埃莉斯941
西餐中是有红薯做的餐点的，他们称作sweet potato，会用来制作一些甜味的糕点，派，还有一些汤，各种形式，多种多样。下面我举例为您推荐一个好吃的红薯派，制作很简单。
一、配料
通用面粉
白砂糖
盐
黄油
红薯（煮熟去皮）
牛奶
鸡蛋
香草粉，肉桂，肉豆蔻，生姜（可选，加了这些，味道层次会更好，但是有时觉得麻烦，也可以不加）
二、制作步骤
1、准备馅饼皮面团。冷却，滚动，成型和冷却。
2、准备馅料，将少量面粉，白砂糖，一点点盐，少量黄油，去皮的红薯，牛奶，鸡蛋，调味配料，混合搅匀。
3、放入馅饼片中，用中火170~180度，烤制半小时至45分钟。
4、取出冷却就可以享用了。
私享家生活
您好，西餐中用红薯做的菜品还是比较多的，像芝士红薯泥，红薯千层面，红薯酿鸡丝等，都是味道不错的菜肴，但我最喜欢的就是红薯千层面了！口感层次丰富，份量足，也能做主食！下面为您分享一下这道菜的做法！
材料：
①面皮: 鸡蛋 1.5只低筋面粉 150克植物油 5克食用盐 2克②白酱: 黄油 15克低筋面粉 15克牛奶 250毫升芝士 15克胡椒粉 1克盐 1克③茄汁肉酱: 牛肉末 适量红薯（去皮） 1～2个椒盐 1～2克（可以根据自己的爱好调整）胡椒粉 1克④千层面（组合）: 植物油 据模具大小决定面皮 4张茄汁牛肉 全部（分为3份）芝士 80克（分为4份）白酱 全部（分为2份）。
做法：
步骤 1
将①中所有材料混合揉成面团。
步骤 2
擀成馄饨皮厚薄，切成长方形，比模具小一点。
步骤 3
锅中加水烧开放入面皮，煮7分钟后捞出，放入冷水放凉。
步骤 4
将锅烧热放入黄油融化。
步骤 5
加入低筋面粉搅拌均匀。
步骤 6
加入牛奶搅拌均匀。
步骤 7
放入黑胡椒、椒盐和芝士搅拌均匀。
步骤 8
将牛奶煮至粘稠，盖上锅盖放凉。
步骤 9
将牛肉切成末稍稍晾干。
步骤 10
将番茄去皮切小块。
步骤 11
锅烧热，不放油将牛肉炒至变色。
步骤 12
放入红薯继续炒。
步骤 13
番茄炒成泥状关火放凉。
步骤 14
在模具中铺一层面皮，再铺一层茄汁牛肉。
步骤 15
再铺上20克芝士，以此类推。
步骤 16
铺完第二层后倒入一半的白酱。
步骤 17
铺完三层后再铺上一张面皮，撒上芝士，倒入剩下的白酱铺平。
步骤 18
烤箱预热170度，烤50分钟。拿出放凉，味道非常好
百科大美食
芝士奶油焗红薯还不错！[赞]
小厨东
拔丝红薯
山西武乡特色主食
我喜欢西餐红薯饼，今天就跟大家分享一下做法，用料，红薯1000克，黄油50克，牛奶30克，鸡蛋3个，精盐适量。
做法：1。将红薯洗净放入蒸锅内，蒸至熟透，捞出去皮，捣烂成红薯泥。
2。 将烤箱温度调至100°C，烤盘上加入黄油，稍微加热，在盘底均匀刷层黄油。 将鸡蛋，牛奶、剩下的黄油、精盐（适量）加入红薯泥一起均匀。
3。再把和好的红薯泥均匀地铺在烤盘上。
放入烤箱内烘烤35分钟，待表面焦黄时取出。将红薯饼切成小块，就可食用。
锅佬易
有啊，芝士焗红薯算是一道很受国人欢迎的西式甜品了吧。
材料：红薯、马苏里拉、黄油、牛奶、糖
做法：1、红薯洗净对半切，上锅蒸个20分钟8分熟的样子
2、将红薯捣碎，拌入适量的黄油、牛奶、芝士和糖，搅拌均匀
3、在拌好的红薯泥表面铺满马苏里拉
4、烤箱上下180度左右，然后30分钟
大功告成
