聽好多男性朋友說過他們不喜歡化妝的妹子。直到很久以後才懂，說這話的先生們，不是因為他們要求低，相反是要求很高。
就像大家說的，不願意吃添加色素添加甜蜜素的食物，卻同時希望食物甜蜜顏值悅目！好在這世界上真的有天生麗質的人與物，只是可遇不可求！
而我，都找到了！廣西貴港市平南縣官成紅薯幹。
今年的官成紅薯幹，依舊是那麼香甜、軟糯，咬上一口特別的Q彈，還帶著點紅薯天然的香甜味。
“天生麗質”，是前提，不同的村，種同一種甘蔗，味道產量都不同，熬出的糖，品質有著天壤之別！而同一個村，除了那一片固定的土地，產出的紅薯，也是獨一無二！這樣的出身，並非人為可控制與模仿！
平南縣官成歷史悠久，是個農業大鎮。平南烏洋河貫穿全境，獨特的土壤環境，不僅種出來的龍眼好吃，龍眼樹下種的紅薯不僅甜糯而且皮薄、肉細，沒有普通紅薯那種粗粗拉拉的纖維，吃起來還有一股慄香，特別適合加工成薯幹。
近年來，番薯幹特色致富產業在官成鎮發展得有聲有色，官成出產的番薯幹，色澤金黃，香甜軟糯，風味獨佳，已成為官成鎮最具特色農產品之一。
走進官成鎮，村村屯屯到處瀰漫著番薯的香味，穿過彎彎曲曲的村道，看到遙塱村年過六旬的林榮英正在熟練地分切剛剛蒸熟還冒著煙的番薯。
林榮英加工番薯幹已有5年多了，對番薯加工的整個流程瞭然於心。
為了讓製成的香薯幹甜度更高，會將剛採摘來的紅薯帶著泥巴放置10天左右，等番薯裡的澱粉充分轉化為糖分，然後才開始洗淨、去皮、蒸熟、切片、晾曬……
紅薯乾的製作看似簡單，製作相當複雜，粗略的算一下，至少得經過十二道純手工流程，每道流程都缺一不可，一旦圓滿，其純潔、健康即似銅牆鐵壁，牢不可破，而每一流程都要注入農戶們精耕細作的匠心精神，終得美味。
而“倒蒸古法”是官成人制作紅薯乾的“絕活”、“秘法”。做出來的紅薯幹色如琥珀透明、口感柔軟甘怡，勁道久嚼而不厭。
倒蒸紅薯幹始於明代，製作過程繁瑣，因其經過煮熟、曬乾後需再次復蒸，遂得名為“倒蒸”。也因為反覆蒸曬使紅薯保持了天然營養——氨基酸，纖維素和人體必需的微量元素，易吸收，易消化，長期吃用有利消食、健胃。
太陽下曝曬數日後，紅薯乾的香氣更濃郁，味道饞得讓人直流口水。待紅薯幹變硬之後，入鍋復蒸，蒸出後的紅薯幹有一種膠質感，更容易被人體吸收。
經過至少三次蒸曬的紅薯幹，味道香甜，柔韌有嚼勁，色澤金黃如玲瓏剔透，那種嚼勁和細膩粉糯的口感，是工業加工紅薯幹模仿不了的。
為了能夠給大家帶來更好地味覺體驗，官成的村民們說了，絕對不會添加任何的添加劑，完全是“自然出道”的。
↑ 晾曬時引來蜜蜂的追逐
拿在手裡沒有那種滿是香精的黏糊感，一小口，紅薯的甜糯勁道一嘗無餘，一點也不粘牙。些微的溼潤感更是恰到好處，Q彈卻不硬，老少皆宜。
大自然生長萬物而不爭，不爭故無尤！
平南官成紅薯幹，時間、地點，沒有明文規定，卻是天律！
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