近幾日的天氣，時而料料峭峭，時而淅淅瀝瀝，仍難以阻擋春暖花開的步伐。一大早，長興縣水口鄉顧渚村夢怡閣的老闆娘高琴便忙活開，土雞、土鴨清洗乾淨，打包、塑封裝箱。“白天接單備貨，到了傍晚統一郵寄。”高琴介紹，二月底至今，通過線上銷售各類農特產品，銷售額達三萬多元。
往年早已進入旅遊旺季的水口鄉村民宿，受新冠肺炎疫情影響，截至目前仍然處於停業狀態。不少鄉村民宿業主集體轉型當起“帶貨”老闆，另闢“蹊徑”拓寬發展路子，還有部分鄉村民宿積極修煉“內功”，進行美麗庭院整治提升......在發展陣痛期中，水口鄉村民宿上演了一出新型“發展法則”。
“帶貨”小老闆 瞄商機穩轉型
“小宋，老鴨收到了，但是鹹肉漏發了。”一大早，點開客戶劉阿姨發來的微信語音，宋超峰認真記錄下訂單反饋，並回復後續訂單處理。作為水口鄉小燕子民宿老闆，宋超峰屬於當地較早開辦起鄉村民宿的一批。今年受新冠肺炎疫情影響，他又帶頭“吃螃蟹”，轉型當起微商“帶貨”小老闆。
土雞、土鴨、草雞蛋、鹹肉是宋超峰的主打產品。特別定製的老母雞、鹹肉、冬筍套餐也頗受顧客喜愛，截至目前已經銷售了500多份。“所有產品我都試吃過，好吃才賣給客戶。”據宋超峰介紹，好的品質是留住客戶的關鍵，做鄉村民宿如此，賣農特產品更是如此。“有的顧客單買鹹肉，我會附帶贈送冬筍，方便客人配菜燒，算貼心小禮物吧。”
截至目前，宋超峰一共發了5次貨，平均訂單量都在100份左右，產品種類也在不斷增加。“除了固定單品，我還推出套腸、東坡肉等，每天都要花心思研究新品。”
眼下，水口鄉大部分酒店已恢復營業，轉型壓力明顯增大，宋超峰從中嗅到商機。得知長興開元芳草地鄉村酒店正在尋找合作伙伴，宋超峰積極對接，推銷自己的農特產品。
截至目前，水口鄉580多家鄉村民宿，有近1/2開展了線上銷售土特產進行創收。“每天發出訂單超過1000單，雖然只是薄利營銷，新的發展模式讓民宿與顧客建立互動和溝通渠道，從過去的線下賣風景，到如今的線上賣產品，讓‘上海村’成為‘電商村’。”水口鄉景區辦主任張宇華說。
美麗新庭院，靜待花開客來
從大年初二勸返全部遊客至今，已經一個多月，水口鄉村民宿行業迎來漫長的陣痛期。在尋求轉型發展的同時，水口村、顧渚村、金山村等地不少鄉村民宿按照美麗鄉村建設和A級景區品質提升要求，積極推進環境美化、潔化、亮化以及人居環境提升整治。
早上九點， 汪勇、許如俊、邵新昌等人組成的美麗庭院整治提升工作組來到負責片區進行整治提升指導。“庭院裡堆放的雜物及時清理，保持環境整潔衛生，現在正值春季，種些應景的花草，也能為後續來的遊客創造一個潔、綠、亮、美的休閒旅遊環境。”在一處鄉村民宿檢查指導時，汪勇督促鄉村民宿業主及時參與庭院整治，為恢復營業做準備。
走進夢怡閣鄉村民宿，老闆娘高琴忙完農特產品打包，轉頭便和家人投入客房整理、院內雜物清理工作。“趁著疫情緩和，我們也要抓緊時間修整，做好準備接待客人。”高琴表示，自家的鄉村民宿是三年前全新修建的，軟硬件設施較新，整治提升主要涉及一些房前屋後的小細節。“院內的綠化補種這兩天會做好，讓客人來了眼前一亮。”
據瞭解，房前屋後、庭院內外、室內環境等都在此次全域美麗鄉村整治提升範圍內。按要求，部分有條件的開展室內外改造提升，部分開展庭院改造美化和環境整治，部分沒有條件的開展環境衛生整治和綠化種植，按差異化分類原則推進。
“我們以民宿片區為單位劃分網格，確立6個工作小組，逐戶上門開展檢查，通過鄉村民宿積分制智慧化管理系統錄入的基礎上發放問題整改清單，整改到位的，鄉村民宿業主可以提出驗收申請，通過復工審核後分批逐步恢復營業。”張宇華介紹。
復工有指南，復甦迎曙光
近日，《長興縣關於做好餐飲業復工復產及疫情防控工作的通告（第17號）》的發佈，讓水口鄉鄉村民宿業主看到復甦曙光。
然而，水口鄉鄉村民宿主要接待團隊遊客、主打門對門上門接送服務，而且遊客體量大，涉及到定價、遊客量控制、交通系統組織等壓力較大，需要解決的問題不少。
▲鄉領導召集農家樂協會理事商議農家樂（民宿）業主轉型電商事宜
水口鄉黨委根據當地鄉村民宿樂團隊式包吃包住接待模式的實際情況，按照鄉村民宿行業有序復工原則，積極制定民宿復工指南。“審批流程包括業主申請、屬地審核，復工也需滿足防疫物資配備、防疫培訓等條件，同時還涉及到復工後管理等多項內容。”張宇華介紹。
▲鄉領導走訪農家樂，指導農家樂業主轉型電商
此外，3月31日前通過工作組驗收的鄉村民宿將給予獎勵支持，包括承擔針對疫情期間的民宿復工保險的費用，免費提供一次性防控防疫物資（口罩200個），優先開展民宿品牌創建、鄉村民宿星級創建、水口十佳等評優評先活動申報，並享受相關鼓勵措施......
▲鄉領導組織相關條線商討電商培訓事宜
“疫情之下，有了復工指南，我們按要求有序整改、通過驗收，離恢復營業又近了一步。”高琴表示。
疫情之下，鄉村民宿遭遇的困難是不可逆轉的，但鄉村民宿業主們沒有被困難打倒，反而突破自己謀發展，讓水口鄉黨委副書記、鄉長丁新豔感慨不已。她表示，倒逼發展、轉型升級、優化客源結構，只有牢牢抓住機會，推動力所能及的改革，鄉村民宿行業才能迎來更好的機遇。
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