成就夢想
你好，漢中歡迎你
在漢中，你認為哪家麵皮最具漢中特色？你算是問對人了，我知道有好多傢俱有漢中特色的麵皮店呢，不過，我今天要說的，絕對是別具一格，漢中好多人都不知道的麵皮店呢，不信你看。
來到陝西漢中，肯定是要喋一碗當地的麵皮菜豆腐，才是來漢中正確的打開方式，漢中麵皮多以熱拌和涼拌兩種吃飯著稱，但在漢中勉縣，卻有一種麵皮吃法的船新版本，它就是雞湯麵皮，雞湯麵皮與漢中其他地方面皮不同的是，麵皮整張不切，雞湯當做底料，看到清湯寡水，實則鮮香味濃，需要注意的是，吃雞湯麵皮容易上癮，吃一口都難忘了，有好多人吃完麵皮，連湯都給人家喝完了。
這家店的位置就在，漢中市勉縣西關城關幼兒園對面，寧老三雞湯麵皮，老字號店店，你看看這人，都知道味道咋樣了，好多其他地方的也經常跑來吃，勉縣本地的就更不用說了，生意也很好，由於這是老街老店，位置不好，所以除了勉縣本地人以外，漢中其他地方的人很少知道，記到，下次來勉縣了可以吃下。
還有就是略陽的鈺鈺小吃店和勉縣的馮家檳豆麵皮店，這兩家我雖然沒去吃過，但他們都是漢中麵皮大賽的冠軍，能得冠軍的，肯定都是有過人之處和特色的，不知道有沒有漢中的朋友去這兩家吃過，可以說一下。 
好了，就這麼多了，我感覺最好的還是我婆婆家自己蒸的麵皮，比較有勁道，每次都是洗面純手工做出來的，肯定比外面那些加了東西的好，對吧，我是天漢小鎮，漢中的自媒體作者，歡迎各位評論，點贊，關注，謝謝
天漢小鎮
要問漢中哪家麵皮店最好吃，這個我可能真的回答不上來。因為我是一個地道的西鄉人，從小在西鄉長大，漢中是很少去的，所以漢中的麵皮哪家好我就不多做評論。
作為一個西鄉人，我得推薦一波自家縣城這邊的麵皮店，畢竟西鄉也是屬於漢中的，更不能讓漢中的麵皮小瞧了我西鄉面皮。
西鄉的麵皮全城公認的好吃有兩家，一家名為魏加味麵皮，這家店位於西鄉華盛超市斜對面。這家麵皮店可不得了，是一家開了幾十年的老店了。每天早上去他家吃麵皮的人是絡繹不絕，去的稍微晚點就得排隊等候或者店家來一句：明天早點來。可見西鄉人民對於他家麵皮的喜愛，我上學的時候基本天天都是六點多起來去他家吃完麵皮才去學校，有時候給同學都得捎帶七八份。
另一家麵皮店叫孔老大面皮，這家店位於西鄉秦巴茶市對面，也是一家開了很久的麵皮店。他家的麵皮份量很足，滿滿一大碗，每天城東的人們都會早起去他家吃一碗麵皮才上班。聽說曾經有人出幾萬塊錢買他家麵皮的配方都沒有成功。
還有一家名為橋頭面皮的小店，在本地也是小有名氣。為什麼叫橋頭面皮呢？因為他家的店裡大橋的橋頭不遠，因此而得名。最為人津津樂道的是這家麵皮店居然是24小時營業，無論早上還是半夜，你都可以吃上一碗美味的麵皮。
說了這麼多家我認為的西鄉好吃的麵皮，我也不知道大家認可不認可，也不知道有沒有西鄉人民能看見。答案僅供參考，每個人都有自己認為好吃的麵皮店，希望大家喜歡我的答案。
茶鄉蜜探小楊
誰家麵皮最有特色？？？老鄧？蔣家？鄧家？張明富？黃家？周家？
呵呵，提這問題的人應該不是漢中人，要是漢中人就不會這樣問！！！
標準答案是：麵皮在漢中不管連鎖店、還是老牌店、或者是新開的店，店店不同、每家店都有自己的特色這才是真正的漢中麵皮的精髓所在……
ValsparJack方傑
漢中的幾個縣區熱麵皮與涼麵皮都各有特色，稀飯也是如此，本人覺著比較好吃的有黃中麵皮，黃家麵皮，大鍋菜豆腐，鄧家麵皮分店太多，但有的味道不錯，鍋貼也很好吃，核桃饃也是各有不同，牛肉餅也不錯，還有胡歌家煎餅，均是漢中吃到很不錯的早餐
笑YY笑
最喜歡的是下班回到家推開門後聽見媽媽說蒸熱麵皮了快來調水水準備吃熱的！那種快樂的幸福感真的難以用語言來來形容！一句話就是有媽在就是幸福。飢腸轆轆滿身疲憊不堪時，再吃著媽媽蒸的熱麵皮，心中美滋滋的感覺比吃啥都香。勁道光滑的熱米皮，紅豔豔的油辣子，大料水以及薑汁蒜水都備好，綠油油的菠菜和豆芽胡蘿蔔絲做底墊放入剛出鍋的切好熱麵皮，攪拌後狼吞虎嚥的開吃，所有的疲憊所有的勞累都拋到九霄雲外。剩下的是吃一碗又一碗直到肚子撐不下為止！幸福就是這麼容易！這就是好吃的漢中熱麵皮。當然這是媽媽做的熱麵皮！這碗熱麵皮中融入著媽媽濃濃的母愛！這是任何地方都給不了的
天漢曙光
鎮巴麵皮真好吃。
用戶1543646957225
之前寫過和回答過關於漢中熱麵皮的一些東西，今天又遇到了，那就再說說吧。
漢中哪家的麵皮最具有代表性？
鋪鎮麻辣香？蔣家？鄧家？張明富？黃家？周家？還有等等各大家？其實吧，真的不用爭來爭去的，自家蒸的麵皮才是王道，才是最有代表性的。
外面賣的麵皮，總會吃膩，自己家裡蒸的，怎麼也不會吃膩(不知道各位有木有這個感覺)。
漢中除了城區居住的條件有限，不好蒸麵皮，農村裡家家戶戶不會蒸麵皮的很少吧，這是融到漢中人血液裡的東西。
外面賣的麵皮和自家麵皮之間，總覺得外面賣的缺少點什麼，總覺得自家蒸的格外的好吃。所以不管爾等怎麼打口水戰，今天觀點就一點:自家麵皮就是王道，就是漢中最有代表性的。
Hi漢中
在漢中，最具漢中特色的麵皮，當然是東門橋老鄧麵皮。其特色是：麵皮色澤晶瑩如玉，筋絲棉軟柔韌，無論冷調熱吃，都滑爽而無殘餘湯汁，絕無寡酸暴辣之洗涮感，味清香而不油膩，酸辣而覺中和。東門橋老鄧麵皮，由漢中城東門橋鄧老在承襲漢中麵皮傳統制法基礎上，經多年精心調配而創立，上市以來傳承四十餘年而聲名不衰，漢中城區市民大都聞其聲名而心嚮往之。市內省外現有加盟店二十餘家，旗艦店通過快遞發往全國各地的漢中籍遊子。
天漢忺月
首先這個問題就沒有根本答案，像大家所熟知的"張明富"也好，"蔣家"也好，"鄧家"也好"黃家
"，"周家"也好等等，這些店在漢中也都是二十來年老店了，問他們誰最能代表漢中口味，其實都能代表，因為漢中的麵皮不會只有一種味道，漢中麵皮家家味道各不同，只是看你喜歡哪一種了。我喜歡的除了以上幾家外，還有前進中路的"姜紅娃"麵皮，興漢劇路上的"又一村
"麵皮味道都非常不錯，只是沒有以上那麼有名氣，最近在東大街古漢臺正對面新開了一家"何氏小海椒"熱麵皮，味道也是特別的棒，他們店裡除了傳統的熱麵皮外，還有菠菜麵皮，黑米麵皮，玉米麵皮，麵筋麵皮等，也是給漢中麵皮家族增加了幾個新成員，喜歡漢中麵皮的，其實都可以去嚐嚐，總會有一家能夠讓你流連忘返。
唐門麻辣雞
外婆做的最好吃，手藝我也學會了，在異地，也做幾張解解饞，比外面賣的都好吃，關鍵在辣子了
