轉基因技術培育出來的作物是美國在１９８３年培植的具有抗生素基因的菸草。自此開始美國Ｗ及一些發達國家一直做著關於轉基因作物的田間試驗。
１９９４年５月耐儲存延熟西紅柿誕生，被批准進入市場，意味著轉基因食品的產業化之路被打開。隨後各國大規模的轉基因作物田間試驗和商業化運作接疆而至。在１９９６年以後，轉基因作物通過幾個國家的根種許可，以此為標誌，轉基因食品在這幾個國家的市場上迅速擴展，這也象徵著轉基因產業化種植和商業化運作的實現。轉基因走向產業化，各種轉基因食品日益湧現，而種植轉基因的國家也在不斷的增加，直到２００８年，種植轉基因作物的國家已經增加到25個。雖然轉基因技術的研究主要集中在發達國家，但是轉基因作物的種植卻是發展中國家居多，這25個國家中有１５個是發展中國家，只有１０個發達國家。以種植的轉基因作物面積大小將這些國家排序是：美國、阿根廷、己西、印度、加拿大、中國、己拉圭、南非、烏拉圭、玻利維亞、菲律賓、澳大利亞、墨西哥、西班牙、智利、哥倫比亞、洪都拉斯、布基納法索、捷克、羅馬尼亞、葡萄牙、德國、波蘭、斯洛伐克和埃及。美國的轉基因作物種植面積是６．25Ｘ１０６ｈｍ２幾乎佔全世界轉基因作物種植面積一半。在轉基因作物中，轉基因大豆是世界上種植最普遍的作物，其面積也是最廣泛的，在２００８年世界上已經有１０個以上的國家種植轉基因大豆。以種植轉基因大豆為主的國家有美國、阿根廷、田西、烏拉圭等。轉基因作物種植面積排在第二的是轉基因玉米，２００８年時其種植面積已達３７３０萬公頃，佔全球轉基因種植面積的３０％。
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