随着天气越来越冷，吃火锅的人也越来越多，火锅也成为了冬天里最受欢迎的美食形式。约上三五好友，团团围坐在火锅旁，唠着家常，喝点小酒，气氛十分的融洽，真是人生一大幸事呀！
说起火锅，当然少不了蘸料，如今火锅店里面的自助调料琳琅满目，看的人眼花缭乱，有好多人不知道该怎样调制蘸料，怎样调出的蘸料才是最好吃的。今天小编就给大家推荐4种火锅蘸料，吃火锅时，能调出这4种蘸料的人，服务员：不是同行就是绝对的吃货。
首先第一种蘸料就是蒜泥油碟的加强版。
油碟和川渝火锅或者是麻辣火锅，它们在一起搭配真的是天衣无缝，用蒜泥油碟当作蘸料的人不在少数。但是他们也只是简单地用蒜泥加入香油，蚝油来调制。或者是用蒜泥加入香葱，香菜和火锅底油调制。
而这种蒜泥油碟的加强版蘸料，是用两到三勺的蒜泥，加入一勺蚝油，香醋适量，少许生抽，一勺蒜蓉辣酱，香菜，香葱，最后倒入火锅油和香油就可以了。这款蒜泥油碟非常适合吃辣锅，涮好的肉片或者青菜配上这款蘸料来吃，简直完美之极。朋友们试试吧！
第二种火锅蘸料是芝麻酱蘸料。
这种蘸料一般北方人用的比较多，多数人会用比较传统的调制方法。将芝麻酱用凉白开搅拌均匀，然后加入腐乳，韭菜花，香菜和熟芝麻就可以了。芝麻酱蘸料非常适用于老北京火锅，小伙伴们可以试一试。
而小编为大家推荐的这款芝麻酱蘸料，是用一份芝麻酱，加入一块腐乳，一勺韭菜花，半勺麻油，半勺辣椒油，少许卤虾油，少许生抽，花生碎，香菜调制而成的。这款蘸料非常适合汤底比较鲜的火锅，比如说番茄鲜汤火锅，它们在一起搭配真是相得益彰呀！
第三种是适合吃海底捞火锅的蘸料。
这种蘸料非常适合吃海底捞火锅，它是用xo酱10克，蚝油5克，小米椒10克，蒜蓉酱5克，牛肉酱10克，瑶柱香菇酱10克，香葱和香菜调制而成的。如果大家再去海底捞的话，可以调制一下呦！
最后给大家推荐的是一款干蘸料。
这款蘸料无论是吃火锅还是烤肉都能用得上，它是用辣椒面，花椒面，鸡粉，白糖和花生碎根据个人口味调制而成的。这款蘸料的辣椒面一定要香，调制好后无论是吃火锅还是烤肉都特别的棒，味道麻，辣，鲜，香，甜口感十分的厚重。喜欢吃干碟的朋友可以试试呦！
冬天是吃火锅的季节，能调出这4种蘸料的人，服务员：不是同行就是绝对的吃货。如果你们去吃火锅的话，可以试试呦！欢迎大家留言评论，我会一一回复的，谢谢。
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