食品卫生一直是个不容忽视的问题，但一直也没有得到解决。越来越多的人跟我说出去吃包子、饺子要吃素的，肉的能不吃就不吃，实在想吃就吃颗大蒜消消毒。我的天，现在连包子也开始作假了吗？在各种调料的掩盖下也吃不出来什么特别的味道，但是我家宝宝特别喜欢吃肉，我家大门口有家杭州小笼包，时不时的就要去吃一次。后来索性自己在家研究怎么做比较好吃，结果我家宝宝再也没有说出去吃肉包子了，说还是妈妈做的好吃。我就来分享一下这款纯肉小笼包的做法吧。
五花肉切块打成肉泥，我喜欢在家自己打肉馅，这样比较方便，想做多少就做多少。
按照自己的口味调好肉馅，在这里有一个小窍门：在肉馅里打入一个鸡蛋，这样鸡蛋液会均匀的包裹住肉馅，使它更加的鲜嫩柔滑，口感也是更好。
肉馅上面撒上一层碎碎的小葱，来给肉馅体味增鲜。
肉包子不能包的太大，那样肉馅就会比较多，吃着有些油腻。要小小的皮，包起来会有些慢，但是效果非常好。这里揉面也有个小窍门：面一定要揉的软软的，不要太硬，这样的包子就会非常的柔软，蒸出来面皮也会比较光滑。
这样的小包子上锅蒸15-20分钟就熟了，停火之后先不要打开锅盖，一定要闷5分钟左右再打开，不然热包子猛然遇见凉气会迅速的收缩，我们俗称“被鬼捏了”。
就是这样一款简单又美味的包子，快行动起来给小朋友来一锅吧！欢迎分享和收藏。
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