陽春三月，天氣逐漸變暖，到處都是春天的氣息，一切都是那麼美好！各種新鮮的蔬菜也開始陸續上市，特別是春天的黃瓜，那麼的嫩，那麼的鮮，咬上一口，嫩的出水，嘴裡都瀰漫著春天的滋味，口齒留香，叫人忍不住想吃第二口。
說到黃瓜，不但口感清脆，味道鮮美，而且還特別的營養，富含蛋白質、糖類、維生素、胡蘿蔔素、尼克酸和鈣、磷、鐵等人體所必需的微量元素，可以起到利水利尿。清熱解毒和增強人體免疫力的功效。對於女人來說，貼個天然的黃瓜面膜，即清爽又有營養，而對於男人來講，下酒菜永遠的最愛就是拍黃瓜。
買黃瓜時，到底是選直的還是選彎的？我大體總結了一下老菜農的方法，喜歡黃瓜的你不妨試一下。
一看顏色
新鮮的黃瓜顏色翠綠，一看上去就感覺到很嫩的那種，如果顏色比較深，這樣的黃瓜會比較老，而且口感也不會太好。
二看花蒂
眾所周知，黃瓜的頂部是有花的，即使是成熟的黃瓜也會留在上面，可以仔細的觀察一下，如果黃瓜的花蒂看上去比較新鮮，那就是嫩黃瓜；如果花蒂已經枯萎或脫落，那就說明黃瓜已經放了很長時間，並不新鮮了。
三摸表面
新鮮的黃瓜表面有凸起的小刺，我們買黃瓜時可以用手感知一下，如果能感覺到，那就是新鮮的；如果感覺不到你就是放了很久了，最好不要買，買了也浪費錢。
愛吃黃瓜的要留意了，牢記以上幾點，教你挑到清香鮮嫩的優質黃瓜，你學會了嗎？是不是很簡單，這就是小生活大道理。
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