飲食治療是糖尿病患者一切治療的基礎，無論病情輕重、採用胰島素治療還是口服藥物治療，都必須進行飲食治療。
糖尿病飲食治療的關鍵在於限制熱量攝入並長期維持，這件事說起來容易，做起來卻很難，美味佳餚的誘惑確實很大，這就是所謂的知易行難。
在飲食治療的過程中特別強調要做好以下幾點：
1、持之以恆：有的患者發現血糖高了，就嚴格控制飲食甚至採用飢餓療法，但是一旦血糖穩定，就立刻放鬆警惕，大吃大喝，這是飲食治療中最不可取的，飲食治療方案一定要切實可行並能長期堅持。
2、因人而異，合理安排：飲食治療中要根據每個患者的具體情況（年齡、身高、體重、性別、活動量、血糖控制情況、用藥情況）並在尊重個人的喜好、文化背景和生活方式的基礎上，制定出一套因人而異的合理食譜。
3、考慮併發症和伴隨疾病情況：要根據併發症和伴隨疾病情況合理調整不同營養物質的量，這些都要兼顧到。
4、規律進食：定時定量，少食多餐。每餐的時間和數量最好固定。
糖尿病的飲食治療總體來說就是不過量，不挑食、規律進餐。 如果糖友們都能做好以上幾點，制定出適合自己的個體化健康飲食方案，那麼糖友們就可以既享有舌尖上的美食，又能控制好自己的病情了。
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