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枣树的种植要求很高，包括种植的要求和环境要求。今天就来给大家讲讲枣树对环境的要求，以便大家在以后更好地管理。
枣树对生长环境的要求：土壤和地势
枣树对土壤的适应性很强，除通气性过差的重黏土外，对砾质土、沙质土、壤土、黏壤土、酸性土和碱性土等土壤类型都能适应。枣对土壤PH的适应性广，PH5.5~8.5的土壤均可栽培。枣树耐盐力强，在土层5~60厘米土壤总盐量0.3%以下，其中单一盐分氯化钠低于0.15%，重碳酸钠低于0.3%，硫酸钠低于0.5%的地区，都能栽种枣树且能正常生长结果。枣树对土壤适应性虽强，但不同土壤及肥力对枣树生长发育、品质和产量以及植株的寿命有明显的影响。生长在深厚肥沃、疏松、透气性好的土壤上的枣树，根系发达，植株健壮、枝叶繁茂，结果多，产量高而稳定。而生长在土层浅薄、透气不良或保肥保水能力差的沙土或砾质土上的枣树则生长势弱，落果严重，产量低而不稳，且树势早衰。
枣树不同品种间对土壤的适应性有较大的差异。一般大枣类品种长势强，对土壤适应性强;小枣类品种长势弱，要求较肥沃深厚的壤土或黏性土壤。对土壤水分敏感，耐旱力差的品种要选保水力强的黏性土壤。因此，选择适宜当地气候、土壤条件的品种是枣树栽培成功的基础。土壤条件良好，温度适宜，光照条件优越，果品产量和质量可得到较大提高。
地势对枣树的生长发育影响不大，无论低洼盐碱地还是山丘地，枣树都能正常生长，一些高山地区也能栽培枣树。
枣树对生长环境的要求：温度
枣树是喜温树种，生长发育要求较高的温度。春季枣树发芽晚，当日均气温达13~14℃时，枣芽开始萌动，至18~19℃时，进行抽梢展叶旺盛生长和分化花芽，20℃以上开花，花期适温为日均温21~25℃。秋季气温降至15℃以下时开始落叶，初霜后树叶很快落尽。我国南方气温高，枣的生长期比北方长。如广东连县，3月中旬枣树发芽，11月中旬落叶，生长期240天左右。山东中部的泰安，枣树4月中旬发芽，10月底落叶，生长期200天左右。辽宁朝阳枣树生长期从4月下旬至10月下旬180天左右。新疆天山以北的精河县从5月初至10月初，枣树生长期不到160天。
枣树花期要求气温较高，多数品种要求开花和花后5~7天内日平均气温高于23℃才正常结果。若花期温度低于20℃，则枣树很难坐果，产量极低。果实生长期也要求较高的温度，温度偏低，果实生长缓慢，成熟期要求日平均温度在15℃以上。花期温度和生长期积温，是枣树栽培区划和品种发展的重要因素。在引种栽培时，应考虑当地的温度条件和果实生长发育所需的积温。枣树生长期对高温有很强的适应能力，休眠期有较强的耐寒力，一般品种能耐-28~-30℃的绝对低温。
枣树对生长环境的要求：光照
枣树是喜光性植物。光照强度和日照长短直接影响枣树生长、结果和果实品质。一般枣树树冠外围和阳面光照较强的部位结果较多。栽植过密或树冠郁闭，内膛抽生的发育枝细长，二次枝短小，叶色浅，光合能力差。冠内光照不足的部位，结果能力大为减弱。郁闭严重的树株，光照条件恶化，易出现大量的结果基枝枯死。
光照对果实干物质积累和果实品质影响较大，果实成熟期光照时间长，有利于干物质积累和品质提高。一般制干品种要求4~10月枣树生长期日照累积时数必须在1500小时以上，优质制干品种要求达到1700小时以上。南方地区生长季多雨，光照不足，是大多数制干品种不宜栽培的重要原因之一。因此，生产栽培中必须合理密植，改善光照条件，提高树冠通风透光率，使枣树高产稳产。
枣树对生长环境的要求：水分
降水和灌溉是枣树生命活动所需水分的主要来源。在气候环境恶劣、灌溉条件较差的地区，雨量的多少和分布直接影响枣树的生长、结果，甚至制约着对枣树栽培品种的选择。红枣树从发芽到落叶前的生长期间，要求较多的水分供给各种生命活动和蒸腾的需要。枣树对多雨湿润和干燥少雨的气候都能适应，我国年雨量200~1800毫米的广大地域都有枣树分布。我国各枣区的降水量分布不匀，南方枣区较多，年降水量在1000毫米以上;华北一带，年降水量400~700毫米，且多集中在七八月份;西北降水较少，新疆枣区部分地方，降水极少。这说明枣树的生长发育对水分的适应性较强，在干旱少雨的西北地区也能正常生长。但枣树在多雨的南方生长发育较北方快，年生长量大，常有二次生长，进入盛果期早，产量高而稳定。
枣树开花坐果期要求较高的土壤水分和适宜的空气温度，雨量过少或阴雨连绵都会抑制坐果，影响产量。枣果生长发育期正值高温季节，需要充足，均衡的水分，降水不足或分布不匀的季节，需要灌溉补充土壤水分。在果实白熟期，由于降雨不足、土壤干旱会引起果面日烧伤害。果实转红着色期遇降雨或果面凝露会引起果皮吸胀开裂，导致裂果浆烂。生产栽培有裂果性状的品种必须考虑果实着色期间当地自然降水和凝露状况，同时注意采取保墒防旱抗裂的管理措施，减少裂果。果实白熟期后，干旱少雨、光照充足的天气，可提高果实含糖量和外观品质，有利制干品种的日晒，减少霉烂。在雨量过多的地区，由于相对日照时间减少，会降低果实的品质。北方枣区有“旱枣涝梨”的农谚，即指在枣果成熟期，少雨多晴的天气可促进枣果增产且质优。南方枣区成熟期多雨，果实容易裂果，因而大多栽培果实白熟期即采收加工的蜜枣品种，以减少裂果和霉烂造成的损失。
枣树对生长环境的要求：风
枣树在休眠期抗风能力很强，但花期大风会影响授粉受精，易导致落花落果。枣盛花期若有4~5级大风，特别是西南向的干热风，因降低了空气湿度，枣花柱花黏液易被吹干，雄蕊提前萎缩，花萼、雌蕊呈现褐色，此种情况枣农称之为焦花。焦花现象危害极大，导致枣花不能授粉受精，坐果率大大降低，影响产量。
幼果期若遇大风，易吹损结果枝，增加落果。果实成熟期如遇6级以上大风，易造成大量落果，严重减产。因此，栽植枣树应选择花期和果实生长期无大风侵袭的地方。
江苏十三妹
根据枣树的生物学特性，枣树的坐果必须具备以下三个条件：①营养充足（包括微量元素）；②授粉受精良好；③开花期主要气象因子、温、湿度适宜。从以上三个条件出发，花期宜采取以下措施：
（1）抑制营养生长，调节幼树生长过旺，促进坐果。调节营养生长，主要是指幼树和初结果的树，因树势生长过旺，枣头比较多，营养生长占优势，使得发育相对变弱。为了使树势中庸，生长、结果平衡，需采取：
①深刨树盘。结合春季深翻、深耕，把表层根刨断部分，使根系生长减弱，相应地使地上部的生长也得到缓和。时间在花前至初花期，伏天也可以中耕伏刨。
②枣头摘心与短截。枣头摘心可以控制发育枝的生长。枣头短截、摘心后，营养很快转到二次枝上，故不萌生新枣头。方法是：在冬季剪截不再长放的一年生枣头的基础上，在新生枣头到25～30厘米时（枣吊盛花初期）进行摘心。这一措施能有效地提高坐果率。
③使用矮壮素（CCC）。当枣吊生长在10节时，喷布1500～2000倍的CCC液，可促进开花坐果。
（2）环剥。环剥可达到调节树体营养的作用。通过环剥切断韧皮部，切断部分筛管，暂时阻止了枣叶所制造的有机养分向根系运输，以集中供应枣花和幼果，从而提高了坐果率。环剥一般在盛花期进行。具体做法是：初次环剥可以在枣树主干距地面30厘米处，首先用刮刀把粗皮刮掉，然后用刀剥去下面皮层，直到木质部的形成层（不可伤着木质部）。小枣不环剥基本不结枣，大枣通过环剥一般比不开甲增产40%～70%。环剥宽度：小树不能超过0.6厘米，大树0.4厘米，壮树0.5厘米，弱树0.3厘米，过于衰弱的则停止环剥养树，遇开甲期多阴雨时，可适当加宽0.1～0.2厘米，隔年甲口间要相距3～5厘米。
（3）花期喷水。隔行喷水的作用，主要是增加空气湿度，促进花粉发芽，提高授粉受精。一般情况下，小果类型的树种，如空气湿度低于60%以下，花粉发芽率便大大降低，所以喷水对花期授粉有显著效果，但小面积的喷水不如大面积的好，花期喷水以傍晚为宜，有灌溉条件的地方，也可以灌水。
（4）枣园放蜂，增加授粉媒介。枣花是很好的蜜源，开花期将蜂箱均匀地散放在枣园，蜂箱间距300米左右，增加枣花授粉机会，对提高枣树坐果率也有好效果，尤其对配制有授粉树的果园效果更好。
（5）花期喷植物激素。赤霉素又名“920”，是一种对枣花坐果作用很强的植物激素，它不仅能促进枣花粉发芽，还能刺激未授粉的枣花结实。田间喷布时，凡是开花的花朵（从半开到柱头已经变褐），着药之后，不经授粉就能坐果，而且这种刺激坐果作用比较稳定。赤霉素的使用，对克服干旱多风等不利枣花授粉的因素，保证丰产将起很大作用。
赤霉素液喷洒时间在盛花期和末花期。据有关资料介绍，在每一个枣吊上平均开放8朵花时喷较好，使用浓度以30毫克/升最好。喷赤霉素的效果，因品种有所差异。另外据试验，在郎枣上使用50～100毫克/升的萘乙酸，骏枣上使用50毫克/升的吲哚丁酸，金丝小枣上喷40～60毫克/升的2，4-D，都有良好的保花保果效果。
（6）花期喷硼。硼是枣树生长发育不可缺少的微量元素，枣树喷硼有一定的增产作用。喷洒时间，一般在6月上、中旬，盛花初期和中期，各喷一次。枣树喷硼方法简单，技术容易掌握。具体方法是：先将硼酸对水（1克硼对水33.5千克），配成30毫克/升的溶液，然后用高压喷雾器均匀喷洒在枣树上，每株大枣树喷10～15千克，小枣树3～7千克即可。
（7）花期追肥。花期消耗营养最多，是追肥的关键时期。每株施硫酸铵0.5～1千克，或人粪尿25～50千克，这次追肥可补充花期营养不足，解决枝条坐果与开花争肥的矛盾，对提高坐果有显著作用。肥水缺乏的地区，可结合喷硼与赤霉素，在花期喷洒0.3%～0.5%的尿素。具体方法：一桶水（约15～25千克）加尿素100克，硼酸0.4克，充分搅拌后，进行喷洒，花期到幼果期每隔15～20天1次，可连喷2～3次，具有明显的增产效果。
