陽春三月，陽光明媚。走進牟定縣新橋鎮新橋村委會王家村，只見田間地頭一個個覆蓋著遮陽網的大棚整齊劃一排列，裡面一簇簇密密麻麻的羊肚菌破土而出、鉚足勁生長 ，群眾們正忙碌地逐個挑選，將新鮮採摘的羊肚菌放進框裡。
“沒想到我第一年試種就成功了，收成還不錯。”看著一框框鮮嫩嫩的羊肚菌被客商拉走，種植大戶施學強喜上眉梢。他去年11月在王家村租了20畝土地，每畝投資1萬元，建蓋21個大棚試種羊肚菌。經過精心管護，菌子長勢不錯，從今年2月開始陸續成熟採收上市，“按目前長勢，我預計每畝產量在300公斤左右，按每公斤售價160元算，每畝收入應該不低於5萬元。”
“羊肚菌在常溫下只能保持3天，採摘後必須及時運走，或是馬上烘乾做成菌幹，才便於保存銷售。”施學強說，他已和楚雄、昆明等地客商簽訂了長期供貨合同，基本上是當天採摘、當天直接配送到家，市場供不應求。
羊肚菌被稱為“菌中之後”，是久負盛名的食補良品，其市場前景廣闊，經濟效益十分可觀。目前，牟定縣已經有越來越多的群眾開始嘗試發展羊肚菌種植。
在施學強的基地裡，目前就有不少村民前來取經求教，學習種植技術，王家村的羊肚菌種植已開始在周邊地區產生良好的輻射帶動效應。“明年，我計劃再擴大種植面積80畝，示範帶領群眾種植100畝以上，並建設一間烤房，這樣就可以同時提供鮮貨和乾貨，滿足不同客戶的需求。”施學強信心滿滿地說。
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