酒在中國歷史悠久，在一千多年前的宋代，中國人發明了蒸餾法釀酒，從此有了白酒。中華文明五千年裡，酒文化在飲食烹飪、藝術創作中佔有極其重要的地位。
大家都知道喝糧食酒，不喝勾兌酒，可是哪瓶是勾兌酒很少人能看懂。實際上，在酒瓶上已經清清楚楚的寫明白了，今天小編分享給大家，看清瓶身上有這行字，不管什麼牌子的白酒，都是酒精勾兌酒。
先來看看白酒的三種釀造法，這三種釀造法分別代表酒精酒、勾兌酒、糧食酒。辨別這3種酒，只需看酒瓶上的一行字就可以，下面一起來看看吧。
關鍵詞：食用酒精
國家食用酒精標準，食用酒精以穀物、薯類、糖蜜或其它可食用農作物為原料，經過發酵、蒸餾精製而成，主要供食品工業使用的含水酒精。
關鍵詞：GB/T是代表國家推薦標準。
第一：液態法（酒精酒）
食用酒精+食用香料+水
關鍵字：（GB/T20821）
用液態法釀造的白酒，酒瓶上寫的清楚，是用食用酒精、食用香料勾兌出來的，也就是純酒精酒。
液態法釀造的酒精酒，工藝簡單，酒的雜醇含量高，酸脂不平衡，會導致“上頭”。
第二：固液法（勾兌酒）
食用香料+液態法白酒+糧食+水
關鍵字：（GB/T20822）
固液法釀造的白酒，含有三成的糧食，其它則用食用酒精、食用香料勾兌的。
固液法釀造的勾兌酒，酒中過多的雜醇、雜酸等堆積在肝臟裡，影響身體健康。
第三：固態法（糧食酒）
糧食+水
關鍵字：（GB/T10781）等
固態法釀造的白酒就是糧食酒，由高粱、大米、小麥、玉米等糧食加水釀造的。
固態發酵法，可以將有害的物質分離出來，經過存放勾兌等特殊工藝，生產出的白酒味道甘美。
綜上所述：購買白酒只要看準瓶身上這行字：
GB/T20821、GB/T20822是酒精酒、勾兌酒，拒絕購買。
GB/T10781是糧食酒，放心購。
如果還要看仔細一些，大家可以注意瓶身上的原料欄：
酒精酒——食用酒精、食用香料；勾兌酒——糧食、液態酒、食用香料；糧食酒——糧食、水。
原料欄寫的清清楚楚，大家稍微仔細看，就能分清。
下面是常見的白酒編號，大家可以收藏噢。
同樣是白酒，對於熱愛美酒的人來說，糧食酒是必須選擇的，糧食酒才能稱為“酒”，品出美味與醇香。酒精酒與勾兌酒，可以不稱為之“酒”，對身體還能造成一定的危害。
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