親！請點下右上“關注”，咱們今天聊聊是賣七成瓜合適？還是賣九成瓜合算。

西瓜是很多人喜歡的解渴消暑果品，市場上能買到一個又甜又沙的大西瓜，是每一個買瓜人的共同願望。但擺放在市場上的西瓜就像故意跟咱吃瓜人擰巴一樣，長了一層花花綠綠的厚“臉皮”，把咱吃瓜人的目的的瓜瓤緊緊裹在肚裡，讓咱吃瓜人猜。

因此，咱購買西瓜時，總被賣瓜人手端起西瓜左拍拍，右拍拍，還煞有介事地放在耳朵上聽，好像賣瓜人跟西瓜有個暗語通道。儘管這樣，咱們還是怕被賣瓜人忽悠了，買了生瓜。不得已的情況下，才讓賣瓜人用刀在瓜上開個三角口，看瓜肚裡是不是紅瓤。

七成熟西瓜是這麼變成八成熟的

一個完整的西瓜打開三角口，看見了西瓜肚子裡的紅瓤，並不能說明這就是一顆熟透的西瓜，因為一個西瓜在瓜田長到七成熟，西瓜瓤就開始紅了，瓜農把這個時期的西瓜有個習慣叫法“水紅瓤”瓜。因為，一般來說，從瓜田摘瓜，運輸到批發市場，別說南北方數千裡異地販運西瓜了，就是本地，一車西瓜從田間地頭，經過裝車卸車折騰，分銷到超市或者零售攤位，也要一天後了。

這樣經過多手運輸折騰後的西瓜，瓜瓤比剛摘的七成熟西瓜就紅多了。為什麼？

一是：因為西瓜摘下後，還會“自成熟”；經過運輸存放，瓜瓤會越來越紅，但沒有甜度，瓜瓤口感差。

二是：在裝車卸車運輸過程中，西瓜受到擠壓和震盪；西瓜瓤也會越來越好（同上）。

三是：“老道”瓜農，為了搶先上市，能把西瓜賣個好價錢

由於摘瓜人都是“自己人”，配合十分默契，在這摘瓜，從地裡運到地頭，在裝車的過程中，經過多人“手工”加工，七成熟的水紅瓤西瓜，就變八成熟了。

下面來回答您的疑問

你可能疑問，西瓜那麼脆，這麼折騰一個西瓜，不就把西瓜擠崩裂了麼？崩裂的西瓜不就是廢了麼？你聽回村歇歇，為你詳解。

七成熟的西瓜，就像一個半大小夥子，還在長個，比如我們民間對小夥子身高有個說法：“二十三，竄一竄”一樣，雖然18歲就成年人了，但過了20歲，個頭還會繼續長高。

七成熟的西瓜，比小夥子還顯長，因為七成熟的西瓜還處在長個的時期，西瓜外皮還特別疲軟。

也就說，七成熟的西瓜在西瓜秧子上長著，因為處於急速膨大期，西瓜皮毛細孔一張一合就像人的正常呼吸一樣，用手摁瓜皮覺得硬實，可西瓜從瓜秧上摘下後，西瓜自保自動啟動，呼吸空氣的毛細孔自動關閉收縮，因此七八成熟的西瓜瓜皮比九成熟的瓜皮更皮實，反而不易崩裂，特別耐長途運輸。

而九成熟的西瓜，瓜個長到極限，隨著西瓜逐漸成熟，營養不斷積累，糖分增加，瓜籽變黑，西瓜內在的生長反應在西瓜表皮上，瓜皮就像一個氣球不斷吹氣，這個氣球承受的氣壓達到了頂點，再打氣就爆炸了。類似吹氣球的西瓜還要從內生長，瓜皮為了自保，瓜皮毛細孔就會自然縮小，呼吸放慢，來阻止崩裂。

所以，瓜農習慣說西瓜膨大期，瓜個長大就像吹氣球一樣。當一個氣球的氣壓達到極限後，會出現什麼情況？爆裂，對，非常對。

所以七成熟的西瓜摘下來後，就像沒有充滿氣的氣球，不容易爆裂。

特別提示瓜農：當西瓜在瓜田達到九成熟時，必須摘下，即使沒有銷路，摘下的西瓜碼放在背陰的地方不要暴曬。因為九成熟的西瓜還在地裡長著遇到下雨，瓜田水分足，就把西瓜“撐”崩了。

不明白這個科學常識的瓜農，總認為是雨水驚崩了西瓜，其實不是

我來這樣說，你是不是就會明白了？

當西瓜七成熟後，瓜農都知道瓜田就不再澆水，並且要控水；西瓜達到九成熟後，土壤耕作層乾旱，水分很少了，遇到大雨，瓜田耕作層土壤中水分迅速飽和，西瓜秧又開始快速生長，導致本來處在“收身”成熟期的西瓜開始生長，於是把關閉了呼吸通道的西瓜皮撐裂，瓜農說是西瓜在地裡“爆炸”了。這西瓜爆裂跟氣球因氣壓到極限爆裂是不是類似的道理？

一個九成熟的西瓜，就要必須從瓜田摘下，迫使西瓜皮毛細孔閉合，以防止西瓜爆裂。九成熟的西瓜摘下後，經過運輸分銷逐漸達到十成熟，西瓜皮堅硬，用指甲輕掐，有頂手的感覺。

這樣的西瓜還有個物理試驗特徵：在早晨涼爽的溫度下，西瓜插刀即崩裂；中午下午要用瓜刀殺開才崩裂，這是一個西瓜跟著一天中的溫度受熱脹冷縮的影響所致。

所以，有不少瓜農認為，七成熟西瓜耐儲存，這是嚴重的錯誤。從瓜田摘達到九成熟以上的西瓜，輕拿輕放，只要不擠崩裂，反而十分耐儲存。

七成熟的西瓜跟九成熟的西瓜，同樣放一週，做個對比：七成熟的西瓜瓜皮指甲可掐個印痕，而九成熟的西瓜，就掐不出痕跡。把兩個西瓜放在桌面上對比，用後摁，七成熟西瓜明顯發軟；而九成熟的西瓜手摁就感覺出硬。

可是，有不少瓜農認為，七成熟的西瓜重，九成熟的西瓜輕。真的是這樣麼？

這裡，回村歇歇老農說下自己的經驗。

剛開始種西瓜時，我也學著村裡老道瓜農的經驗，七成熟就開始摘了到市場上去批發。種的五畝地西瓜，每天摘400個西瓜，越賣每車裝的西瓜重量越多；賣到五天後，發現越賣地裡的西瓜個頭越大，因為種的是早熟小型西瓜，開始第一次賣七成熟西瓜的時，畝產約5000斤；到5天后，畝產達到了6000多斤，畝增產了1000多斤。

開始賣七成瓜的時候，每斤批發0.25元；隨著大量西瓜上市，價格落到了0.20元。但因為西瓜從七成熟到九成熟的五天裡，每畝增長了1000多斤重量，畝收益並沒有減少，就是增加了點運輸成本。

發現這個現象後，第二年，我通過試驗，當西瓜處於七成熟的時候，用一個乾草繩捆牢在西瓜中間一圈，慢慢這乾草繩被撐崩，一個10斤重的七成熟西瓜，到九成熟，長到了12斤~13斤。

在以後種西瓜的幾年裡，當瓜農們都銷售七成熟西瓜的時候，我堅持不摘賣，等西瓜長到九成熟時再摘賣。堅持了三年，我積累起七八個專門要優質西瓜的客戶，我種的西瓜反而賣高了價格。當都在賣七八成熟西瓜，每斤0.3元地頭批發，我種的西瓜因為都是九成熟以上才摘售，因為西瓜品質好，我地頭批發0.35元，比鄰居們都賣高了0.5分。

後來，有幾個瓜販下定金，讓一定要在地裡長熟。因為瓜販子拉走我的西瓜，賣完一車西瓜，不會有一個生瓜，他們零售因為保熟保甜保沙，達不到三包，一個包換三個，因此，拉我西瓜的瓜販子賣出了名氣，他們零售就比周邊的瓜攤一斤貴一毛，還不討價還價。

最後總結：現在，咱們農民不論是西瓜也好，還是其它農產品，賣不上價錢，除市場飽和之外，還有一個重要的指標，就是咱們只要求產量，不注重農產品品質優良的思想作祟所致。

今天，關於是賣七成熟西瓜合適？還是賣九成熟西瓜合算？咱就扯到這裡吧！回村歇歇覺得在還是摘賣九成熟西瓜更合算，還有當你種的西瓜受到瓜販追捧時，那種成就感也是很美好的。

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