世界上最幸福的事情是什么?
当然是吃啦
而且是跟一群志同道合的小伙伴讨论吃
今天我们只讨论一样东西
那就是“小笼包”
包子是街巷里最为寻常的食物,没有花里胡哨。
天气越来越冷了,虽说南昌人习惯早上吃一份拌粉加上一罐瓦罐汤,但是早上来一笼热气腾腾的小笼包也是再好不过的事情。小笼包端上来,皮薄,晶莹剔透。取一小碟,倒入少许香醋用筷子轻轻地夹起小笼包子移入浅碟,咬上一小口,慢慢地吮吸其中热烫的汁液,甜甜的卤汁流进嘴里,划过喉舌,淌进胃中…
口诀:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”你get到了嘛?
小笼包都是现包现蒸,薄皮加纯肉,皮薄、汤汁饱满、肉质鲜嫩,薄薄的皮晶莹剔透,包裹着满满的肉馅,入口鲜香不油腻,可以说是十分满足了。
閱讀更多 喜家美食 的文章