最近一段時間，不少購買外賣的市民發現，商戶提供的外賣上多了一張“外賣安心卡”。上面填寫了餐品製作、裝餐人和配送人員的姓名及其當日體溫。而在一些商場大門外還專門設置了“外賣騎手取餐點”，並備有外賣保溫箱及登記本。
連日來，隨著復工企業的陸續增多，外賣需求也不斷增長，市市場監管局嚴格網絡訂餐監管，確保配送不發生交叉汙染，推動各餐飲企業加強外賣監管。“外賣安心卡”“外賣存取點”“無接觸配送”等等，正是市市場監管局探索推出的各種“微機制”。
針對外賣不斷增多的特點，近日，市市場監管局約談京東、美團外賣、餓了麼、肯德基、金拱門等網絡銷售平臺負責人，加強對入網餐飲服務提供者和送餐人員的防控督導。要求商戶採取“一勤二多三少”措施，確保餐飲配送環節不出問題；餐飲配送人員每天上崗前要用酒精對配送箱、配送車輛、配送服裝進行全面消毒；訂餐平臺為配送人員發放防護口罩，每天進行體溫檢測，並做好記錄；餐飲單位、配送員、訂餐人員在配送過程中互不接觸，防止交叉汙染。
“美團外賣為騎手配備健康安心卡，向商家、用戶建立健康安全公開臺賬，彼此知曉健康情況，讓整個配送過程更安心。騎手外出及配送中必須全程佩戴口罩，通過電話和APP等渠道通知用戶，由用戶前往指定位置取餐，改變此前‘手傳手’的送餐模式，以‘無接觸配送’降低風險。”據美團外賣香河站經理馮森介紹，目前該站每天值班騎手46人，訂單日均1600多單。在防疫工作微信群中，市場監管部門第一時間推送防控工作信息和要求，並定期現場檢查疫情防控工作的落實情況，推進商家餐品封籤的使用，保證餐品的完整性和安全性。
據瞭解，目前廊坊市食品生產企業復工101家，規模以上企業復工達到100%。為全面做好食品生產企業復工復產監管工作，全力保障企業人員安全和食品安全，市市場監管局結合疫情形勢和廊坊實際，全力推進企業復工復產中，實行食品生產企業“精準監管模式”。
“每一家企業，每一個產品，每一位從業人員，每一天產量”都要進行精準數據統計，實現監管數據、防控數據、生產數據的實時更新。以數據為基礎，市市場監管局做好統計分析研判，全面掌握食品生產企業復工動態，做到人員防控的全覆蓋、產品安全的全指導、監管責任的全落實。“精準”的同時強化“監管”，對復產企業嚴把防疫關、原料關、檢驗關，以隨機抽查的方式加強監督檢查，對現場發現的問題及時整改，全鏈條保障食品安全。
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