哈嘍，朋友們，大家好，歡迎收看本期的生活小妙招，日常生活中，很多人喜歡做麵食，所以我們在做饅頭和包子的時候，都會用到酵母粉，但是很多人還不知道，我們在使用酵母粉的時候也是有很多注意事項的，下面就跟著本期妙招分享一起來看看吧
家裡有酵母粉的要留心，我也是才學會，看完記得提醒一下
第一，使用酵母粉時要注意看生產日期，因為酵母粉是一種微生物，如果過了它的保質期，那麼他的微生物活性就會大大的降低，如果你這時候還在拿他來發面就不能充分的發酵了，很有可能會失敗，那我們的麵粉就會被浪費了
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第二，看一下包裝，酵母要與空氣隔絕才能夠保存得更久。如果發現它的包裝破裂或者有漏氣的現象，那麼這樣的酵母粉就不要使用了。因為空氣進入了包裝袋裡面，空氣中的水分與酵母接觸，就會降低它的活性，發酵麵糰時有可能就會造成麵糰發酵不起來的情況。
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第三，使用酵母粉時要注意。最好用四十度左右的溫水，先把酵母粉提前溶解，然後可以加入少許的白糖，然後攪拌一下，讓它放置幾分鐘，這樣就可以加快發酵麵糰。
很多人在和麵的過程中會加入食鹽，其實這樣會抑制酵母粉的生物活性，也會造成發酵不起來的情況。
那麼，要判斷酵母粉是否有活性也非常的簡單，當酵母粉溶解大概五分鐘左右，如果是活性的酵母，水的表面就會浮上一層泡沫，如果沒有泡沫或者泡沫不是很明顯，那麼酵母菌的活性就不太好。
最後跟大家分享一個如何正確保存酵母粉，沒有開封的酵母粉只需要在室溫下存放就可以了。開封以後的酵母粉沒用完，準備一個緊實一些的夾子，然後把袋子的封口處折幾下，再用夾子夾緊，避免空氣進入袋內，然後放到冰箱的冷藏室保存。
已經開封的酵母粉建議大家儘快使用完，否則時間太長的話，他的生物活性也會大大降低的
關於酵母粉的注意事項，大家都學會了嗎？趕緊分享給家人和朋友吧。，如果本期的妙招分享對大家有一點幫助，非常感謝大家幫忙收藏分享一些，幫助到更多需要的人，謝謝大家
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