成立於1869 年的亨氏，至今已經150多歲。如今，亨氏番茄醬的地位，就相當於中國的老乾媽。據說96%的美國家庭冰箱中至少有一瓶亨氏番茄醬。
作為一款暢銷多年的神級醬料，這麼多年來不僅霸佔了市場最受歡迎的番茄醬品牌，銷量也是相當可觀。
“亨氏番茄醬在全球的年銷售量就達到了6億5千瓶。除了瓶裝番茄醬，亨氏每年生產的小袋裝番茄醬及其他調味醬多達 110億包，相當於全球人手兩包。”
對國內的消費者而言，跟“辣醬”相比，“番茄醬”並非剛需，但這不意味著可以逃出亨氏番茄醬的“魔爪”，因為肯德基、必勝客的番茄醬用的都是亨氏。
從零到年銷售額逾120億美元的食品王國，一年賣出的番茄醬可以繞地球10圈……跨越150多年，亨氏番茄醬地位為何難以撼動？
“57變”：開發多樣化的產品,滿足消費者需求
說實話，歐美人的一日三餐其實很單調，而消費者在食物的口味需求方面卻是多變的。於是亨氏提出了“57 變”，在一年52周內可以為顧客提供與周圍不同的食品，加上聖誕節、感恩節、新年、獨立日和復活節5個節日的節日食品，顧客在一年中可以享用57種全新的佐餐食品。
亨氏打造57種口味的產品，提供給消費者多樣化的選擇，通過差異化營銷為導向，尋找市場空白點，提供給消費者新穎別緻的產品和服務，有效滿足不同的個性化需求，因此受到廣大消費者的喜愛。
如今，亨氏的產品早就不止57鍾，但“57”這個數字卻深深印在消費者的腦海中，成為了亨利發展歷史上的一個紀念點。
“45°”：重塑品質信賴，洞悉使用痛點
番茄醬是亨氏的“成名之作”。以前，番茄醬包裝往往不透明，所以很多時候，即便消費者購買了產品也會默認為這些調味料“不乾淨”、“有雜質”。
亨氏洞察到了這一消費痛點，決定用看的見的品質來重塑消費者的信任感，隨即把自家調味料裝進玻璃瓶中來賣，就讓消費者可以看清楚“亨氏番茄醬有多幹淨純正”，也成為了歷史上第一個把調味料裝進玻璃瓶中的品牌。
特別有“份量感”，讓人感覺高檔、講究、質量好，但弊端也很明顯——太難倒出來了。
亨利再一次洞察先機，發現了這個使用痛點。
亨氏先是趁勢推出了一波營銷——“美好的事物值得等待”，即“我們的番茄醬流動慢，是因為足夠濃稠、質量好”，一來既誇了自己的產品，二來告訴消費者等待是值得的。
但這只是亨氏的權宜之計，對於“太難倒”這個使用痛點，亨氏不斷尋找新的解決方案。在普通玻璃瓶的基礎上，亨氏推出了“倒置擠壓瓶”。這一發明又讓亨氏抓住了兩撥不同的消費人群：追求質感的消費者偏好“玻璃瓶”，看中方便快捷的消費者則會選擇“倒置瓶”。
當然，也會有消費者既想要玻璃瓶的質感，又想把番茄醬快點倒出來。針對這一使用需求，亨氏又推出了“傾斜瓶”——瓶子傾斜45 度，是能夠順利倒出番茄醬的最佳角度，並且通過故意把標籤貼歪的方式，提醒消費者。
據悉，在推出“傾斜瓶”的一年內，亨氏的增長速度是競爭對手的3倍。
“1顆”：啟動番茄種子計劃
在消費者看來，調味料是經過調製加工，含有大量添加劑及防腐成分的產品。
為了減少這一負面印象，亨氏不僅首創無防腐劑、無香精色素的純天然番茄醬配方，還開啟番茄種子計劃，研發能培育出優良番茄的種子，並提供給農戶種植，保證亨氏番茄醬的品質，加大消費者對調味料的信任。
用亨氏自己的話來說，這是“長出來的番茄醬”。
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