旬陽處於秦嶺南麓和巴山北坡，漢江穿流而過，屬秦嶺地槽南秦嶺印支皺褶地帶和其他扭動構造複合區，斷層、岩溶、褶皺、裂隙發育。這使得旬陽以中低山為主，兼有高山、低山川道和河谷地形，境內山巒疊嶂，溝壑縱橫。在獨有的自然環境和氣候、溫差，這裡農村土特產特別有名，遠銷國內多個省市地區，深深人們的喜愛。 特色農村士特產品種有獅頭柑、櫻桃、核桃、柿子、拐棗、花椒、荷包杏、紅薯粉絲等。
旬陽獅頭柑
獅頭柑在旬陽栽培歷史悠久，其耐寒性優於其它品種，外形有許多突起，形似獅頭而得名。適宜生長區在海拔500米以下，以平坦向陽、土壤肥沃、通氣性好沙質壤土為最好，在零下9.6℃度仍能正常生長，有單株產量高、盛果期長的優點，平均0.2～0.3kg/個，11月初成熟。常食具有清熱降火之功效。
旬陽荷包杏
旬陽荷包杏是陝西旬陽縣秦巴山區的一個古老地方品種。旬陽荷包杏5月下旬成熟，平均單果重125g，最大單果重154g，可溶性固形物含量13.5%，品質優良。果面底色淡黃，陽面少具紅色。果皮薄，不易剝離。有200餘年的栽培歷史。分佈於旬陽縣金洞、呂河、棕溪、蜀河、仙河等地。以金洞鄉爛灘溝較為集中。至今仍有百年以上結果正常的大荷數株。
旬陽柿子
柿科落葉喬木植物柿的果實，為旬陽主要乾鮮果之一，栽培品種有磨盤柿、綿瓤、面柿、隔夜甜、尖柿、牛心、高樁、火罐子等10多種，主要分佈在海拔1000米以下地區。柿子能釀酒、做柿餅，具清熱、潤肺、解毒等功效。2006年，全縣產柿子938.2萬公斤。至2008年，全縣柿子保有面積7285畝。
旬陽櫻桃
屬薔薇科，李屬落葉小喬木，樹高一般2米左右，葉子成卵形或橢圓形。果實在4—5月成熟，果形近球形，紅色或黃色，果皮色澤鮮豔光滑，酸甜適度可口、肉多籽小，味道特佳，有開胃、健脾、美容等功效。單株栽於公園、綠地、庭園、草坪，具有很好的觀賞價值，其種仁、樹皮、根、葉可用入藥，果實個大香甜可食用，也可釀酒。全縣面積達到3000畝，年產櫻桃5000噸，外銷西安、武漢等城市。
旬陽拐棗
拐棗喜光耐寒，果梗肉質，高含18種人體必須的氨基酸和鐵、磷、鈣、銅等微量元素及一些生物鹼。可生吃、釀酒，種子入藥，利尿，治小兒百日咳、支氣管炎等。拐棗在旬陽主要分佈在海拔1000米以下的溝邊、溪邊、路旁或較潮溼的山坡丘陵地帶。定植後一般3—5年開花結果，10年左右進入盛果期，單株產果20—30公斤，20年左右樹齡每株可產150—200公斤，盛果期在30—40年左右。至2009年，全縣拐棗累計21532畝，年產拐棗200萬公斤。作為生產抗癌、解酒、護肝、降脂等保健品的主要原材料。旬陽拐棗已經開始向韓國、日本、朝鮮等國出口。
旬陽核桃
屬胡桃科，是旬陽主要乾果之一，喜光、耐寒、抗旱、抗病力強，以零星、四旁栽植和退耕還林栽植為主，多分佈在700—1200米地帶。主要品種有：綿核桃、夾核桃、麻子核桃、薄皮核桃、露仁核桃、隔年核桃等。綿核桃為地方優良品種，栽植8年即掛果，果核平均重11克，殼薄，脫仁容易，出仁率42%左右，種仁黃色，含油多，香味濃。1989年產核桃51.39萬公斤。2008年，全縣核桃保有面積5萬畝，2002年產核桃71.6萬公斤，2007年產核桃89.3萬公斤。
旬陽板栗
屬堅果，按種子大小分為大板慄、二板慄和毛板慄，常生長於陰溼土坡上，適宜於疏鬆沙質土壤，大板慄一般分佈在海拔600-800米區域內，二板慄分佈600-1000米海拔區域內，毛慄多分佈於海拔800米以上成片林中。板栗樹勢強壯，壽命長，500年老樹仍可結果，果實在9月中下旬（中秋節前後）成熟。大板慄平均果重5.2克，果皮深褐色，果仁呈淡黃色，富含糖、澱粉、維生素和礦物質，營養價值較高。
旬陽紅薯粉絲
紅薯，又稱山芋、地瓜，含有豐富的糖質、維生素和礦物質、食物纖維等。紅薯中的胡蘿蔔素、維生素B1 等多種維生素，為維持人體健康所必需。紅薯中的澱粉加熱後呈糊狀，使得不耐熱且易溶於水的維生素C，得到了很好的保護。其中的礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用；鈣和鎂，可預防骨質疏鬆症；鉀具有降低血壓的作用。
紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是傳統的名特產品，已有600餘年的歷史。紅薯粉條是利用紅薯為原料，靠紅薯內的澱粉來製作的一種食材。紅薯粉條的主要原料是紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點，是中國大部分地區群眾喜愛和常見的食品。
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