在国内，有许多的西餐厅，而里面的经典美食就是大家比较熟悉的牛排了。牛排从最开始的高档食物，到现在走进千家万户也不过是几个年头而已。
现在大家对于牛排都有个基本的常识，那就是说牛排几分熟的时候都是说单数，没有说双数的。比如牛排我要三分熟，五分熟或者七分熟。没有人会说双数，你见过有人点牛排要八分熟的吗？
牛排要八分熟很少见，但是要全熟的就比较常见了。小编有一个朋友，去西餐厅吃饭，他知道牛排都有几成熟的，可是还是要了一份全熟的牛排。服务员给他解释，九成熟的牛排最好吃，但是他依然坚持要全熟的牛排，服务员不解，这时老板出来得知情况后，问道：同行？
其实要全熟的牛排还真的大有文章，虽然现在西餐厅很普遍，但是由于利益的诱惑，有的西餐厅会使用一些劣质的牛排来充数。因为这些劣质牛排如果做成全熟的话，就会延长它的烹饪的时间，所以吃起来口感就会变得很老。
如果顾客不点全熟的牛排，那么它的烹饪时间就会很短，这样牛排的鲜嫩程度就会有所保证，一般顾客是吃不出来的。所以有的时候客人如果点全熟牛排的话，服务员会很尴尬，因为他们用的什么质量的牛排自己心里有数。怪不得老板得知情况后会问：同行？所以说如果你在一家西餐厅吃牛排，点的全熟，吃起来口感依然鲜嫩的话，那就请以后多光顾这家西餐厅吧！因为他们使用的牛排质量是很好的。
另外，去西餐厅吃牛排，如果点全熟的话，还可以看出主厨的烹饪技术是否过关。因为全熟的牛排最能体现主厨的烹饪功力，烤的嫩了，和九成熟的牛排没有什么区别，烤的老了，牛排的口感就会受到影响，所以说得恰到好处才行。小伙伴们你们了解了吗？
朋友去西餐厅吃牛排，坚持要全熟，服务员一脸尴尬，老板却问：同行？网友听完：涨知识了！
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