腸放入裡面油而不膩，十分Q彈，口感非常好，不管什麼時候去都是爆滿。
4、還有一個有趣的魔方豆花，是郫縣一道不得不嘗的特色菜。特點是色澤潔白、口感細嫩、柔軟、棉扎而且還有不易碎散的特點外，還在於它味碟的配製，即味碟的變換。味碟佐料可達酸、甜、麻、辣、鹹5個系列40多種，非常棒！
其次郫都區還有團結夜市和犀浦夜市，晚上唱個KTV看電影后，搭個火三輪就可以去。裡面全是燒烤、土豆、烤魷魚、小型乾鍋、冷鍋烤魚等等，數不清道不完，想到這裡就口水直流。
郫縣向來歷史已久，好玩的地方也是眾多，比如曾被央視讚譽為中國十大最美鄉村的青槓樹村，這裡面是一個非常大的溼地公園，裡面有上百家農家樂組建而成，特別是3月油菜花開，更是成都人週末休閒的絕佳去處。
當然，在郫縣舒服的玩耍後，千萬別忘了帶一瓶郫縣的豆瓣醬走哦！
玩轉四川旅遊俱樂部
郫縣好吃的地方確實多。到了郫縣吃了地道的川菜，去到成都，真的吃什麼都沒味郫縣好吃的地方，農家樂類型的菜系，主要集中在觀柏路，郫花路，成灌路一帶。郫縣城裡的中餐館子：滿醞廚、黃杏、留香園、子規園、泰和園、慧鑫園、蘭亭序。其實沒必要專門跑到郫縣去找美食。所謂的“味在郫縣”說的是川菜在烹飪時一般會用到豆瓣作調料。而豆瓣的最佳產地在郫縣。這才有味在郫縣一說。不過既然都到了郫縣，就等到晚飯時看看哪家餐館人最多吧，然後進去吃肯定錯不了。或者用大眾點評搜一搜，也能查到好吃的餐館。
成都郫縣特色：
郫縣豆瓣郫縣豆瓣是郫縣最著名的土特產，有著三百年年的悠久歷史，它以一套精細、獨特的傳統工藝天然釀造製成，具有瓣子酥脆，醬脂香濃郁，紅褐油潤，辣而不燥，回味醇厚悠長的的特點，既是烹製川菜必備的調味佳品，在中華飲食界早已贏得“川菜之魂”的美譽。 
唐元韭黃唐元鎮種植韭黃已有300餘年的歷史，具有“鮮、香、嫩、脆”的特點，是西南地區最大的韭黃生產基地。 唐元韭黃地理標誌產品保護範圍為四川省郫縣唐元鎮、唐昌鎮、新民場鎮、古城鎮、三道堰鎮、安德鎮、友愛鎮、花園鎮等8個鎮現轄行政區域。
蜀繡 蜀繡是以四川成都為中心的刺繡產品的總稱。它以軟緞和彩絲為主要原料，運用獨特 的繡技，繡制被面、枕套、衣、鞋和畫屏等。蜀繡的繡工和針法特點可以概括為：“針 腳整齊，線片光亮，緊密柔和，車擰到家”。
川味乾煸雞·
郫縣永豐食用菌 不僅味美，而且營養豐富，含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用。 郫縣永豐食用菌合作社建有珍稀食用菌種植基地200餘畝，並註冊了“高菌仔”商標。
香辣大蝦辣香味厚，鮮美嫩爽，風味獨到，把川菜“善調麻辣”的特色河流淋漓盡致地表現出來了。
東風牛角椒果實大，色鮮、味美、其香、矩脆，是炒菜、泡製酸椒的極好品種。 星羅冬瓜瓜長圓筒形、皮綠色，皮面具有蠟質和白粉、白刺毛，品質好、耐儲藏，是川西地區夏秋主要蔬菜之一，具有利尿、止咳等功效。星羅早熟冬瓜於6月底上市 9。古城柚古城柚有200多年的種植歷史，於10月下旬成熟。果肉綠黃，汁多且酸甜適度，脆嫩化渣，富含維生素C及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀等營養成份。
施鴨子特色介紹： 施鴨子經營的滷鴨很有名氣，它的滷鴨子味道不鹹不淡，不幹不溼，軟硬合適，適合大眾口味，特具巴蜀特色風味。
成都郫縣美食：
郫縣豆瓣，成都市郫都區(舊稱郫縣)特產，中國地理標誌產品。是中國頂尖調味料之一。它在選材與工藝上獨樹一幟，與眾不同。香味醇厚卻未加一點香料，色澤油潤卻未加任何油脂，全靠精細的加工技術和原料的優良而達到色，香，味俱佳的標準，具有辣味重，鮮紅油潤，辣椒塊大，回味香甜的特點，是川味食譜中常用的調味佳品。
蔣排骨，由蔣躍春夫婦創建於1982年郫縣唐昌鎮，當時主要經營豆花、燉豬蹄、醃滷排骨等菜品。其中醃滷排骨是自創的一道菜餚，有著獨特的香味和口感，憑藉美味征服了許多人，成為出名的一道招牌菜。
楊雞肉，它選用蜀中優質土雞，採用傳統烹製方法調配而成，讓整個雞肉飽滿多汁，比起一般的雞肉它的肉質更加細嫩和舒適、一口咬下去滿嘴都是香味。擁有良好的口碑。
沱江橋肥腸粉，米粉的做法各種不一，但是這個肥腸粉油而不膩，採用最好的紅薯粉。肥腸放入裡面油而不膩，十分Q彈，口感非常好。
魔方豆腐花，是郫縣一道不得不嘗的特色菜。特點是色澤潔白、口感細嫩、柔軟、棉扎而且還有不易碎散的特點外，還在於它味碟的配置，即味碟的變換。味碟佐料可達酸、甜、麻、辣、鹹5個系列40多種。
煎餃，如果你號稱“大胃”，那可以再到南興巷買幾個煎餃。南京特味灌湯包，到處都能看到這個招牌，但他家的味道那是一絕，出名的不止是他家的包子，煎餃更是一絕。煎餃的火候把握的剛剛好，烤到的皮兒很酥脆，沒烤到的那面不是軟塌塌的，很有嚼勁，裡面的陷又鮮又香。一口一個，很是滿足。
鍋邊饃，不想起床大概是想省一頓飯錢，也有可能是懶得一大早就動腦殼想早餐吃啥子?南大街的鍋邊饃幫你解決這些不是問題的問題。這家店開了幾年了，價格就沒變過，簡直是良心商家。黃燦燦的外衣裡頭包的是玉米和芽菜，新鮮出爐的饃饃，底部是脆脆的。而且吃兩個就能抗餓到晌午，再來一杯豆漿，美滋滋。
不相濡與以沫
蔣排骨
開了30多年的老字號，川師附近也有分店，但我仍然堅持，每次去郫縣玩，打包一根回家慢慢啃。排骨是煙燻味的，多大一根，有一層薄薄的肥肉，吃起不膩，嘎嘎非常入味。
招牌菜有好幾種。我記得的有涼拌雞、涼粉、蹄花湯、松鼠魚……飯點的時候，點燒菜和拌菜等得不會太久。涼拌雞，紅油可以，底下的玉蘭片很驚豔，脆脆的，很下飯。
地址： 郫筒鎮望叢中路232號
人均：35
李李碗碗飯
郫縣土著會當你超的一家館子，便宜好吃，深藏不露，外面裡面都是人。最愛滷肥腸，很萬春滷菜不一樣，這家的肥腸是泡在滷水湯湯裡面的，油浸浸的。
地址：郫縣一環路西北段18附18號
人均：6
無名蹄花
郫縣夜蹄花一霸，老闆寫得很清楚，從下午4點開始營業，賣到凌晨兩點，千萬別來早了。環境正如你們所見，根本是沒有環境。
這家的蹄花燉的特別特別軟，一口下去覺得軟軟嫩嫩的快要化在嘴裡，湯白而且很濃郁，裡面加了芸豆，海帶、還有淡淡的黨參味道，很爽~~
若問古今興廢事
1.利陽阿里山小區對面，一環路東南段196-198號，張砂鍋米線，肥腸米線尤其巴適。
2.南興巷，老餘家豆燙飯，現在叫老餘翁，推薦餃子、涼拌豬頭肉。
3.望叢中路，原來的仙客來賓館現在的電力公司對面，留香園，推薦涼拌雞片。
4.和平街，派出所左手邊，眼鏡麻辣園，老郫縣的味道，麻辣燙菜品新鮮。
5.友愛鎮，廣場網吧附近，辣妹子火鍋，火鍋魚味道好。
6.老成灌路過太平寺，往安德方向，左手邊，紅燒兔。
7.唐昌文廟旁邊，春捲、炸洋芋味道好。
夜空中的蠟筆小新
豆瓣魚，酥肉豆粉，酸辣蕎麵，麻辣豆花，豆腐皮裹幹海椒 ，燒牛雜，幹拌牛頭皮，涼拌豬頭涼拌滷魚涼拌土雞，清水豬腦花，帶皮鮮肉包，勺子面，蒸籠蛋花，涵燒甜燒八寶飯，沱江河粉腸粉，最好吃的是三九八葷豆花一條街三元一位可惜沒了，這些是最貼近老百姓的美食60,70,80,基本上都吃過在。在喝點正中本地元度酒不擺了。
星空施勇
郫縣好吃的很多，過去蔣排骨很有名，煙燻係列都很可口，涼辦雞也很好，近些年有點門庭冷落車馬稀，隔壁的唐耮糟的耮糟肉，豆豉魚的味道也很好，三道堰的府河苗苗魚係味道俱佳。團結鎮有一家以雞肉鳳爪為特色的街邊排檔也不錯，店名忘了。
封神182800941
成都電視臺美食節目的 推薦那個松子玉米 蟹黃豆腐 甜皮鴨 是不辣的成都市內似乎沒有吃到過做這三到菜更好的了 米椒毛肚和燒菜辣的好吃 主打菜漂湯倒是不推薦 個人覺得一般 附近還有個鴻歌魚莊也不錯 味道爽哦 很辣哦
盞茶為酒
成都郫縣被譽為川菜之魂的重要調料郫縣豆瓣的產地，也是成都川菜博物館的所在地。對於喜愛川菜的資深吃貨來說，駐足此地，饕餮一番，自是十分愜意的。
一隻滷鴨子，一份土豆燒雞，一個木耳青筍肉片，還有一個耙耙菜
