“五十年陈年茅台”和五十年前出厂的茅台有何异同?

alisa晶


“五十年陈年茅台”是勾兑过得酒,是由十五年基酒和部分老酒勾兑而成的。茅台陈年酒标注的年份并不对应酒体储藏的年限,陈年茅台划分为15年、30年、50年和80年等不同年份,只是为了更明显区别口感。

这个做法听起来有些不可思议,但是这又是符合规定的。贵州茅台酒生产的标准是《GB/T18356-2007 地理标志产品 贵州茅台酒》,在标准里,对“陈年茅台酒”关于年份的规定是:“酒龄不低于15年,并经勾兑而成的贵州茅台酒。”

而且根据不同的配方和每位白酒调酒师不同的技艺,可能会出现在几吨基酒里只加上几两符合年份的原酒情况。虽然这一勾调比例十分惊人,口感都会大大的改变。

作为消费者的我们看见这种情况,肯定觉得自己上当受骗了。其实用老酒勾调新酒的做法是白酒行业长期存在的客观现象和传统工艺之一。

但是五十年前出厂的茅台就是正儿八经符合消费者认知的五十年的陈酿老酒,如果保存得当,这瓶酒将极具收藏价值。价格也会远远超过所谓的“五十年陈年茅台”。

只是这储藏了整整五十年的老酒,您要是真的打开品尝口味可能就会让您失望了,酱香酒的有效品尝年限应该是八年左右,放到十五年以上你再喝会发现什么味道都没有,很涩、很干,没有味道,而且白酒放在酒瓶里陈华效果并不好,所以茅台酒厂存的老酒都是拿来做勾调的。

茅台如果真的拿真真正正的老酒出来卖,就是价格再高也会有人买。可是这种酒只有香味,没有口感,拿出来卖只能砸自己牌子。

如果您要是收藏我建议您选择真的老酒,如果是拿来自己喝选择茅台酒厂出的年份酒会更好喝。

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大泽遗珠


出厂标有五十年陈茅台,是指调配基酒中加有50年的茅台酒,但其中含量未必有多少,就像我们做菜中的味精一样,起到调味增鲜的作用,50年前出厂的茅台在包装上有收藏价值,主要是看储存条件,因装瓶储存容易酒味会有挥发,其历史价值大于品尝价值!


不住相的布施


你这个问题我们首先要搞明白陈年是什么意思!

这里给大家解释下陈年的意思,陈年就是当酒调好后,储存到开封饮用,售卖的中间时间,就是我们说的陈年。所以陈年五十年茅台就是是指这个酒从调好后储存到现在有五十年,或者这酒里面有五十年酒的成分。

至于另一个你说的五十年前的茅台,那肯定比这陈年五十年茅台好塞,时间更悠久,价格方面就是一个天一个地了!当然你这五十年前的酒必须是密封保存要好的!要真是有五十年前的茅台你千万别喝啊,具备了很大的收藏价格了!

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爱电影美食的德哥


茅台酒口感最好的年限在十年左右,时间越长只能说是酒的调味品,这是真的。


用户5923705772449


一个是包装不同。

二是储存地方不同,陈年五十年是在茅台酒厂里储存的,而五十年前出厂的茅台可能都是在市场上转手或是到那个家里放着这样的!

三就是价值不同了。


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