還記得德國每年夏季的熱浪來襲嗎？
每到炙熱的7月
總要為地處萊茵河沿岸的我及我的小夥伴們祈禱
這炎熱的鬼天氣快些過去
在這人工比商品貴的國度
夏日想在家中避暑
花費了600€買了臺空調
買回來的時候真高興
最終卻發現自己還得花2000€找人安裝
挺過這一個個難耐的日子
就是給自己省了一大筆錢啊！
隨著夏日悄悄過去
便來到了每年我最愛的葡萄採摘季
到超市買上一瓶Federweißer
配上水煮魚，麻辣香鍋
享受著每年三個月的美味
Federweißer（氣泡葡萄汁） （來源:worldpress.com）
在每年的葡萄採摘季
這種新鮮的風味葡萄汁開始流入德國人的餐桌
一開始只是爽口的氣泡果汁
隨著時間的推移
果汁逐漸發酵
成為了醇香的葡萄酒了
（瓶身標籤溫馨提醒: 冷藏保鮮兩個月，十度酒香賽神仙）
（來源：sunnysidecircus.com)
世人只知法國西班牙的紅酒聞名世界
最近意大利的紅酒也異軍突起
殊不知德國雷司令白葡萄酒
也是世界上最棒的白葡萄酒的原料葡萄
直到十一月才成熟的雷司令釀造的葡萄酒
憑藉其獨一無二的偏酸的口感
配合上蘋果、檸檬、蜜桃和杏子等水果的芳香
讓人難以忘懷
（來源：weincoolerdirect.com)
德國的十三個葡萄酒產區中
有十一個位於萊茵河及其支流沿岸
其中以萊茵高和莫澤爾的雷司令品質最佳
萊茵河谷地區優秀的雨熱條件，高熱儲存能力和大的晝夜溫差
在度過炎熱的酷暑後
這又將成為德國最寒冷的地方之一
特別適合喜冷的雷司令葡萄的種植
重粘土性土壤賦予葡萄類似檸檬的香味
斑砂岩土質的雷司令葡萄酒則會有杏子的香氣
而板岩給與雷司令葡萄酒礦物質氣息和火石的淡淡清香
圖中紅圈即為莫澤爾，萊茵河谷地區 （來源：weingutscout.de)
葡萄酒也是有最佳飲用溫度的
白葡萄酒及起泡葡萄酒的最佳溫度在8-14℃
桃紅、半乾、半甜及甜型葡萄酒在10-14℃
而乾紅葡萄酒更適合在室溫下飲用
（來源：rhein-ahr-wein.de）
但是對於酒精過敏的我來說
這都是紙上談兵哈哈
也許只有這Federweißer最適合我了
本來準備了自己拍的萊茵河谷視頻
想看的朋友後可以關注或私信索取
另外一些想要分享的事：
- 第一次買Federweißer在收銀臺我就把它放倒了，結果漏的一塌糊塗，收銀員瞪了我一眼，然後默默的拿出來廚房紙開始擦。後來才知道因為它會一直髮酵，需要放氣，蓋子是不密封的。
- 在火車上走過無數次陰雨中的萊茵河谷，結果這次自駕晴空萬里，給視網膜實際的衝擊已然無法形容。（看城堡看到審美疲勞）
- 萊茵河谷視頻請關注後查看
- 嗯。。。好像沒有了，感謝大家支持！
祝各位飲用愉快
Federweißer在德國主要在REWE和Edeka超市售賣哦
過了10月中旬就沒有了
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關鍵字: 原汁原味的德系SUV 檸檬 無法形容
